冰核活性细菌Xanthomonas ampelinaTS206的两种固定化方法的比较

冰核活性细菌固定在食品冷冻浓缩中具有重要意义，冰核活性和抗渗漏能力是衡量其性能的两个重要技术指标。研究采用共固定化和海藻酸盐直接固定化两种方法，建立了冰核活性细菌Xanthomonas ampelinaTS206的包埋技术。结果表明包埋量对冰核活性有较大影响，利用海藻酸盐直接固定化冰核活性较高，但渗漏量较大；利用共固定化冰核活性较低，但渗漏量很低。两种固定化方法的凝胶珠添加量与综合评分相关不大；海藻酸盐固定化综合评分与固化时间正相关，共固定化综合评分与固化时间略呈负相关。     

膜法提取甘露醇过程中膜的微生物污染及其控制

报告了海藻工业膜集成技术提取甘露醇工业化生产过程中膜的微生物污染及其控制的研究结果和长期运行的措施、经验．研究和运行结果表明，膜法提取甘露醇过程，极易发生微生物污染，且发展迅猛，危害严重．影响微生物污染的因素比较复杂，其主要因素是料液水温、含盐浓度、系统设计和运行状况；与常规膜法水处理过程不同，控制发生微生物污染，除了监控进料液SDI指标外，还要求控制进料液内菌群总数小于或等于2000cfv／mL；需重视清洗和杀菌消毒系统设计，确保清洗、杀菌剂能充满一切管阀、部件空间并清洗到每一个部分；选用尽量简短的工艺流程和抗污染膜组件；采用经济、有效、安全的杀菌剂并按规范程序进行消毒，只要严格按上述措施操作就可控制其微生物污染，保障系统稳妥运行．     

海藻液肥对草莓品质及贮藏的影响

田间试验结果表明 ,海藻液肥能有效的促进草莓植株生长 ,提高草莓植株的根冠比 ,促进养分在植株体内的运输 ;同时提高草莓可溶性固形物、Vc含量、SOD活力及糖酸比。在贮藏过程中能延缓草莓可溶性固形物、Vc含量和SOD活力的降低。     

海藻提取物对广西麻鸡产蛋性能的影响

为研究海藻提取物对广西麻鸡产蛋性能的影响,选取38周龄的广西麻鸡1 200只为试验动物进行为期7周的饲养试验。试验鸡群随机分为2组,每组3个重复。对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中添加海藻提取物300 mg·kg~(-1)。结果表明,试验组的产蛋率显著高于对照组(P<0.05),不合格蛋数显著低于对照组(P<0.05)。说明海藻提取物能显著提高广西麻鸡的产蛋性能。     

海藻提取物对广西麻鸡免疫器官组织形态学的影响

为研究海藻提取物对广西麻鸡免疫器官组织形态学的影响,试验选取1日龄广西麻鸡1 800只为试验动物进行饲养试验。试验鸡群随机分为2组,每组3个重复。在饲养过程中,对照组饲喂基础饲粮;试验组饲喂基础饲粮+海藻提取物300 mg·kg-1。在49日龄时,每个重复组随机抽样30只解剖,摘取法氏囊和脾脏进行称重,并进行法氏囊、脾脏和胸腺T、B淋巴细胞检查。结果表明,试验组的脾脏重和法氏囊重均显著高于对照组(P<0.05),试验组免疫器官中T和B淋巴细胞相对数量均显著高于对照组(P<0.05)。表明海藻提取物具有显著促进广西麻鸡法氏囊和脾脏发育、增加免疫器官中T和B淋巴细胞相对数的作用。     

专注凝聚天然 用心缔造健康——访青岛明月海藻集团公司张国防董事长

张国防,男,1962年10月出生,EMBA研究生。1982年7月参加工作,现任青岛明月海藻集团有限公司党委书记、董事长,先后获得＂国家科技进步二等奖＂、＂山东省富民兴鲁劳动奖章＂、＂青岛市拔尖人才＂、＂青岛市优秀民营企业家＂、＂青岛市优秀共产党员＂、＂青岛市劳动模范＂等荣誉称号,先后当选为青岛市第十三届和第十五届人大代表、胶南市第十五届人大常委会常委、胶南市第十三届市委委员、中国海藻工业协会副会长、中国淀粉工业协会糖醇专业委员会理事、山东海藻产业协会副会长、山东渔业协会副会长、青岛科协常委、青岛市民营企业协会副会长、青岛市企业联合会常务理事、青岛药协会常务理事。     

海藻提取功能性食品配料应用系列——理想的含乳饮料体系稳定解决方案

含乳饮料口味独特，营养丰富，从80年代起步，至今已成为软饮料中的重要品种。它是一种常见的营养型饮料，分为中性乳饮料和酸性乳饮料。我国乳品虽有较快发展，但与国外相比，在风味、品质上还有差距。如今大众消费者对乳品的关注焦点除了营养、品质外，重点是绿色、安全。     

科技动态

中纺院医用海藻酸盐纤维项目通过科技成果鉴定近日,由中国纺织科学研究院承担的"医用海藻酸盐纤维的研究及应用开发"项目科技成果鉴定会在北京召开。与会专家听取了中纺院项目组的工作汇报,审核了各项技术资料,认为该项目在原液制备、纺丝过程、纤维后处理及医用产品制备等技术方面具有创新性,开发的海藻酸盐纤维自然卷曲、     

TiO_2-海藻酸钙复合膜的表征、对染料的光催化降解及TiO_2回收

为了解决TiO2纳米粒子难分离,负载的催化剂难回收等问题,首先,将TiO2与海藻酸钠充分混合制成铸膜液,在玻璃板上刮膜,经钙离子交联制备了TiO2-海藻酸钙(T-CA)复合膜。然后,对T-CA复合膜进行了SEM和XRD表征,并研究了T-CA复合膜对染料的光催化降解性能。最后,将T-CA复合膜从染料降解液中取出,浸泡在柠檬酸钠水溶液中,柠檬酸根对钙离子的结合力较强,可使海藻酸盐水凝胶溶解,离心分离TiO2纳米粒子并清洗干燥后,得到了回收TiO2;利用SEM、TEM、FTIR和XRD对回收TiO2进行了表征。结果表明:T-CA复合膜对甲基橙的光催化降解率可达82.37%。回收TiO2与初始的TiO2几乎完全一样,可重新使用且催化能力不变。该方法是一种绿色环保、方便快速的从载体中回收TiO2纳米粒子的方法。     

海藻酸辛酰胺的制备及其协同氨基SiO2纳米粒稳定液体石蜡/水乳液的研究

以辛胺为疏水改性剂,采用酰化法制得具有两亲性的海藻酸辛酰胺(ACA)。将ACA与采用修正Stber法制备的氨基二氧化硅(SiO_2-NH_2)纳米粒混合,在超声的作用下制得O/W型Pickering乳液。通过FT-IR,~1H NMR和荧光光谱对ACA的结构和性能进行表征。并采用激光粒度和Zeta电位分析仪、接触角测量仪和光学显微镜探究了ACA,SiO_2-NH_2及其协同水分散体系的胶体性能和相应的Pickering乳液的形貌。结果表明:ACA的取代度为0.29,在0.15 mol/L Na Cl水溶液中的临界聚集浓度(cac)为0.42 g/L,表现出较强的两亲性能。ACA通过静电作用力成功地吸附于SiO_2-NH_2纳米粒上,使水动力学粒径只有155 nm的SiO_2-NH_2纳米粒增长至386 nm,Zeta电位由+22.2 mV转变为-30.7 mV,在水溶液中能够表现出良好的稳定性。吸附于SiO_2-NH_2纳米粒表面的ACA可以抑制无机纳米粒的聚沉,而游离的ACA形成的胶束结构的疏水内腔能够增溶油滴,减少小油滴的聚并。光学显微镜中出现了粒径较大的Pickering乳液液滴和粒径较小的传统乳液液滴共存的现象,当ACA质量浓度在0.5 cac~1.0 cac时,2种乳液共存现象最为显著。