高梁和大麦芽中金属离子对蛋白酶活生的影响

钙离子能增强大麦芽的蛋白酶活性，镁离子在高粱芽中产生了相似的作用。在高粱和大麦芽里，金属离子，如锌离子和铁离子抑制了谷芽中的蛋白酶活性.研究‘Chariot’大麦和一些高梁品种，蛋白酶活性在第三天增加且在第四天降低，研究‘Puffin’大麦和其它一些高粱品种，蛋白酶活性在第四天增加且在第五天降低。结果认为：在谷芽制造期间，高粱和大麦品种的遗传特性影响了蛋白酶水解的模式，且有其它不了解的谷类品种特性。     

浅谈生物碱

生物碱(Alkaloids)为一类绝大多数具有显著生理活性的碱性有机化合物，或称”有机碱”。这种物质广泛分布于植物界，故又称“植物碱”，它是一类复杂的氮杂环化合物，含有碳、氢、氧和氮4种元素，少数不含氧元素，氮元素多包含在环内，有显著的生物活性，是中草药中重要的有效成分之一。如黄连中的小檗碱(黄连素)、麻黄中的麻黄碱、萝芙术中的利血平、喜树中的喜树碱、长春花中的长春新碱等。     

天然抗养化活性物质的开发

随着现代科学的进步,在探讨人类衰老之谜,控制氧化,延长寿命方面取得很大进展。人类衰老的主要原因是体内活性氧产生一系列可恶的氧化反应所致,糖尿病、高血压、心脏病、癌症等成人病都与活性氧伤害细胞膜等生体成分有关。因此,利用天然抗氧化活性物质控制食品氧化,抑制体内活性氧氧化,使人们健康长寿将要成为现实。为此,需要大力开发天然抗氧化活性高的物质,并将它制成能使人类长生不老的功能性食品是今后食品行业一项最重要的任务。     

超细粉煤灰分形特征与活性的研究

用振动磨对粉煤灰进行了不同细度的超细加工，应用分形理论探讨了粉煤灰粉体粒度的分布特征，测试、计算了相应的分形维数，并分析评价了其形态、细度对水泥基材料的早期活性和后期强度的影响，研究表明，随着粉煤灰分形维数的增大，1d活性均有明显提高，粉煤灰细度对其在高铝水泥中的活性比较敏感；粉煤灰在硫铝酸盐水泥中的后期活性介于高铝水泥和普通水泥之间。     

富氢条件下一氧化碳选择性氧化催化剂

本发明提供一种用于富氢条件下一氧化碳选择性氧化催化剂，使用较少量的贵金属，获得更高的低温一氧化碳的氧化活性和选择性。该催化剂由担载在多孔性无机物载体上的贵金属组分和其他金属组分构成。其特征在于，前述贵金属组分可以是下列的贵金属群中至少一种，前述其他金属组分可以是下列的其他金属群中至少一种。贵金属群：铂、钌、金、铑、钯；其他金属群：铁、钛、锆、钡、锡、钨、锌、钼、铈、镧。本发明的催化剂贵金属含量低，并可有效应用于一氧化碳在富氢气氛下的选择性氧化。本发明的催化剂的活性起始温度低，使用温度范围宽，可在80-180℃间有效工作。本发明的催化剂在有效工作温度区间内氧的选择性可高达80％-90％，即在有效去除一氧化碳的同时，氢气的消耗极少。