KV500与叠氮钠作为溶血液防腐剂对糖化血红蛋白测定影响的比较

目的比较KV500与叠氮钠作为溶血液中防腐剂对糖化血红蛋白测定的影响。方法用含不同浓度KV500(0. 1%、0. 05%、0. 01%)及叠氮钠的溶血液溶解相同样品,进行糖化血红蛋白测定,并对结果进行比较。将含0. 01%KV500的溶血液于2～8℃保存1个月(开瓶)及1年(不开瓶),用其溶解相同样品,进行糖化血红蛋白测定。将4组溶血液于2～8℃保存1个月(开瓶)及1年(不开瓶),采用纯化水微生物限度法检测KV500的抑菌效果。结果含不同浓度KV500与叠氮钠溶血液测定糖化血红蛋白结果差异无统计学意义(P 0. 05)。随保存时间的延长,含0. 01%KV500溶血液测定糖化血红蛋白结果差异无统计学意义(P均 0. 05)。含不同浓度KV500的溶血液于2～8℃保存1个月及1年后均具有良好抑菌效果,与叠氮钠效果相近。结论 KV500可替代叠氮钠作为溶血液的防腐剂,不影响糖化血红蛋白的测定。     

国外资讯

正【本期导读】可持续性、生物基材料以及温和性依然是表面活性剂及日化用品发展的主流趋势。在应用领域,三次采油(EOR)已成为全球关注的热点。一种新型抗菌稳丁剂DuPontTateandLyleBioProducts,2013.FoundonSpecialChemCosmeticsandPersonalCareInnovationandSolutions,26Sep2013,http://www.specialchem4cosmetics.comSchulkeMayr GmbH公司的sensiva系列多功能添加剂最近增加了两个新品种:sensiva PA 30和sensiva PA 40。上述两个产品均由天然原料衍生,属于Zemea丙二醇基防腐促进剂(preservative-boosting ingredient)。     

Nisin的发酵生产条件和纯化研究

本从培养基、发酵条件等方面研究了Nisin的发酵生产，并对分批发酵和连续发酵生产之间、自由细胞和固定化细胞生产之间分别作了比较，最后对多种纯化Nisin的方法进行了讨论。     

光度法测定食品添加剂山梨酸的研究

本实验研究了以H2O2-H2SO4溶液为山梨酸的氧化体系,氧化产物丙二醛进一步与硫代巴比妥酸进行显色反应,采用分光光度法测定食品中山梨酸的含量.结果表明,在60℃下山梨酸可被0.1%H2O2.0.15mol/L HzSO4溶液氧化,冷却后与5g/L的硫代巴比妥酸溶液在沸水浴中进行显色反应,在530nm波长处有最大吸收,显色物质在24h内吸光度无变化.山梨酸浓度在0～1.066μg/ml范围内遵守比尔定律,表观摩尔吸光系数为ε=4.26×104L/mol·cm.该法用于面酱、山楂卷、果汁、酱油等食品中山梨酸防腐剂的测定,结果令人满意.     

尚品

木头手表与一般的金属质地或塑料质地的手表不同,意大利手表品牌WeWood专注于木头手表的开发。WeWood手表结合欧洲传统手工工艺,表带与表壳均采用收集来的废弃天然木头制作,木材未经任何化工颜料和防腐剂处理,环保时尚,大方精致。除了倡导健康理念,WeWood还表示,每卖出一只手表,     

化妆品中防腐剂的应用与发展趋势

介绍了传统化妆品防腐剂、天然化妆品防腐剂和无添加防腐剂的抑菌特点、作用机制、研究现状以及安全性,提出了未来防腐剂在化妆品中使用的发展趋势。天然防腐剂及无添加防腐剂将是未来化妆品行业发展的研究热点。     

浓汤产品没啥营养价值

味千拉面的“骨汤”事件让人们把怀疑的目光再次对准了市场上常见的“高汤”和“浓汤”产品,这些浓汤产品的“天然食材”、“不添加防腐剂”等宣传语曾成为很多消费者钟情的原因,但这些号称天然食材熬制的浓汤产品究竟是由哪些成分构成的？为何口感比自己煲的汤更鲜美？添加的各种添加剂是否对人体有害？浓汤是否真的具有营养滋补作用？