植酸的提取及应用

本文概括地介绍了植酸的应用及提取方法。     

棉籽饼中植酸存在形态的研究

植酸大量存在于棉籽饼中。本文研究了在一定pH值时植酸同钙、镁离子和两种棉籽饼蛋白 结合，阐述了存在于棉籽饼中的植酸形态.     

植酸及几种酚酸对牛奶蛋白体外消化率的影响

研究植酸和几种酚类物质(阿魏酸、单宁、水杨酸、对- 羟基苯甲酸)在常温和灭菌条件下(121℃,20min)对牛奶蛋白体外消化率的影响。结果表明：植酸和4 种酚类物质均降低蛋白质消化率,降幅为5%～27%;反应后延长静置时间可进一步降低蛋白质消化率;增加胃蛋白酶浓度可使蛋白体外消化率提高1%～9%。     

用植酸降低白酒中的固形物

分析了固形物生成的五个要素,提出添加植酸可与酒中的金属离子生成植酸盐沉淀;并依此原理进行试验。结果表明,用植酸处理固形物下降显著,最高可达47.72％,对香味物质、总酯、总酸等无影响,风味改善,质量提高。作者认为,植酸用量52°白酒大于5‰,低度白酒为5‰。(陆月霜)     

镁合金表面植酸转化膜研究 I植酸转化膜成膜机理与耐蚀性研究

利用电化学方法研究了AZ91D镁合金表面植酸转化膜耐蚀性能;借助SEM、EDAX和FTIR等方法分析了转化膜的形貌、成分和官能团构成等,并对成膜机理进行了研究.结果表明,最佳成模工艺为:植酸处理浓度5g/L,成膜温度20℃,成膜时间15min,pH值为8,该条件下获得的植酸转化膜无碎裂现象,覆盖度高,表面富含羟基与磷酸基,膜层主要由Mg、Al、O、P和C等元素组成;植酸转化膜可以明显提高AZ91D镁合金的耐蚀性能,自腐蚀电流降低约6个数量级.     

菜籽粕中抗营养因子及其去除方法的研究进展

油菜籽加工过程中的副产品菜籽粕具有广阔的应用前景,然而由于菜籽粕中硫代葡萄糖甙以及其他一些抗营养因子的存在,使菜籽粕的合理利用受到制约.论述了菜籽粕中的抗营养物质及其毒害作用和去除这些抗营养物质的方法.菜籽粕中的抗营养物质主要有硫代葡萄糖甙及其降解产物、植酸、单宁和芥子碱,可采用物理方法、化学方法、生物方法和遗传学方法对菜籽粕进行脱毒.     

Lyocell非织造布的阻燃整理及其性能

针对Lyocell非织造布的易燃性问题,利用水性氨基树脂和自制植酸铵作为阻燃整理剂,采用浸轧-烘焙的工艺对Lyocell非织造布进行阻燃整理.通过傅里叶红外光谱仪、热重分析仪、扫描电子显微镜对阻燃整理Lyocell非织造布的红外特征、耐热稳定性、表面形貌进行表征与测试分析,并对阻燃整理Lyocell非织造布的极限氧指数...     

温度对AZ31B镁合金植酸转化膜性能的影响

为了探讨转化温度对镁合金防腐蚀性能的影响,应用析氢试验、Tafel分析法及SEM,EDS,FTIR研究了不同植酸液温度所形成的转化膜的防腐蚀性能及表面微观形貌、元素组成及官能团构成。结果表明转化温度对镁合金植酸转化膜的防腐蚀性能有较大的影响：在较低范围内,转化膜的防腐蚀性能随着温度的升高而增加,转化温度为40℃时,转化...     

双液相萃取菜籽粕蛋白的萃取沉淀特性

本文以双液相萃取菜粕为研究对象，测定了不同ｐＨ下菜粕中蛋白质、植酸和总磷的溶解曲线以及室温下蛋白质的沉淀曲线。试验表明，在４０℃，ｐＨ＝１２时，双液相萃取粕蛋白质萃取率为７．１５％，植酸萃取率为３３．６％。双液相萃取粕蛋白质的等电点在ｐＨ＝４～６，ｐＨ＝５时蛋白质沉淀率为７２．１％。