月桂酸对不同直链淀粉含量小麦淀粉黏滞性和质构特性的影响

为了解月桂酸对小麦淀粉黏滞性和质构特性的影响,利用X-射线衍射仪、快速黏度分析仪和质构仪测定月桂酸和3种不同直链淀粉含量小麦淀粉混合体系的晶体结构、黏滞性和质构特性。结果表明:复合指数随月桂酸用量和直链淀粉含量的增加而增大;小麦淀粉的晶体结构为A-型,淀粉和月桂酸复合后出现V-型结构吸收峰,结晶度随复合指数增大而增大;月桂酸显著影响小麦淀粉的黏滞性和质构特性,使小麦淀粉的最终黏度增大,热糊黏度、硬度和咀嚼性减小。1.5%的月桂酸与小麦淀粉复合程度最大,对淀粉黏滞性和质构特性的影响最大。     

高岭土负载KF固体碱催化制备乙二醇单甲醚酯

以高岭土为载体,采用浸渍法制备了高岭土负载KF固体碱催化剂,并用于月桂酸甲酯(ML)与乙二醇单甲醚(EGME)的酯交换制备乙二醇单甲醚月桂酸酯(EGMEML)反应,考察了不同KF负载量催化剂的用量、醇酯摩尔比、反应时间和反应温度等条件对EGMEML收率的影响。通过XRD、SEM、FTIR、CO_2-TPD和N_2吸附-脱附等方法对催化剂结构进行了表征。表征结果显示,KF负载高岭土固体碱催化剂中,出现了K3AlF_6晶相,且随KF负载量增加,碱量明显增加,催化活性显著提高。实验结果表明,在催化剂用量为4.5%(w)(基于EGME)、n(EGME)∶n(ML)=3.0、反应时间6h、反应温度120℃的条件下,催化剂表现出良好的活性,E GMEML收率可达92.0%;当KF负载量为15%(w)时,催化活性最强。催化剂的高活性可能与KF和高岭土作用生成的K_3AlF_6有关,催化剂重复使用后,仍保持较高活性和稳定性。     

月桂酸酸解棕榈硬脂合成中长链脂肪酸甘油三酯的工艺优化及其理化性质分析

为制得富含月桂酸的MLM型中长链脂肪酸甘油三酯（MLCT）,以月桂酸酸解棕榈硬脂合成富含1,3-二月桂酸-2-棕榈酸甘油三酯（LaPLa）的MLCT。以LaPLa含量为指标,比较了固定化脂肪酶AO IM、RM IM、TL IM的催化性能,同时对反应温度、酶载量、底物摩尔比、反应时间进行优化,对合成的MLCT的理化性质进行了测定。结果表明,固定化脂肪酶AO IM具有良好的催化性能,在反应温度65 ℃、底物(棕榈硬脂与月桂酸)摩尔比1∶ 10、酶载量10％、反应时间2.5 h的条件下,LaPLa含量可达到40.59％。与棕榈硬脂相比,纯化后的MLCT酸价(KOH)（0.19 mg/g）降低,过氧化值(4.85 mmol/kg)升高,碘值(I)（37.35 g/100 g）降低,结晶起始温度（17.58 ℃）和熔融起始温度（23.97 ℃）都有所降低。该MLCT具有潜在的结构和功能优势,为开发新型MLCT提供了研究思路。     

固载型离子液体基硅钨酸催化制备月桂酸单甘酯的工艺研究

以硅钨酸、喹啉丙基磺酸（QuPS）为原料,采用溶胶-凝胶法合成了系列硅胶（SG）固载型离子液体基硅钨酸催化剂,并通过FT-IR、XRD、TGA-DTG、电位滴定以及BET等表征技术对催化剂的结构、热稳定性及酸性进行表征,同时考察了该系列催化剂在月桂酸单甘酯（GML）制备中的催化性能。结果表明：4%[QuPSH]1H3SiW12O40/SG催化剂显示较好的催化活性和重复使用性能。催化剂强的Br?nsted酸性、适宜的比表面积及活性组分（Br?nsted）与载体（Lewis）间的酸性协同效应是其具有高催化性能的原因。以4%[QuPSH]1H3SiW12O40/SG为催化剂,在n(甘油):n(月桂酸) = 5:1,催化剂用量为月桂酸质量的6%,反应时间4 h,反应温度423 K条件下,月桂酸转化率为96.6%,GML产率为80.1%。     

SiW12／SBA-15介孔分子筛催化合成月桂酸乙酯

用传统的水热合成法制备纯硅介孔分子筛SBA-15,将SiW12负载在SBA—15上。采用x射线衍射（XRD）、红外光谱（IR）对不同负载量的催化剂进行了表征。表征结果表明,催化剂SiW12／SBA-15仍具有纯硅SBA-15的介孔结构,SiW12的Keggin结构保持完整。该催化剂用于月桂酸与乙醇的酯化反应,重点考察了硅钨酸的负载量、反应温度、酸醇比、催化剂用量等因素对酯化反应性能的影响。得到最佳反应条件为：硅钨酸的负载量为25％,反应温度90℃,酸醇比1：2．5,催化剂用量为月桂酸质量的1％,反应时间4h。催化剂再生实验结果认为,SiW12／SBA-15介孔分子筛具有良好的再生性能和稳定性。     

ZrOCl2?8H2O: 一种低廉高效的催化剂在酯化反应中的应用

The esterification of lauric acid with methanol could be efficiently catalyzed by ZrOCl2·8H2O, and this reaction was studied to develop a green method for biodiesel production. The influencing factors, such as amount of catalyst, reaction time and molar ratio of acid to methanol, were investigated. The results indicated that the ZrOCl2·8H2O catalyst showed high catalytic activity, and gave a 97.0% methyl laurate conversion rate under the following optimized conditions, viz.: a lauric acid/methanol molar ratio of 1:10, a catalyst dosage of 4%, and a reaction duration of 2 h at methanol refluxing temperature. The catalyst could be easily recovered while its activity could be well retained after three cycles. The ZrOCl2·8H2O catalyst also exhibited excellent catalytic activity for the esterification of different free long-chain fatty acids(including nonedible oils with high acid value) with different short carbon chain alcohols. Therefore, the ZrOCl2·8H2O catalyst has good potential for the synthesis of biodiesel from low-cost feedstocks such as waste vegetable oils and non-edible oils.     

自组装膜层微观结构对铝合金表面耐腐蚀性能的影响

为了研究具有不同官能团的自组装膜层微观结构对铝合金表面耐腐蚀性能的影响,通过自组装膜技术在铝合金表面分别制备月桂酸、双(γ-三乙氧基硅基丙基)四硫化物(BTESPT)、癸二酸铵这 3 种自组装膜层。 采用 SEM、XRD、 FT-IR 对自组装膜层进行结构表征,并分别对 3 种膜层的电化学性能和耐腐蚀性能进行研究。 结果表明,3 种分子都在铝合金表面成膜,但 BTESPT 自组装膜最为致密。 通过交流阻抗测试和极化曲线测试,3 种膜层的阻抗值分别达到了 3. 3×10⁷ 、1. 1×10¹⁵ 和 6. 8×10⁷ Ω·cm² ,腐蚀电流密度分别为 4. 5×10^-7 、5. 6×10^-8 和 9. 6×10^-8 A/ cm² ,通过拟合电路分析膜层耐腐蚀机理。 盐雾试验结果显示,BTESPT 自组装膜层在第 16 天才产生腐蚀点,要优于另外 2 种自组装膜层。 分析推导认为 BTESPT 自组装膜的微观致密结构为膜层具有更优的耐腐蚀性能提供了保证。     

木糖醇月桂酸单酯的分离纯化及其性质表征

以木糖醇和月桂酸为原料,在固定化脂肪酶的催化下合成木糖醇月桂酸单酯。分别采用硅胶柱层析法、溶剂萃取法对产物进行分离纯化,并采用高效液相色谱法进行纯度分析,核磁共振法(NMR)鉴定目标产物结构。对纯化后的木糖醇月桂酸单酯进行表面性质和抑菌性质表征。结果表明:采用硅胶柱层析法及溶剂萃取法分离纯化后得到的木糖醇月桂酸单酯纯度均达到95%以上,经NMR检测目标产物为1-O-木糖醇月桂酸单酯;其HLB值为9.87,为O/W型乳化剂,对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的最小抑菌浓度(MIC)分别为1.0 mg/m L和0.25 mg/m L。     

非贵金属盐催化开环反应制备脂肪酸单甘酯的研究

月桂酸缩水甘油酯在非贵金属无机盐的催化作用下,经水解开环、冷却结晶纯化,可获得高纯度的月桂酸单甘酯产品。优化月桂酸单甘酯的合成反应条件,得出最佳条件为:反应溶剂乙腈,催化剂氯化铜,催化剂用量为月桂酸缩水甘油酯摩尔量的8%,反应时间24 h。将该合成及纯化方法应用于棕榈酸单甘酯和硬脂酸单甘酯的制备,并对纯化后的产品进行了傅里叶变换红外光谱和电喷雾电离质谱表征,结果表明该制备方法具有一定的普适性。     

气相色谱-质谱法对植物油中搀兑棕榈油的定性研究

提出了气相色谱-质谱法对植物油中棕榈油的定性研究方法。样品经异辛烷溶解,用氢氧化钾甲醇溶液进行脂肪酸甲酯化,生成物中产生棕榈油的特征指标-月桂酸甲酯,采用气相色谱-质谱联用进行定性分析。当取样量为30mg时,甲酯化所需氢氧化钾甲醇溶液200 l;月桂酸甲酯特征离子碎片分别为:87,74,55,43;方法检出限为:0.02mg/kg,相对标准偏差为(n=5):0.8%.