板栗淀粉的提取工艺优化及其性质分析

该研究以提高板栗淀粉提取率为设计目标,筛选了三种提取方法并对提取参数进行响应面优化获得最佳提取工艺,进一步利用该工艺对不同品种板栗淀粉进行提取并对其性质进行了比较分析研究。结果表明,酶法（碱性蛋白酶）较表面活性剂法和碱法两种提取方法能更高效地提取板栗淀粉,且最佳提取工艺条件分别为酶解时间100 min,酶用量0.22%,酶解温度43 ℃,获得的最佳理论提取率和实际提取率分别为96.73%和96.61%,且淀粉纯度可高达99.28%。对三个品种板栗淀粉的性质进行比较结果表明,东岳早丰的溶解度（2.13%）最大,膨胀度（11.52%）最小而大峰的溶解度（0.67%）最小但是膨胀度（13.44%）最大。在相同的冻融次数下,大峰的冻融稳定性(67.33%)最差,而油榛和东岳早丰的稳定性一致(64.52%和64.23%)且较好。东岳早丰、大峰和油榛三种板栗淀粉的抗消化淀粉（RS）分别为60.88%、74.44%和60.70%,其中大峰抗消化淀粉含量最高。该研究可为板栗淀粉的高值化应用提供基础数据和理论依据。     

聚乳酸非织造材料的后牵伸辅助熔喷成形工艺及其力学性能

为改善聚乳酸(PLA)熔喷非织造材料的力学性能,在PLA热力学性能实验分析的基础上,采用后牵伸辅助熔喷成形工艺一步法制备了高结晶度的PLA熔喷非织造材料,并对材料的外观形态、拉伸断裂性能和顶破性能进行分析。结果表明:PLA聚合物的玻璃化转变温度为60.69 ℃,熔点为162.6 ℃,可以很好地用于高牵伸倍率的后牵伸辅助熔喷成形;随着牵伸倍率从1.0增大到3.0,高取向纤维(取向角度≤20°)的数量占比从28%增大至100%,超细纤维(纤维直径≤3 μm)的数量占比从23%增大到67%;同时,材料的结晶度从1.22%增大到37.43%,纵向拉伸断裂强度增大到4.33 N/mm²,顶破强力增大到36.8 N,力学性能有所提升。     

冰核活性细菌Xanthomonas ampelinaTS206实验室水平发酵生产工艺条件优化的研究

优化冰核活性细菌XanthomonasampelinaTS206实验室水平发酵生产的工艺条件为将冰核活性细菌应用在工业化生产提供了重要的技术资料。本文对冰核活性细菌XanthomonasampelinaTS206实验室水平的发酵生产工艺条件进行了系统的研究,结果表明这种冰核活性细菌的最适培养条件为:培养温度18℃,装液量40ml/250ml,摇床转速180r/min,接种量3%,发酵液的初始pH8。实验还确定了冰核活性细菌在发酵48h时达到对数生长期。采用上述发酵条件培养XanthomonasampelinaTS206可以使细菌在冰核活性不降低的条件下发酵液的菌体浓度达到2.87×1010个/ml,菌体干重增加了37.7%。     

松花粉冲剂和片剂保健食品的研制

通过对松花粉保健食品研制中一些技术问题进行试验，包括湿润剂和粘合剂选择，配方调配试验和润滑粉选择等，研究出最佳粘合剂、配方和润滑粉；采用先进的工艺流程，并进行正确的技术操作，研制出黑松和赤松花粉冲剂和片剂。     

蛋白核小球藻中叶黄素提取工艺的研究

研究了蛋白核小球藻细胞中叶黄素的提取工艺，通过单因素实验和正交实验，确定了其最佳工艺条件为：用细胞破碎器破碎藻细胞，以甲醇-二氯甲烷（2：1，v／v）为提取剂，温度30℃，破碎次数2次，破碎时间5min／次，料液比1：40（w／v），为最佳提取条件。在此条件下提取蛋白核小球藻细胞中的叶黄素，提取率达到了87．1％。     

优化卤水精制工艺

在戈尔膜分离净化卤水的中试过程中，我们对卤水处理与卤水精制的质量、膜结垢的清洗技术进行了研究。结果表明。优化的卤水处理工艺可以防止膜结垢，使卤水精制质量达到优质标准，而膜的清洗也相对容易、周期相对延长；同时还研制了高效酸难溶垢清洗剂，以化学清洗法清除粘膜的硫酸钡垢。     

粗纺呢绒缩呢工艺的优化研究

粗纺缩呢工序是粗纺毛织物整理加工过程中的一项重要工序,对产品质量起着十分重要的作用。利用正交试验的方法,对纯毛麦尔登产品后整理的缩济用量、pH值、缩箱压力三因素进行正交试验,优选出最佳加工工艺参数为：缩剂用量4％,缩箱压力0．15MPa,pH值9．5。     

煮练酶在纯棉粗厚织物前处理中的应用

通过对比实验发现：煮练酶SKD-301堆置工艺较传统前处理更有助于纯棉机织物强力的保护及失重率控制,但对于棉纱质量较差的粗厚织物,尚需借助碱氧煮漂工艺完成PVA浆及棉籽壳的退除。     

大豆预处理车间除尘风网及防燃、防爆措施

大豆预处理车间的粉尘分为干式粉尘和湿式粉尘。粉尘易引起设备故障和车间污染,在限定空间和条件下会发生粉尘阴燃、起火甚至爆炸,给安全生产带来隐患。针对这些问题,根据大豆预处理工艺和设备的特点设计除尘风网和工艺风网。对大豆预处理车间的除尘风网和工艺风网进行了介绍。为减少含尘气体排放,除尘风网采取循环风设计,对可能出现阴燃、起火的溜管、弯头、设备的下料接管积尘处,以及可能出现粉尘爆炸的筒仓进行防燃、防爆和抑爆处理。通过对4 000 t/d 大豆压榨厂含尘气体排放实测表明,预处理车间的风网运行稳定,实现了安全和清洁生产。     

Influence of the dehydration process on active compounds of okara during its fractionation

Okara (residue of the soymilk manufacture) is rich in proteins, fibres and lipids. It also contains isoflavones that possess health‐promoting properties. A new method has been developed for the valorization of fibres from okara by hydrolysis of insoluble proteins with a protease and removal of the oil. Three different processes were investigated: the first one involved delipidation and drying prior to proteolysis and led to the highest content of fibre (80%) in the final product. The second used proteolysis on crude okara followed by solvent delipidation–dehydration and gave an intermediate content of fibre (75%). The last process was totally enzymatic (proteolysis and lipolysis) and gave the lowest content of fibre in the final product (50%). Fibre water‐holding capacity was correlated to the total dietary fibre content of each sample. It was preferable to use crude okara for hydrolysis, since oven‐drying during the process decreased the water‐holding capacity and modified the isoflavone profile of okara. Copyright © 2005 Society of Chemical Industry