谷氨酸发酵过程种龄及种量怎样控制为好？

种龄是指种子培养的时间。种龄长短关系到种子活力强弱，如果接入发酵的种子所处生产阶段是处于活力旺盛的对数期时，则种子活力强，并可使发酵适应期缩短；如种龄过长，则菌种活力减弱，代谢产物增多。所以一般一级种子种龄控制11h-12h左右，二级种子种龄控制7h～8h左右。     

生化法处理糖厂废水的菌种养护和二次启动

1前言 随着国家对废水排放治理的不断加强，各制糖企业纷纷采取措施处理制糖生产当中产生的有机废水，使其达标排放。各企业生化法工艺应用较多，运行相对稳定，效果也比较理想。由于制糖行业为季节性生产，每年的秋天甜菜收获后才能进行开榨，第二年的二、三月份甜菜加工结束后停机，由于这种特性就涉及到菌种在停产期间继续养护的问题，并且第二年开榨前需提高菌种活性、     

土壤中高产植酸酶芽孢杆菌菌株的筛选及鉴定

目的:从土壤中筛选高产植酸酶的芽孢杆菌菌株并作鉴定。方法:利用植酸酶能够水解植酸钙产生水解圈的特点,将样品处理后涂布于含有植酸钙的琼脂平板上,37℃培养3～4 d;挑取产生较大水解圈的菌落,再次划线分离,得单菌落,测定各菌株产植酸酶的活力;选取植酸酶活力最高的菌株,结合菌落形态、生理生化特征和分子生物学方法对其进行鉴定。结果:筛选到1株高产植酸酶的菌株,命名为ZJ0902,其酶活可达8 251U/mL。通过鉴定,该菌株为芽孢杆菌属中的Bacillus nealsonii。结论:该菌株的获得为植酸酶的产业化应用奠定了良好的基础。     

D—异抗坏血酸产生菌的筛选及诱变育种

本文从85株霉菌中,筛选得到了六株青霉属D-异抗坏血酸(EA)产生菌,其中点青霉2553产酸能力较高.通过UV、DES或~(60)Coγ-射线对其单孢子进行诱变处理,并进行随机筛选和理性化筛选,获得一最高正变株,其产酸水平达14.47mg/ml,较出发菌株提高50%.     

马来酸合成L－苹果酸产酶株的筛选

通过对６０余份采自不同地区的土样进行菌种筛选，得到１１株可将马来酸转化为Ｌ－苹果酸的菌株。其中尤以１１Ｂ５Ａ株的转化活力最高。对该菌株的较佳转化条件研究表明：摇瓶菌体培养时间以２４ｈ为好；培养基的较适初始ｐＨ值为７．０；转化液中添加２－巯基乙醇、甲苯或菌体经胆酸或ＤＬ－苹果酸预处理后再用于转化，均会不同程度地提高细胞的转化活力。     

诱变培育新菌种处理难降解废水的一种设想

本文主要从徽生物学角度出发,结合水处理的实际问题,提出一种设想:利用紫外线诱变假单胞菌属的细菌来培育新菌种,应用于处理难降解废水的实际中。     

光学纯度L(+)-乳酸高产菌株的选育

从60份不同来源的土壤样品中筛选得到米根霉(Rhizopus oryzae)为出发菌株,通过紫外线和60Coγ射线诱变处理,运用推理育种技术,选育到一株有较高的乳酸脱氢酶活性和耐高渗的L( )-乳酸高产突变株Rhi3-2.该菌株产L( )-乳酸光学纯度高,最高产量为88.45g/L,较出发菌株提高91.24%,糖利用率提高17.87%,耗糖酸产率提高35.15%.菌株经8次传代培养,L( )-乳酸产量下降10.7%,是一株性状较稳定可深入研究开发的优良菌株.     

聚唾液酸的摇瓶工艺

研究了突变株JYL－11（Escherichia coli）的摇瓶发酵工艺条件：在山梨醇40g/L,K2HPO4 20g/L，NH4Cl4g/L,MgSO40.9g/L，蛋白胨1.5g/L，起始pH值7.8，装液量35mL(250mL的三角瓶中），转速250r/min，培养温度37℃，接种量为4％（体积分数）的条件下，聚唾液酸产量达到3.5mg/mL，比优化前提高了1.0mg/mL，提高幅度为40％。     

微生物在矿山环保中的应用

本文在叙述处理矿山废弃物所采用的微生物菌种和方法的基础上,分析了利用微生物溶矿的机理,并结合实例介绍了国内外某些矿山利用微生物从废石堆、贫矿石、选矿尾矿中回收金属及降低矿山废水中污染成份的方法和工艺流程。     

苹果酒发酵菌种的筛选研究

菌种的性能是决定果酒品质的关键因素之一,以陕西乾县生产的红富干苹果为原料,在18℃-20℃条件下,对四种酿酒专用的法国活性干酵母和国产酿酒酵母进行对比试验,确定苹果酒酿造的最佳酵母菌株。