N—甲基葡萄糖胺的合成

通过多相催化氢化反应，以葡萄糖和甲胺为原料，兰尼镍为催化剂，制得了Ｎ－甲基区区糖胺，用正交实验确定了较佳工艺条件，收率达７５．５％。     

新型微葡萄糖酶电极的研制􀀁

生物传感器由于它具有专一性好,测试成本低,操作方便,可广泛应用于食品与发酵业,临床分析及环境检测等,一直倍受多学科学者的重视,但是其实用化进程并不理想.目前的     

硫代葡萄糖甙毒理和菜籽饼粕喂养试验

菜籽饼粕中含有完整的硫代葡萄糖甙,和它的降解物硫氰酸盐,异硫氰酸盐,(口恶)唑烷硫酮和腈,都是毒性物质。用啮齿动物、家禽和猪进行菜籽饼粕喂养试验,测定硫代葡萄糖甙的降解物抗营养作用。动物试验结果证明,喂硫代葡萄糖甙及其降解物含量高的菜籽饼粕能够引起增重率下降、甲状腺肿大和肝脏出血。     

葡萄糖离子敏场效应晶体管

由固体技术和酶固定化方法制造葡萄糖酶微型传感元件。这些元件是固化酶膜的场效应晶体管和化学薄膜电极。通过测定，给出微型传感元件的某些特性。实验指出，在36℃、pH为7的0．01M磷酸盐缓冲液中，对葡萄糖的测定范围是100－750mg/L,灵敏度为8mv／pk。     

用于同时测定葡萄糖和半乳糖的多功能薄膜型生物传感器的研究

本文采用微电子薄膜技术制作了具有双铂工作基底电极的传感器芯片。用Ｎａｆｉｏｎ膜修饰电极表面,并用化学交联法分别固定上葡萄糖氧化酶、半乳糖氧化酶,即制成可同时测定葡萄糖、半乳糖的多功能生物传感器。该多功能生物传感器对葡萄糖、半乳糖测定的范围分别为０－８．０ｍｍｏｌ／Ｌ和０－６．０ｍｍｏｌ／Ｌ,响应时间分别为３０ｓ和４０ｓ左右。适宜的ＰＨ范围为７．０－８．０。同时测定葡萄糖,半乳糖双组分时无交叉干扰。     

电流型葡萄糖传感器代铂阴极材料的研究

通过阴极极化曲线的变化,研究了石墨、石墨镀钯、银,钛基ＲｕＯ２／ＴｉＯ２涂层材料等导电材料取代铂作为葡萄糖传感器阴极的可能性,结果表明钛基ＲｕＯ２／ＴｉＯ２涂层电极的化学性能稳定,对析氢反应有一定的的催化作用,以此材料作为阴极的葡萄糖传感器的性能与铂为阴极的传感器性能接近,钛基ＲｕＯ２／ＴｉＯ２涂层材料是取代铂的最佳阴极材料。     

提纯异麦芽低聚糖的酵母菌株筛选及发酵条件

酵母菌同化单糖的能力和速度高于低聚糖，因而可以消除异麦芽低聚糖产品中多余的葡萄糖．通过筛选驯化，得到较快发酵葡萄糖和麦芽糖的D酵母，并对该酵母的最适发酵条件和最佳培养基组成进行了研究，在优化培养基条件下，得到94．13％的高纯度异麦芽低聚糖．     

基于葡萄糖氧化酶-空壳钯修饰的新型葡萄糖传感器

制备了空壳钯纳米粒子,通过TEM对其空壳结构进行了表征。将空壳钯纳米粒子和葡萄糖氧化酶（GOD）修饰在玻碳电极（GC）表面,构建了新型的葡萄糖传感器。空壳钯纳米粒子对过氧化氢（H202）具有良好的催化还原作用,通过检测酶反应产生的H202可检测葡萄糖的浓度。在-0．3V工作电位下,在2．5×10＾－5mol／L到2．7...     

葡萄糖酸锌的研制

研究了以葡萄糖酸钙、浓硫酸、氧化锌为主要原料合成葡萄糖酸锌的新方法，详细探讨了反应时间、反应温度、结晶条件、结晶时间等因素对产率的影响。     

1,3-丙二醇的生产技术分析

本文主要介绍了PDO的生产研究情况及对国外三种工业技术的成本分析，提出了我国PDO的开发建议。