铜金属纳米簇在pH检测中的应用

以谷胱甘肽(GSH)为保护剂,通过考察不同反应温度、n(GSH)∶n(硝酸铜)、反应时间合成了荧光性能良好的GSH-Cu NCs。该GSH-Cu NCs合成简单,pH=4～8.5,GSH-Cu NCs荧光强度与pH呈良好的非线性关系,对pH响应良好,且具有较好的可逆性和选择性,为构建实时、便捷的pH传感分析提供了平台。     

GST酶活的简易生化测定方法及其在田间杀虫剂抗性检测方面的应用

目前,关于农业及卫生害虫杀虫剂抗性的确切机制报道较少。其抗性的有效治理依靠抗性的早期监测及其种群信息的快速获得,这些信息包括抗性机制的确定和抗性基因频率的准确监测,以供选择合理的杀虫剂。     

酵母提取物

酵母提取物是以面包酵母、啤酒酵母、原酵母等为原料,通过自溶法制备的营养型多功能鲜味剂和风 味增强剂。酵母提取物中的呈味核苷酸和谷胱甘肽是增加食物风味的物质,因此,如何提高上述物质的含量成为 研究的核心。酵母提取物还可用作面食品质改良剂、抗氧剂和饲料添加剂。     

有机溶剂沉淀法初步提纯谷胱甘肽抽提液的研究

还原型谷胱甘肽(GSH)是生物体内一种具有重要生理功能的活性三肽,其生产多采用发酵法.采用有机溶剂沉淀法对GSH抽提液进行了初步分离提纯.分别采用四氧嘧啶法和高效液相色谱法测定GSH的浓度和纯度,考察了不同有机溶剂和用量、溶液pH、温度和GSH初始质量浓度等对提纯效果的影响,确定了适宜工艺如下:有机溶剂选用乙醇,VR =5,pH的适宜范围为3.0 ～3.4,低温(5℃),较高的初始质量浓度.在上述工艺条件下,GSH纯度可从18.0％提高到41.0％,表明乙醇沉淀法提纯GSH抽提液是有效的,有利于后续分离.     

基于氮掺杂碳纳米颗粒荧光猝灭-恢复方法检测还原型谷胱甘肽

分别以海藻酸钠和色氨酸为碳源和氮源,采用固相法一步合成出了量子产率为47.9%的氮掺杂荧光碳纳米颗粒(N-CNPs)。根据铜离子存在的条件下,N-CNPs荧光强度的恢复情况与还原型谷胱甘肽浓度成正比的关系,建立基于N-CNPs检测还原型谷胱甘肽的新方法。优化了溶液pH及反应时间等条件。在pH 6.0、铜离子浓度30μmol/L条件下,谷胱甘肽在0.2~45μmol/L浓度范围内与N-CNPs荧光恢复强度呈良好的线性关系,检出限为50 nmol/L。方法具有灵敏度高、选择性好、操作简单等优点,可用于实际样品中谷胱甘肽的检测。     

毛细管电泳-碳纳米管修饰电极分析巯基类生物分子

采用简单的化学吸附法制备了多壁碳纳米管修饰碳纤维微电极,作为毛细管电泳分析含巯基生物分子的安培检测工作电极,考察了修饰量、缓冲溶液等分析条件的最优值,修饰电极在优化条件下对还原型谷胱甘肽(GSH)和半胱氨酸(Cys)的电化学氧化表现出良好的催化性能,检出限可达4.18×10-7～2.39×10-6 mol/L。     

反应时间对抗坏血酸和谷胱甘肽美拉德反应形成香味化合物的影响

探讨了在141±2℃下．反应时间对抗坏血酸一谷胱甘肽（ASA-GSH）模式反应形成香味化合物的影响。挥发物中鉴定出43种香味化合物,结果表明含硫挥发物如噻吩类、脂环多硫化物、噻唑类、硫醇类和噻吩并噻吩类是此反应的主要成分。噻吩类、毗嗪类、硫醇类、噻吩并噻吩类和香味化合物总量随反应时间的延长挥发物的量逐渐增多,到200~in时达到最大．相反,噻唑类随反应时间的延长挥发物的量一直缓慢递减。     

双重氧化还原敏感的生物可降解聚合物胶束的制备及表征

以胱胺为引发剂,L-天冬氨酸4-苄酯内酸酐(BLA-NCA)和L-苯丙氨酸内酸酐(Phe-NCA)为单体通过开环聚合方法合成聚氨基酸共聚物(ASP(Z)),经氢溴酸脱保护得到侧链带羧基的氧化还原敏感响应的聚氨基酸共聚物(ASP-COOH),再将氧化还原敏感响应的喜树碱(CPT-SS-OH)小分子药物键合到聚合物侧链,得到双重氧化还原敏感响应的生物可降解两亲性聚合物,核磁共振氢谱(HNMR)和傅里叶红外光谱(FTIR)结果表明成功的合成了目标分子。通过两亲性高分子的自组装形成胶束,动态光散射(DLS)和扫描电子显微镜(SEM)对胶束的粒径及分布、zeta电位和微观形貌进行表征。结果发现,两亲性聚合物可形成球形结构胶束,粒径为(233.23±7.90)nm,zeta电位为(-21±1.10)m V。同时,胶束在生理条件下稳定,在谷胱甘肽(GSH)存在条件下,双重氧化还原敏感胶束结构崩解。设计的双重氧化还原敏感胶束可用于响应肿瘤的微环境而实现快速药物释放。     

CdS量子点的合成和指纹检测研究

本工作提出以谷胱甘肽(GSH)为修饰试剂合成了高量子产率的硫化镉量子点,并应用其对非渗透性客体玻璃上的潜在指纹进行显现。结果发现,显现出的指纹清晰可辨,且与背景之间的反差好。该方法具有简便、快速、灵敏、安全、经济等特点。