炉卷轧机的发展

本文主要介绍炉卷轧机的发展情况。使用这种轧机，带钢在轧制过程中可以得到补充加热，调节温度，使带钢可以在保持一定的温度下进行轧制，因此很适合于一些轧制温度要求严的特殊带钢生产。近几年在一些中型企业内开始新建这类炉卷轧机。     

发展中的包钢耐火材料工业

本文综述了包钢耐火材料工业的发展历程和展望.     

中国氧化锌避雷器的技术进步与发展

论述了我国高压氧化锌避雷器生产、运行、质量现状,并通过两部调查和大量统计数据说明,国产高压氧化锌避雷器已达到发达国家质量水平,其电气特性相当,运行事故率逐年下降,截止目前事故率仅为O.185相/百相·年(1991年为O.286相/百相·年)。1992年在电网上运行的8000台国产产品未发生一次爆炸事故,而进口产品出现三起事故。还介绍了制造厂提高产品质量的措施,国内外产品比较,以及今后氧化锌避雷器的科研课题。     

从EPSON数码打样个案看其发展及问题

印刷行业从某种程序来说，作为一个影响国计民生的行业，面临国际同行的竞争将在所难免，而此时在技术，观念，工作方式上的落伍和守旧是相当危险的。     

印花T恤的生产与发展

T恤是当今国际流行的服装.它柔软、舒适、自由、开放.不仅男女老少都能穿着,而且春夏秋冬也很适宜.目前它和牛仔裤及茄克衫成为人们三大休闲服装.据说美国去年销售量达10亿件,人均4～5件.台湾地区每年消费3000～3500万件,人均1.5件左右.     

中国烹饪教育百年

20世纪以前,中国烹饪技术的教育形式主要是依靠家庭主妇和职业厨师的言传身教或以师带徒,没有学校教育。饮食摊店的经营者,为了提高被雇佣者的技艺水准,或自行传授,或另请高厨传授技艺,其组织形式是分散的自发性的。一般都是时间自定,干到哪儿,学到哪儿,教到哪儿。但是,由于技艺是谋生的资本,所以掌握烹饪技艺的人既不轻易传授,也不相互交流,致使大多数厨师的烹饪技艺和烹饪知识处于片面零散的状况。这种以师带徒的单线传艺形式,无疑阻碍了优秀传统技艺的交流,使烹饪技术的延续和扩散速度很慢,难以适应社会发展对烹饪技术人才的需求,客观上束