纳他霉素的应用与检测方法研究进展

主要对食用级天然防腐剂纳他霉素的特性及作用机理和它在食品中的应用检测等方面进行了简单系统的综述。纳他霉素因其对食品贮藏过程中极易产生的霉菌、酵母菌等细菌抑制作用效果明显,而又不会破坏食品本身的味道和营养价值,人体少量摄入可以被代谢出体外、不会对身体造成危害等特点被越来越多的使用在食品加工中,以为食物保鲜。纳他霉素的检测方法主要有生物检定法、薄层层析法、紫外分光光度法、高效液相色谱法、超高效液相色谱法及超高效液相色谱-串联质谱法。高效液相色谱法是最为常用的检测方法,相对低廉的成本投入加之操作简便、检测准确性高、分析速度快,应作为食品企业检测纳他霉素的首选方法。     

纺织用酶制剂复配技术研究与进展

本文主要介绍了纺织用酶制剂复配技术的研究与进展。探讨了各类稳定剂、防腐剂、表面活性剂等的添加对酶制剂的影响,以及单酶复配与多酶复配技术等。     

国家标准馆馆藏最新国外标准

1.ISO 124-2014胶乳,橡胶.固态物质总含量的测定2.ISO 1096-2014胶合板.分类3.ISO 2403-2014纺织品.棉纤维.马克隆尼值的测定4.ISO 2795-2014滑动轴承.烧结轴套.尺寸和公差5.ISO 10245-2-2014起重机.限定及指示设备.第2部分:移动式起重机6.ISO 12505-1-2014造口术辅助器用皮肤屏障.试验方法.第1部分:尺寸,表面p H值和吸水性     

有益于健康的食品防腐剂

正一谈到食品防腐剂,人们就担心,会不会影响健康?其实,从一开始使用食品防腐剂,科学家就把这个问题放在极其重要的位置。各国都对使用食品添加剂制定了严密的法规,国际上也有相关的组织——国际卫生和粮农组织食品添加剂法规委员会对食品添加剂予以批准和推荐。我国对食品添加剂防腐剂也有各种国家标准,食品添加剂都要经过科学研究,各种指标鉴定,有相关的卫生标准。只要是经过批准并引入使用卫生标准的食品添加剂,应该是安全的。     

食品防腐剂的使用现状及安全性分析

食品防腐剂主要用于抑制微生物的生长繁殖,以延长食品的保存期。分析了我国食品防腐剂的使用现状、常用的防腐剂的种类及性能、防腐剂使用中存在的问题及安全性评价指标,提出了安全使用防腐剂的建议。     

月圆 心也要圆

时光如梭,中国的传统节日中秋节又将来临,这意味着月饼大战又将拉开。随着人们食品安全意识的逐渐提高,在这全家团圆的佳节到来之际,人们殷切希望能在赏月的同时吃上安全放心的月饼。今年又是国家最新版《食品添加剂使用标准》实施后的第二个中秋节,但愿在这欢乐的节日里不要再听到破坏气氛的新闻。     

《化妆品安全技术规范》准用防腐剂 列表解读

介绍和总结了化妆品安全技术规范中防腐剂更新内容,并与《化妆品卫生规范》(2007)和欧盟化妆品法规(EC)No 1223/2009规定进行比较,同时提出了将来法规修订时需要考虑我国的特殊情况及如何减少对行业的冲击。     

醋业协会发新老陈醋质量标准 拒绝防腐剂

山西老陈醋质量标准已于2010年12月14日初步通过国家审定,目前正在申报国家标准,预计在2011年第一季度将正式通过。今后所有的山西老陈醋只有符合标准、通过授权的方式才可使用。新质量标准规定,山西老陈醋必须按照传统工艺酿造,陈酿期必须在12个月以上,总     

恶劣环境中如何考虑布线

保证网络在恶劣环境中正常运行,意味着对处在自然力和其他的事故风险中的布线系统的防护。"标准"产品已经足够满足其他的需要,而需要额外考虑的是使光缆更坚固且耐用并适应于更严酷的环境。布线需要考虑严酷的环境包括:布满污垢和飞尘的地下矿井、频繁使用防腐剂和定期排放的食品处理工厂、炉温超过2000℃的炼钢厂、持续振动的轨道、有大型卡车或输送机运输上千吨矿石的冶炼厂、阳光炙烤的     

茴香中防腐杀菌成分的提取及测定

选取乙醇和水作为溶剂萃取茴香中的茴香醛,探究了不同外在因素对提取效率的影响。实验结果表明,反应介质为6 mol/L的HCl,显色剂用量为2 mL,反应时间20 min,反应温度为室温时测定茴香醛最佳。在室温下,萃取茴香醛的最佳溶剂为无水乙醇;萃取温度为32℃且萃取时间为30天时,茴香醛的提取效率可达到最高,为2.45%,而水萃取茴香醛的含量就比较低,在萃取温度为55℃时,茴香醛的萃取效率仅为0.27%。结果表明,无水乙醇的提取效率比蒸馏水的提取效率高,两者相差高达20倍左右。