壳聚糖酶的分子结构与作用机制的研究进展

壳聚糖是由N-乙酰-α-氨基-D-葡萄糖胺以β(1→4)糖苷键连结而成的线性水不溶性多糖.壳聚糖酶是水解部分乙酰化壳聚糖产生寡聚糖终产物的酶.为了提高酶法生产效率,研究人员对壳聚糖酶进行了深入的研究.本文主要对壳聚糖酶(含外切壳聚糖酶)的种类、酶的晶体结构、酶与壳聚糖的作用机制、酶的结合结构域的结构和功能、酶解特点进行...     

纸基柔性RFID标签金属天线制备

纸张基材具备的多孔特性使其表面的液体材料产生了渗透、扩散等现象,因此在纸基的表面利用化学镀形成RFID标签金属天线极为困难。针对这个问题,文中采用氯化亚锡胶体溶液对纸张表面进行处理以避免转印油墨渗透。为进一步提高RFID标签天线金属层的导电性和附着力,采用壳聚糖溶液处理纸张基板表面以引入对催化离子具有吸附性的功能基团。SEM、XRD、EDS和附着力测试证明,文中所制备RFID标签天线的金属层表面具有致密、结晶度高、附着力良好、电阻率低(2.58×10 ^-8 Ω·cm)且机械性能良好(1 000次弯曲)等优点。     

壳聚糖/丙烯酰胺微球的制备及性能研究

以7~#白油为油相,丙烯酰胺(AM)和2-丙烯酰胺-2-甲基丙磺酸(AMPS)为聚合单体,壳聚糖(CS)为交联剂,采用反相微乳液法制备了壳聚糖/聚丙烯酰胺CS/P(AM-AMPS)微球,通过绘制三元相图,确定了反相微乳液体系组成：油相为60.0%,水相为25.0%,乳化剂为15.0%,CS和引发剂用量分别为0.2%和0.3%。应用扫描电镜、透射电镜和Zeta纳米粒度仪表征微球形貌结构,研究了CS/P(AM-AMPS)微球的耐剪切性能和热稳定性。结果表明,微球呈现较为均匀的球形,平均粒径为100 nm左右,在多次剪切作用下,P(AM-AMPS)微球黏度仅能保持初始黏度的50%,而CS/P(AM-AMPS)微球黏度可以达到初始黏度的80%,其耐剪切性能更强;同时CS/P(AM-AMPS)微球具有良好的热稳定性,耐温可达200℃以上。     

印迹复合壳聚糖膜的制备及其选择性吸附分离铜离子

提出一种大孔印迹复合壳聚糖(CS)膜吸附材料,采用离子印迹技术和胶体晶体模板对水中铜离子进行吸附。加入聚苯乙烯(PS)微球和铜模板,分别形成三维大孔结构和离子印迹位点。此外,还加入聚苯乙烯和蒙脱土(MMT)对膜材料进行有机和无机的改性,达到其机械性能增强、结构稳定牢固的目的。最后,通过干燥形成薄膜。吸附实验表明,壳聚糖/蒙脱土(CS/MMT)印迹复合膜在水溶液中对Cu²⁺的去除效果良好,在pH=7.0的中性条件下具有良好的吸附性能,吸附效率高,最大吸附量为230.48 mg/g,吸附过程更符合准二级动力学模型和Langmuir等温线,对Cu²⁺有较好的选择性吸附。此外,CS/MMT印迹复合膜可以多次再生,作为吸附剂重复使用,保持了较高的吸附容量。这种印迹模板法对生物材料中污染物的选择性吸附具有重要意义,值得深入研究。     

EGCG掺入聚乙烯醇/壳聚糖复合薄膜的制备与表征

为了研制一种综合性能更好的环境友好型活性包装材料,以聚乙烯醇和壳聚糖为基材,以表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)为改性剂,制备了含不同质量分数EGCG的PVA/CS/EGCG复合薄膜。利用紫外-可见分光光度计对复合薄膜紫外光屏蔽性进行表征分析;并对复合薄膜的厚度、色差、光透性、力学性能、抗氧化特性和抗菌活性进行测定。实验结果表明：EGCG的掺入降低了复合薄膜的亮度,使薄膜具有出色的紫外线阻隔性能;提高了复合薄膜的拉伸强度且保持了较高的断裂伸长率;DPPH自由基清除活性随着EGCG添加量的增加而明显提升,说明复合薄膜的抗氧化性显著增强;复合薄膜的抗菌性能得到显著提升,EGCG质量分数为5%的复合薄膜的抑菌率达到92.58%。     

O-羧甲基壳聚糖水凝胶的制备及其性能研究

本文以壳聚糖、一氯乙酸、纳米银,氧化海藻酸钠(ADA)为原料,制得羧甲基壳聚糖水凝胶,并探究ADA与纳米银加量对羧甲基壳聚糖水凝胶凝胶化时间、吸水倍率、抗菌性能的影响。研究表明：ADA用量与其凝胶化时间呈负相关,纳米银用量与其凝胶化时间呈正相关,配量为12 mL羧甲基壳聚糖(5%)、2 mL ADA(10%)、6 mL纳米银时,其凝胶化时间为40 min,凝胶化时间适宜;羧甲基壳聚糖水凝胶的吸水倍率在89.2%～95.2%,具有良好的吸湿性与保湿性;ADA用量增多,对于大肠杆菌与金黄色葡萄球菌的抑制作用更显著,纳米银对大肠杆菌抑制效果明显。     

壳聚糖/氟苯尼考脂质体的制备及响应面优化

为解决氟苯尼考水溶性差,口服吸收不稳定的问题,以壳聚糖作为脂质体载体材料,制备性能稳定的壳聚糖/氟苯尼考脂质体。采用冷冻溶解法来制备脂质体,通过单因素分析,以包封率为指标,响应面设计优化最佳制备工艺条件。通过冷冻干燥法得到的脂质体为浅黄色,响应面优化制备最佳工艺条件为：药脂比为5∶1、磷脂比为4∶1、体积比为4∶1时;在此条件下壳聚糖/氟苯尼考脂质体包封率可以达到89.4%。采用冷冻溶解工艺优化制备壳聚糖包覆氟苯尼考,制备成包封率较高的脂质体,增强了氟苯尼考稳定性,提高了生物利用度,具有广阔的应用前景。     

氯化钙/N-戊二酰壳聚糖水凝胶的制备和性能的研究

本文通过壳聚糖(chitosan CS)制备了水溶性的N-戊二酰壳聚糖(N-glutaric chitosan NGC)。在室温条件下,以氯化钙(CaCl₂为交联剂,将一定质量的NGC和CaCl₂水溶液通过自组装制备了CaCl₂/NGC水凝胶。研究了CaCl₂/NGC水凝胶的溶胀性能以及对于酸碱的稳定性能,并运用扫描电子显微镜(SEM)表征了CaCl₂/NGC水凝胶的性质。结果表明,CaCl₂/NGC水凝胶具有较好的溶胀性能,为对pH响应的离子交联水凝胶。     

壳聚糖涂膜保鲜剂的研究

针对毛酸浆果实保鲜,系统地研究了壳聚糖涂膜保鲜剂的溶剂、涂膜保鲜剂的成膜性质,并对涂膜助剂、保鲜助剂进行了筛选,确定以浓度为1%醋酸为溶剂,添加0.35%的氯化钠为成膜助剂,2%的吐温-80为表面活性剂,茶多酚为保鲜助剂。