防腐剂尼泊金酯国家标准修制定工作会议在浙江衢州召开

本刊浙江讯:尼泊金酯防腐剂国家标准修制定工作会议于7月7～9日在浙江衢州召开。中国食品添加剂和配料工业协会杜雅正副理事长、王岩松副主任,中国食品发酵工业研究院主任李惠宜教授,中国石化北京化工研究院郭燕玲秘书长     

热力设备停（备）用水溶性快速成膜保护试验研究和应用

简要阐述了新型防蚀剂ＳＷ－ＯＤＭ的研究过程和小型试验结果,结合现场使用进行了理论分析和效果检查,并与十八烷胺成做了理论和实际使用方面的比较。从整个试验研究了可确认ＳＷ－ＯＤＭ在势和设备停用保护中的快速成膜为现场提供了方便、效果好的方法,尤其是对以前汽轮机难保护的问题,提供了有效手段。     

河南省21大类食品中防腐剂的使用情况分析

本研究采用国标检验方法对6种常用防腐剂在21大类食品基质中的使用情况进行了检测并对结果及原因进行初步分析,参照GB 2760-2014对检测结果进行判定,发现防腐剂的使用整体情况良好。其中,对羟基苯甲酸酯类及其钠盐,苯甲酸及其钠盐,山梨酸及其钾盐,脱氢乙酸及其钠盐均出现一定的违规使用,违规使用率分别为3.43%,0.18%,0.16%,0.14%。糕点、调味品、酱腌菜、饮料、方便食品、肉制品等大类因其特殊的产品性质,防腐剂的使用率较高。非法物质富马酸二甲酯在糕点里的检出率为0.66%。样本中存在多种防腐剂同时使用的情况,5000批次样本中共有327批次同时检出两种以上防腐剂,其中46批次防腐剂各自用量占其最大使用量的比例之和大于1。21大类食品中,糕点、调味品中的防腐剂检出种类,检出率及超标率与其他大类食品相比均较高。本研究有助于民众初步了解防腐剂使用现状,同时为生产企业、监管部门以及检测机构提供一定的技术参考。     

新型的啤酒防腐剂——尼泊金庚酯

尼泊金酯类即对羟基苯甲酸酯类,是一类低毒,高效抗菌防腐剂,广泛使用于食品、饮料、化妆品、医药等方面。我国目前只有低碳醇酯乙酯、丙酯、丁酯在食品、化妆品中使用,生产的厂家也仅有上海联合香料厂、广州东湖化工厂和太仓新湖化工厂等少数的几家生产量也不大,且高碳醇酯的研制及在食品中的应用等情况很少系统、全面地报道。本文仅选择正庚酯作高碳醇酯的代表物,作一个全面的介绍。     

应用HPLC同时测定果味型碳酸饮料中防腐剂、甜味剂和合成着色剂的研究

针对目前碳酸饮料中防腐剂、甜味剂和着色剂采用分别测定的方法,步骤繁多,工作量大,本文研究了应用HPLC同时测定果味型碳酸饮料中防腐剂、甜味剂和合成着色剂;经实验证明方法快速、简便,稳定可靠。     

生物制剂型防腐剂在牛乳保鲜中的效果比较试验

选择三种生物型防腐剂：Ｎｉｓｉｎ、溶菌酶、枯草杆菌素用于牛乳保鲜,同时选择目前常用的化学防腐剂苯甲酸钠一起比较。结果生物防腐剂Ｎｉｓｉｎ的防腐保鲜效果与苯甲酸钠相同,在２０℃保鲜４ｄ,在４℃可保鲜１２ｄ,完全可以代替苯甲酸钠而推广使用     

双乙酸钠在养殖中的应用

双乙酸钠作为高效防腐剂早已应用于各类饲料之中,且收到了很好的效果。不仅如此,双乙酸钠还能有效地调节畜禽肠道的ｐＨ值,提高胃蛋白酶和消化酶的活性,提高蛋白质的消化率。同时抑制了有害菌生存,防止畜禽拉稀,促进有益菌体生存,增强吸收,减少料耗,有很好的经济...     

生姜和荸荠皮提取物抗菌作用研究

本文研究了生姜,荸荠 皮提取物混合液的抗菌作用。结果表明;生姜和荸荠皮提取物以５：５混合,在一定浓度下,对细菌、啤酒,酵母,黑曲霉具有良好抑菌作用。同时它们具有抑菌ｐＨ范围广,热稳定性强特点,对食品有一定的防腐作用。     

恶劣环境中如何考虑布线

保证网络在恶劣环境中正常运行,意味着对处在自然力和其他的事故风险中的布线系统的防护。"标准"产品已经足够满足其他的需要,而需要额外考虑的是使光缆更坚固且耐用并适应于更严酷的环境。布线需要考虑严酷的环境包括:布满污垢和飞尘的地下矿井、频繁使用防腐剂和定期排放的食品处理工厂、炉温超过2000℃的炼钢厂、持续振动的轨道、有大型卡车或输送机运输上千吨矿石的冶炼厂、阳光炙烤的     

对羟基苯甲酸丁酯的安全性及其应用瓶颈

通过实验数据的对比讨论了对羟基苯甲酸丁酯用作食品防腐剂时的安全性,主张采用相对性毒理指标评价食品防腐剂的安全性,根据尼泊金丁酯在抗菌性,安全性、广谱性三方面的综合优势,建议尽快将尼泊金丁酯及其钠盐纳入GB2760范围.