碱提取法从虎杖中分离白藜芦醇的研究

对虎杖中的白藜芦醇采用碱性水溶液提取、调节溶液pH沉降的方法加以分离。考察了原料粒度、碱的种类、用量、酸的用量等因素对白藜芦醇提取的影响,确立了白藜芦醇碱提酸沉的最佳提取条件:提取溶剂用氢氧化钠调节pH值为10,恒速、均匀搅拌下,加热煮沸1h,滤液用1mol/L的盐酸调pH值为3,放置沉淀,真空过滤或离心分离。结果表明碱提酸沉分离方法优于传统的有机溶剂提取法。     

青花椒挥发油化学成分的研究

分别采用二氧化碳超临界萃取法与同时蒸馏萃取法提取青花椒精油,并用色谱-质谱联用仪对比分析了两种青花椒挥发油化学成分及其百分含量。从中分离出60余种化合物,共鉴定出13种主要化合物,占挥发油总量的70%以上。结果证明,两种方法提取的青花椒精油主成分不完全相同,超临界CO2萃取高沸点多烯烃化合物有效,而同时蒸馏萃取法萃取里哪醇更有效。     

Polyphenol oxidase from bayberry (Myrica rubra Sieb. et Zucc.) and its role in anthocyanin degradation

Polyphenol oxidase (PPO) was extracted from bayberry (Myrica rubra Sieb. et Zucc. cv. Biqi), and its partial biochemical characteristics were studied. Stable and highly active PPO extracts were obtained using insoluble polyvinylpolypyrrolidone (PVPP) in sodium phosphate, pH 7.0, buffer. The highest PPO activity was observed in the ripe fruits. Optimum pH and temperature for bayberry PPO activity were pH 6.0 and T = 30 °C with 0.1 M catechol as substrate. PPO showed activity using the substrates of catechol, gallic acid and protocatechuic acid, but no activity with the substrates (+)-catechin, p-coumaric acid or caffeic acid. K_m and V_max values were 313 mM and 3.26ΔOD/min/g FW, respectively, with catechol as the substrate. Bayberry PPO did not act directly on cyanidin 3-glucoside but the rate of anthocyanin degradation was stimulated by the addition of gallic acid.     

响应面法优化化香树果序多糖提取工艺及抗氧化性能研究

在单因素实验基础上,以化香树果序多糖提取率为评价指标,通过响应面分析方法确定化香树果序多糖最佳提取工艺条件。得到的化香树果序多糖最佳工艺条件为:提取温度85℃,提取时间2.8 h,液料比22(mL/g),提取次数为2次,在此优化条件下多糖的平均提取率为3.57%,得到的多糖具有较好的抗氧化活性。     

山茱萸浸提过程的动力学研究

目的:初步建立中草药浸提过程的动力学模型和温度影响因素模型,探讨溶剂倍量、原料颗粒粒度、浸提温度及浸提时间等对浸提效率的影响及相关性。方法:以山茱萸中马钱素为浸提对象,绘制马钱素标准曲线,并进行定性鉴定;分别讨论不同粒度下浸提时间、不同溶剂倍量下浸提时间、不同浸提时间下山茱萸粒度、不同浸提时间下溶剂倍量与马钱素浓度的关系。结果:浸提时间越长,浸提温度越高,山茱萸粒度越小,溶剂倍量越大,则越有利于山茱萸中马钱素的提取。结论:实验结果与动力学模型是相符合的,可为山茱萸有效成分提取工艺选择操作条件提供依据。     

响应面法优化青花椒微波干燥工艺

利用响应面法优化青花椒微波干燥的工艺条件.在单因素实验的基础上,选取干燥温度、微波功率和铺料密度为影响因子,应用Box-Benhnken中心组合设计建立数学模型,以干燥后的叶绿素含量为响应值进行响应面分析.结果表明,微波干燥青花椒的最佳工艺条件为:干燥温度58℃,微波功率778 W,铺料密度2.7 kg/m2.此条件下,干燥后的青花椒叶绿素含量的预测值为0.5890mg/g,验证实际值为0.6005mg/g.     

响应面法优化虎杖中白藜芦醇提取工艺的研究

采用响应曲面法并通过单因素试验优化了由纤维素酶酶解提取虎杖中白藜芦醇的条件,所得的最佳工艺为酶用量2mg／g虎杖粉末、温度52．5℃、pH值4．5、酶解时间110min．该条件下每毫升提取液中白藜芦醇的浓度达到了1．489mg／mL,与模型预测值基本相符．     

HPLC法检测马兜铃中马兜铃酸A

为测定马兜铃中马兜铃酸A的含量,本文采用了高效液相色谱法,色谱柱为C18（150mm×4．6mm,5um）;以甲醇-水-乙酸（70：28：2）为流动相,流速为0．8ml／min;检测波长315nm;柱温25％。南实验结果可知,马兜铃酸A同其他成分分离度良好。线性范围：0．21～0．61g。平均回收率为98．90％。此法快速方便,灵敏度高,结果准确,可用于测定马兜铃中马兜铃酸A的含量。     

不同产地青花椒主要营养成分的比较研究

实验主要以四川汉源、峨眉、洪雅、金阳和重庆江津五个产地的青花椒为原料,采用蒸馏法、有机溶剂萃取法、凯氏定氮法、原子吸收分光光度法、氨基酸分析等测定方法测定青花椒挥发油、醇溶抽提物、不挥发性乙醚抽提物、蛋白质、矿质元素以及氨基酸等几个营养特征指标.实验结果表明:不同产地的青花椒其营养成分的含量存在一定的差异,金阳青花椒醇溶提取物和不挥发性乙醚抽提物含量、汉源青花椒挥发油含量都显著高于其他几个产地,洪雅青花椒蛋白质含量最高;在青花椒中共检出10种必需矿质元素,含量较高的有钠、锰、铁等;青花椒中氨基酸种类齐全,其中含量较高的有天门冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸等,汉源青花椒中总氨基酸、必需氨基酸、甜味氨基酸、酸味氨基酸含量都显著高于其他几个产地,其苦味氨基酸含量也最高,但和金阳产地无显著差异.