天然酚类抗氧化剂（2）

简述了天然酚抗氧化剂对食品中植物油脂的自动氧化与抗氧化剂的反应机理，着重介绍了生育酚、黄酮类、酚酸等类化合物存在于自然界中的化学组成，抗氧化活性及个别提取方法。同时还分述了大豆、花生等十多种植物、植物流出物、植物薰剂与真菌中所含天然酚抗氧化剂的成分及其抗氧化活性。     

苹果梨果皮的7种酚类物质对链格孢的离体抑制作用

为揭示苹果梨果皮的主要酚类物质对果实采后黑斑病菌链格孢(Alternaria alternata)生长的影响,在前期对发育及贮藏期梨果皮酚类物质含量分析的基础上,本文研究了苹果梨果皮的7种酚类物质处理对A.alternata孢子萌发、菌丝生长、菌丝干重及黑色素形成的影响.结果表明,除熊果苷外,酚酸和黄酮类物质均对A.a...     

高效液柑色谱-串联质谱测定砀山酥梨中的酚类物质

本文研究了高效液相色谱．电喷雾串联质谱定性、定量检测砀山酥梨及其制品中的酚类物质。样品中的酚类物质在70min内得到分离，酚类物质由色谱的保留时间、质谱信息和参考文献确定。质谱检测在负离子模式下，利用全扫描模式、多反应检测模式和中性丢失模式进行。本研究在砀山酥梨中共检出酚类27种，主要酚类物质是绿原酸，含量为180mg／L，其次为熊果苷、没食子酸、咖啡酸、咖啡奎宁酸、表儿茶素、儿茶素、柚（皮）苷、芦丁、槲皮素．葡萄糖苷、槲皮素-半乳糖苷、槲皮素-鼠李糖苷、香豆酸-葡萄糖苷、槲皮紊-戊糖苷、鼠李糖素-葡萄糖苷、槲皮索等。     

马铃薯中的酚类物质及其生物活性研究进展

马铃薯品种丰富、产量较大,是重要的食品加工原料。随着马铃薯加工业的发展,皮渣等副产物的产生不仅造成原料浪费而且增加环境压力,研究表明马铃薯皮中含有丰富的酚类活性物质,对人体健康具有抗氧化、抗菌、抗癌、降糖、抗炎等作用。文章综述了马铃薯中酚类物质的含量、组成、分布及其生物活性的研究进展,总结展望了今后的重点研究方向,旨在为马铃薯酚类物质的深入研究和科学开发及应用提供理论参考。     

改性胺类环氧树脂固化剂的研制及其应用

本文介绍了用多元脂肪胺与酚类、醛缩合制成一种改性胺类环氧树脂固化剂的方法,并讨论了原料的选择、工艺条件的确定和应用。     

1,2—双（2—乙氧基硫醇）乙烷的合成研究

本文报导了由三甘醇和亚硫酰氯反应合成二氯三甘醇以及由二氯三甘醇和硫化钠反应合成１,２－双（２－乙氧基硫醇）乙烷的方法,并讨论了原料配比,反应温度,溶剂,滴加速度对反应过程和产物收率的影响。     

聚氨酯固化剂合成反应动力学

以具有三官能分枝的三羟甲基丙烷(TMP)为扩链剂,与甲苯二异氰酸酯(TDI)合成了聚氨酯固化荆.采用红外光谱(FT-IR)分析和化学滴定法分析反应体系中的-NCO浓度,考察了三羟甲基丙烷与甲苯二异氰酸酯的加成反应动力学.实验结果表明,当羟基浓度较大时,TDI与TMP反应遵循二级反应动力学.其表观二级反应速率常数随反应温度和羟基浓度的增加而增大.     

环氧密封胶泥的研制与应用

介绍了一种黏度低、室温固化、不开裂、韧性好的密封胶泥。并对环氧树脂、增韧剂、固化剂等原料对环氧密封胶泥性能的影响进行了研究。     

耐候性环氧树脂涂料的研究

综述了脂环族、脂肪族、杂环型及改性环氧树脂的耐候性,筛选了固化剂与固化促进剂,论述了颜填料与助剂的种类及作用。     

改性双氰胺的制备及凝胶试验

用环氧丙烷对双氰胺进行改性，得到了改性双氰胺可在１５０℃，短时间内使环氧树脂固化，用于粉末涂料可降低能耗，节省生产成本。