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清真羊杂碎软包装制品加工工艺 总被引:1,自引:1,他引:0
阐述清真羊杂碎方便制品的加工工艺和产品的技术指标以及工艺中的质量控制问题。 相似文献
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由福建省制冷学会食品冷冻冷藏专业委员会主办、福州民天集团有限公司承办的2 0 0 3福建省冷藏技术研讨会于2 0 0 3年11月17日~11月19日在福州市福建天福大酒店召开。参加研讨会的有来自北京、香港、大连、上海、江苏和本省福州、厦门、漳州、泉州、莆田、龙岩等地的政府机关、大专院校、科研设计、厂商企业等单位的代表共75人。研讨会由福建省制冷学会李永顺秘书长主持,福建省制冷学会何柏霖理事长致欢迎词,食品冷冻冷藏专业委员会何汉杰主任作了首席发言。国内贸易工程设计院宋伯平和福州大学、集美大学,农林大学等一批专家、教授作了精… 相似文献
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鑫光水泥公司地处山西省闻喜县,设计生产能力1200t/d熟料。2001年7月公司委托成都建材工业设计研究院进行可行性研究报告的编制和施工图的设计,2001年10月11日开始桩基工程施工,2002年10月12日点火烘窑,18日投料试生产,年底全面实现达标的生产目标。该生产线是成都院总结了多条1000t/d系统的设计经验,集低投资、露天化、设备优化为一体的示范线设计,发挥了成都院在新型干法水泥生产技术和装备的研究、开发以及工程设计方面取得的成熟经验,实现“生产可靠、技术先进、节省投资、提高效益”的设计指导思想,供国内同规模企业参考。1工程建设内… 相似文献
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21世纪,人们的饮食日趋精细,而因此导致的富贵病患病率也普遍增加,加之人口老龄化问题,使人们对食品的要求越来越讲究功能性。因此有人相信,21世纪将是功能性食品的世纪。膳食纤维正是由于其突出的保健功能,在欧、美、日等国的食品工业领域中得到广泛地认识和使用,并被正式列为继糖、蛋白质、脂肪、水、矿物质和维生素之后的“第七大营养素”。 相似文献
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食品流变性能测试技术研究进展 总被引:2,自引:0,他引:2
本文综述了测试食品流变性能的传统改进方法,介绍了近年来国内外食品流变性能测试方法和新仪器的研究情况。 相似文献
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