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21.
《Food Control》2015
A telephone survey was carried out on 13,486 randomly selected households located in the Abruzzo region (central Italy). Three questionnaires were specifically designed in relation to three different groups of foods (Meat and meat products, Fishery products, Fruit and vegetables). Questions were mainly focused on the amount and number of purchases, type of retailer, and home food handling practices with respect to the week prior to the interview. Data were classified according to a multilingual thesaurus system (LanguaL). Results allowed to estimate domestic purchases (in kg) per capita for different food categories. The category “Red meat/Cattle” accounted for a large part of purchases in the “meat and meat products” group (10.9 kg per capita/year; 32.2% of purchases in the group) while the category “Fish or related organism/Fish” was the most purchased in the “fishery products” group (6.9 kg per capita/year; 63.3%). The aggregation of more detailed characteristics enabled the identification of popular categories of foods, such as “Red meat/Cattle/Divided into pieces” (25% of the “meat and meat products” group). Significant differences (p < 0.05) were found between the four different provinces (L'Aquila, Chieti, Pescara and Teramo) with respect to “Poultry/Chicken” and “Red meat/Cattle” categories. Householders were also asked about post-purchase food handling practices that might be hazardous to food safety. More than 20% of those surveyed stated that they thawed frozen meat at room temperature. The degree of doneness after cooking of different food categories was generally high: over 90% of products purchased in the majority of meat and fish categories were properly cooked. However a noticeable proportion of householders (about 15%) reported medium or rare cooking of “Red meat/Cattle” and “Red meat/Swine”. Differences (p < 0.05) were also found between consumers of different ages, with people over 65 years old being more prone to freeze meat and cook it thoroughly.The survey was carried out in a specific geographic area and on a statistically significant sample of households, thus allowing a collection of data on domestic habits relating to food purchases and home food handling practices. This information should be included in the framework of quantitative microbial risk assessment (QMRA) models as a measure of the actual exposure of consumers to pathogenic microorganism. The LanguaL system also proved to be a practical language-independent method useful not only to identify and describe food items but also to classify them according to specific food safety characteristics. 相似文献
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23.
为了满足市场的需要,中石化天津分公司炼油厂根据FCCU自身特点采取了一系列提高柴汽比的措施,包括:调节反应系统和分馏的操作条件及采用MGD技术,以提高柴油产率。实施后,FCCU的柴汽比从0.5提高到0.9,创造了良好的经济效益。 相似文献
24.
福建周宁水电站工程由闽东水电开发有限公司负责项目管理。该项目严格按照《招投标法》进行工程和设备的招标,进行了多项设计优化,注重工程质量和安全文明生产,积极开展达标投产工作,实现了进度快、质量优、投资省、效益好的管理目标。 相似文献
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26.
大坝安全监控指标的制定 总被引:10,自引:3,他引:7
本文论述了大坝安全监控指标的含义、制定安全监控指标的意义、制定安全监控指标的基本原则、制定大坝施工阶段和首次蓄水阶段以及运行阶段安全监控指标的方法。 相似文献
27.
28.
热镀锌板(卷)工程设计中的环境保护问题 总被引:1,自引:0,他引:1
对热镀锌板(卷)的生产工艺、主要生产设备进行了简要介绍,并就其污染源(工序)、生产过程中产生的污染物及其控制措施进行了评述,同时就设计和生产中宜注意的几个环保问题进行了分析。 相似文献
29.
介绍了一种新型火焰安全监控系统,并详述了系统实现的方法及火焰检测部分的软硬件设计.为燃烧器的管理和燃料安全提供了一种很好的方法。 相似文献
30.
爆破震动作用下新浇基础混凝土的安全震动速度研究 总被引:4,自引:0,他引:4
针对新浇筑混凝土的爆破震动控制,设法利用爆破地震波(Rayleigh波)作用下的新浇筑基础混凝土受力状态的理论分析和动力有限元计算,确定的新浇筑混凝土中的震动速度及动拉应变分布,并结合不同龄期下新浇筑混凝土的允许极限拉应变,从理论上确定新浇筑基础混凝土的安全震动速度及主要影响因素.理论分析结果和计算实例表明,新浇筑基础混凝土的允许震动速度值随基岩对新浇筑混凝土的基础约束程度的提高和随混凝土强度的降低而降低,我国现行采用的新浇筑大体积混凝土基础面上的质点安全震动速度值具有较大的安全储备. 相似文献