α-蒎烯催化加氢合成蒎烷的研究进展

以蒎烯为原料合成各种萜烯香料采到国内外香料的普通重视,α－蒎烯催化氢化合成的顺式蒎烷的品位直接影响到后续产品的收率和质量。本文介绍了由α－蒎烯催化氢化合成蒎烷国内外采用的各种不同方法,以期改进镍催化剂,制取高活性和高选择性而价廉的催化剂应用于国内香料工业。     

油酸接技TMA多嵌段聚酯树脂

以廉价的松兼油、马来酸酐、多元醇、油酸等为原料,采用多嵌段、部分接枝新方法,合成了种新型的ＴＭＡ多嵌段酯树脂用ＩＲ、ＴＧＡ、＾１Ｈ－ＮＭＲ谱等手段进行结构表征及性能测试,结果表明：ＥＧ－ＴＭＡ－ＴＭＰ＾ＯＡ－ＴＭＡｎ的为主共聚单元系列分布。     

阳离子树脂催化合成萜烯——邻苯二酚的研究

本文以强酸型阳离子交换树脂为催化剂 ,松节油和邻苯二酚为原料 ,合成了萜烯—邻苯二酚 ,对产物进行了红外、紫外光谱分析以及分子量测定 ,探讨邻苯二酚与萜烯的反应机理 ,并考察了反应条件对实验结果的影响。结果表明 ,在强酸型阳离子交换树脂催化下 ,邻苯二酚与萜烯发生烷基化反应生成萜烯—邻苯二酚 ,催化剂易于与产物分离 ,可重复使用 ;本实验中的较佳反应条件为 :松节油 邻苯二酚的摩尔比为 3∶1 ,催化剂用量为原料的 1 0 % ,温度为 1 2 0℃ ,反应时间为1 6h。     

剑南春酒中萜烯类生理活性物质的GC×GC-TOFMS研究

采用全二维一飞行气质联用检测仪（Gc×Gc-TOFMS）全面分析剑南春酒体中各种风味成分。结果表明,剑南春中含有近百种萜烯类化合物,其中又以金合欢烯、古芸烯、香橙烯、香柠檬烯、雪松烯、蛇床烯、罗汉柏烯、榄香烯、杜松烯等倍半萜居多,这类化合物普遍存在于植物体中,是具有较强香气和特殊功效的生理活性物质。     

采用手性色谱柱对啤酒中12种酒花香气及异构体的分析研究

为研究啤酒中酒花香气,采用单一手性色谱柱结合实验室现有的四级杆气质联用仪,建立了12种酒花香气成分及立体异构体的分析方法。色谱柱类型为:RESTEK Rt?-βDEXsa手性色谱柱。样品在45℃的水浴温度下,以550 r/min搅拌并萃取40 min后,取出手柄,直接进样,并解析5 min。采用标准加入法定量,相关系数为0.9900~0.9993;精密度2.26%~11.35%;检出限0.21~1.18μg/L;回收率81.10%~118.70%,表明该法准确可靠。研究检测了国内6种知名啤酒中酒花香气及立体异构体,其与富含典型酒花香气的国外2种啤酒存在着明显的分布差异。其中R-(-)-里那醇占里那醇总含量的55.47%~70.07%,S-(+)-里那醇占29.93%~44.53%;香叶醇含量差异也非常显著;β-香茅醇和α-萜品醇二者有85%及以上的比例都是以(+)形式存在。     

川渝地区野生大茶树的挥发性组分及萜烯指数分析

为分析川渝地区野生大茶树挥发性组分及其亲缘关系,利用同时蒸馏- 萃取(SDE)法对川渝地区野生大茶树资源茶鲜叶加工的烘青绿茶挥发性组分进行萃取,经GC-MS 技术进行分析,共检测出71 个化合物。其中含有芳樟醇及其氧化物、香叶醇、橙花醇、α- 萜品醇等醇类化合物,有β- 水芹烯、β- 香叶烯、柠檬烯、α - 雪松烯、石竹烯、α- 法呢烯等萜烯类化合物,有β- 柠檬醛、苯甲醛、(E)-2- 己烯醛等醛类物质,有棕榈酸甲酯、邻苯二甲酸二丁酯等酯类化合物,有顺- 茉莉酮、α- 紫罗酮等5 种绿茶典型的香气化合物,还有胺、烃、萘、蒽、酸等。萜烯指数(TI)分析表明,野生大茶树TI 高于野生大茶树子一代及福鼎大白茶。萜烯指数的变化可以作为鉴定茶树资源的分类依据之一。     

酒花品种鉴定技术研究——利用顶空CC/MS数据进行颗粒酒花品种鉴定

采用静态顶空-气相色谱-质谱法(HS-GC/MS)对酒花油的成分进行了分析研究,共分离和鉴定了74种化合物,它们属于萜烯类碳氢化合物、含氧化合物和含硫化合物。以酒花挥发性成分为基础对酒花进行聚类分析,既能寻找酒花的替代品也能够进行酒花品种的鉴定。     

用工业双戊烯合成萜烯酚醛树脂增粘剂

]本文比较了莰烯、β-蒎烯、α-烯、松节油和工业双戊烯作原料对萜烯酚醛树脂性能的影响，发现用工业双戊烯合成的树脂具有色泽浅、油溶性好、用量少、得丰高、价廉等优点，同时探索了苯酚与甲醛配比及双烯用量对树脂软化点以及在甲苯中溶解性能的影响。     

董酒中萜烯类化合物的分离与鉴定

利用非极性填充色谱柱（十八碳烷键合相填料）有效地富集董酒中痕量的萜烯化合物，利用ＧＣ－ＭＳ方法进行分离和鉴定，在董酒中首次发现两个倍半萜化合物，杜松烯及雪松烯，同时在中草药川芎，小茴、砂仁等挥发油中也证实了上述两个倍半萜化合物的存在，说明董酒中确定含有中草药成分。     

重松节油合成萜烯酚醛树脂

本文讨论了重松节油合成萜烯酚醛树脂的配方、催化剂、工艺条件及存在问题。