广西玉林市小作坊花生油中黄曲霉毒素B1膳食暴露及风险评估北大核心CSCD

对广西玉林市居民通过小作坊花生油摄入黄曲霉毒素B;(AFB;)进行膳食暴露及风险评估,并提出要求。按不同区域,不同性别,城市、农村,年龄/城乡/性别进行分组,结合广西居民膳食B模式数据,采用点评估模型计算暴露量,采用BMDL;为400 ng/(kg·d)计算暴露限值(MOE)。结果发现,广西玉林市小作坊花生油AFB;检出率为59%,超标率为18.6%,含量范围为0.05~243.00μg/kg,平均含量为16.91μg/kg,极显著高于预包装花生油的平均含量(P<0.01)。全市小作坊花生油的AFB;平均暴露量为7.76 ng/(kg·d),MOE为52,各组平均日膳食暴露MOE均介于200~25之间。以各组MOE进行AFB;暴露风险评估,发现6个县市区域中XY(MOE 27)、BL(MOE 37)风险最高,农村(MOE 46)风险高于城市(MOE 73),女性(MOE 49)风险高于男性(MOE 55),6~11岁人群(MOE 41~25)风险>12~14岁人群风险(MOE 70~37)>15岁以上人群风险(MOE 85~44)。广西玉林市居民通过小作坊花生油摄入AFB;潜在健康风险较高,应该引起较高的公共卫生关注度。     

武定消防开展“小作坊”安全治理活动

2月以来,云南省楚雄彝族自治州武定县公安消防大队在全县范围内集中开展“小作坊”消防安全专项集中治理活动。这次“小作坊”消防安全专项整治活动贯彻“预防为主”的原则,消防官兵深入到辖区范围内的“小作坊”进行消防安全督察治理活动,重点对武定县城内容易引发火灾的海绵坐垫加工“小作坊”展开专项整治行动,对全县范围内的城乡结合部各处“小作坊”进行集中整治。     

四川省白酒小作坊食品安全监管研究

四川是白酒大省,作为白酒产业的重要组成部分,白酒小作坊在四川各市州多有分布,深受广大消费者青睐,但由白酒小作坊引发的食品安全问题也需引起重视。本文通过文献分析、政策研究及实地调研,梳理四川白酒小作坊生产和监管的现状,分析存在的问题和原因,并提出相应的对策和建议。一、四川白酒小作坊现状四川气候适宜,具有酿酒的天然优势,出酒率高,是中国最大的酒业集散地。四川在白酒金三角中独占两角。     

食品小作坊监管的问题与对策

随着生活水平的提高，人民群众对食品安全愈加重视，食品小作坊更是大家关注的焦点。食品小作坊普遍存在规模小、分布散、条件差等问题，监管与社会需求之间矛盾比较突出,特别是农村地区及城乡接合部等重点区域的食品小作坊更是监管的重点和难点。本文从食品小作坊在设施设备、人员管理、学习培训、行政许可等方面的问题展开分析，针对性地提出改进监管的对策。     

强产兴城谱新篇

从过去的“扁担街”小作坊到中国规模最大、分工协作最紧密的童装产业集群,从昔日窄小的一条老街到时下汇聚全国各地45万人口的“中国童装之都”,浙江省湖州市织里镇的发展只是近年我国童装产业集群发展的一个缩影。