我国山苍子油产业化技术浅评和利用对策

综述了我国富产山苍子资源的技术利用现状和深度研究开发利用的价值及前景 ,同时介绍了目前这一领域半合成鸢尾酮系列香料的研究进展 ,提出了综合利用山苍子油产业化的模式     

从山苍子油中提取柠檬醛的研究进展

综述了近年来从山苍子油中提取柠檬醛的研究进展 ,同时展望了目前高新分离技术在这方面的应用     

山苍子精油对MRSA生物被膜及其调控基因ica A的抑制机理研究

耐甲氧西林金黄色葡萄球菌(methicillin-resistant Staphylococcus aureus,MRSA)是一种常见的人畜共患病原菌,极易在食品加工设备表面生成生物膜,增加食物污染的风险。山苍子精油作为植物源天然提取物,对S.aureus有良好的抗菌效果,但其抗MRSA生物膜能力及作用机制还知之甚少。本实验研究了山苍子精油对MRSA生物被膜及其多糖细胞间黏附素(PIA)的调控基ica A的抗菌机制。结果表明:山苍子精油对MRSA生物膜的MBIC是2.0mg/mL,MBEC是4.0mg/mL;由菌落计数法可知,山苍子精油的抗MRSA生物膜能力与精油浓度和处理时间呈正相关。抗生物膜机制的初步探索结果表明,MRSA生物膜的代谢水平和细胞外聚合物(胞外多糖,胞外蛋白和胞外DNA)的形成受到山苍子精油的抑制。此外,在分子水平上的实验结果表明,山苍子精油可以显著抑制MRSA生物膜中ica A基因的转录水平。     

山苍子油基聚乙烯膜的抑菌活性及其对大米的保鲜作用

为研制具有抑菌活性的聚乙烯膜并探究其对大米储藏保鲜的性能,本文分别以山苍子油和山苍子油微胶囊为抑菌剂掺入聚乙烯基材中,利用挤出成型-吹塑成膜工艺制备了山苍子油基聚乙烯膜,考察膜的力学性能、表观形貌、抑菌活性及其应用于大米保鲜过程中对脂肪酸值和总酸值含量的影响。结果表明,掺入2%的山苍子油和2%山苍子油微胶囊聚乙烯膜(2% LCEO-M和2% LCEO-CM)具有较好的力学性能和抗菌活性,其中2% LCEO-M和2% LCEO-CM的抗拉强度分别为(23.72±1.94)和(20.27±1.78) MPa,断裂伸长率分别为(136.04%±2.59%)和(136.59%±3.26%),拉伸弹性模量分别为(107.99±2.77)和(120.42±2.89) MPa。2% LCEO-M和2% LCEO-CM的膜材料具有广谱抑菌活性,对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、青霉菌、灰霉菌和黄曲霉菌的抑制率均大于50%。在模拟高温高湿条件下,2% LCEO-M和2% LCEO-CM处理的大米主要是在储藏前期(0~14 d)能有效避免大米脂肪酸值和总酸值的快速上升,从而起到延缓大米陈化的目的。     

山苍子油应用研究进展

山苍子油(皮油)的主要成分是柠檬醛,除了食用外,还具有其它重要的应用价值。本文总结了自2007年以来国内外学者在山苍子油应用方面的研究成果,主要包括柠檬醛提取、抗菌、驱蚊驱(杀)虫、抗氧化、保鲜、抗癌、制备抗菌材料等方面。山苍子在我国分布广泛,是具有重大经济价值的植物资源,加强山苍子油的应用研究,促进相关产品开发,具有重大意义。     

由山苍子油合成紫罗兰酮等香料的进展

综述由山苍子油经柠檬配合合成假性紫罗兰酮，紫罗兰酮，大马酮类香料的途径。     

山苍子油的深加工综合利用

介绍山苍子油的加工现状、深加工的途径,对较重要产品加工方法及其产品应用作了简要评述。