柴油安定性指标间关系的研究

通过大量试验,考察了柴油的实际胶质含量与柴油加速安定性不溶物、储存安定性不溶物、硫含量、碘值、酸度、芳烃含量的相关性及对应性,并为长期储存的柴油扩大其胶质的指标范围提供了试验依据。     

浓香型白酒酸度变化的研究

浓香型白酒生产由七项可控因素及多项不可控因素影响,掌握可控条件的规律,在一定程度指导浓香型白酒的生产。通过在实际生产中对可控因素调整,总结出酸度的变化规律,在提高产质量及控制成本方面有一定的指导作用。     

酸乳在贮藏过程中pH、酸度及乳酸菌的变化

研究了低聚果糖、蔗糖在乳酸贮藏过程中对pH、酸度及乳酸菌的影响。     

海红果苹果复合汁酿酒工艺研究

为了改善苹果酒生产中酸度低、单宁少的缺陷,以红富士苹果为原料,经榨汁、护色、海红果汁调整成分、发酵、澄清等工艺生产苹果酒,并与柠檬酸调整苹果汁成分的发酵进行对比,得出海红果汁调节苹果汁酸度酿造苹果酒优于传统的柠檬酸调酸,其优化工艺条件为:初始pH3.6,初始糖度24°Brix,发酵温度20℃,酵母接种量为0.3‰,在此条件下所得苹果酒金黄色,果香酒香协调浓郁,酒体复杂丰满.     

生鲜面在不同温度下品质变化研究

研究了生鲜面在36℃、30℃、25℃和4℃的条件下放置时微生物含量、白度和酸度随时间的变化规律.根据生鲜面以上指标的变化规律,在保证其品质的情况下,确定生鲜面货架期内微生物的含量应为:菌落总数≤3×105cfu/g,霉菌以人眼看到有霉点而视其为保质期终点.     

生鲜面在不同温度下品质变化研究

研究了生鲜面在36℃、30℃、25℃和4℃的条件下放置时微生物含量、白度和酸度随时间的变化规律.根据生鲜面以上指标的变化规律,在保证其品质的情况下,确定生鲜面货架期内微生物的含量应为:菌落总数≤3×105cfu/g,霉菌以人眼看到有霉点而视其为保质期终点.     

过渡金属改性Ce-M-Ox(M=Cu,Co, Mn和Fe)催化剂在NH3-SCR反应研究

采用共沉淀法制备了CeO₂上负载不同过渡金属元素Ce-M(M=Fe、Mn、Cu、Co)催化剂,研究了不同金属负载对CeO₂基催化剂脱硝活性影响。CeO₂催化剂中加入适量的过渡金属可降低催化剂结晶度,提高催化剂的氧化还原性和表面酸性,从而影响催化剂在NH₃-SCR中的催化性能。Ce-Fe、Ce-Mn催化剂中Fe³⁺和Mn³⁺的大量存在可提高催化剂的Lewis和Br?nsted酸性位点,提升催化剂对NH₃的吸附与活化性能,从而提升其催化性能。Ce-Mn催化剂具有优越的低温活性,Ce-Fe展现了较好的中高温活性,这与其催化剂的表面酸性密切相关。     

对莫尔测定水中氯离子的研究

本文对莫尔法测定水中氯离子时指示剂用量、酸度及共存离子对分析结果的影响进行讨论,并总结出适宜的测定条件。     

不锈钢酸洗过程酸度测定的新方法

为解决不锈钢酸洗过程中存在的一些有色金属离子会对废液酸度的测定造成干扰的问题,通过理论计算,建立了一种新型的酸度测定方法:根据强酸滴定强碱的突跃范围为4.31～9.70,已知K_(sp)[Fe(OH_2)]=4.87×10^(-17),所得突跃范围内Fe(-17),所得突跃范围内Fe⁽²⁺⁾的浓度范围为1.938 8×10(2+)的浓度范围为1.938 8×10^(-8)～1.168 2×10(-8)～1.168 2×10³。将废酸稀释一定倍数,使其溶液中Fe3。将废酸稀释一定倍数,使其溶液中Fe⁽²⁺⁾的浓度在该范围内时,直接以Fe(2+)的浓度在该范围内时,直接以Fe⁽²⁺⁾作为指示剂进行酸碱滴定,将Fe(2+)作为指示剂进行酸碱滴定,将Fe⁽³⁺⁾沉淀时刻作为基准时刻,计算原酸浓度。新方法使用范围较宽,适用于多种钢铁酸洗过程酸度的测定。实验均取1 mL废酸分别稀释10,20,30倍时,利用加标回收法计算得到相对误差为0.23%。     

基于“学生中心”理念的混合式教学研究——以食用醋总酸度的测定实验为例

食用醋总酸度的测定实验中,传统的单一线下讲授教学模式在仪器操作规范化和实验结果计算公式的推导中存在不足。本学院分析教学团队以“学生中心”,对食用醋总酸度的测定实验进行了线上线下混合式教学。通过线上学生自主观看教师录制的仪器操作视频,线下组织学生进行仪器操作比赛和分组讨论推导实验结果计算公式,引导学生开展自主、合作和探究性学习,激发了学生的学习热情,提高了学习效率和常规仪器操作的规范性。