可降血脂的廉价食品

高血脂、高胆固醇、高血压、高糖、脂肪肝是现在的流行病，降血脂降血压因此成为一个热门话题。如何降血脂？很多人选择了保健品，比如深海鱼油就受欢迎，一些人（包括一些医生），都曾经很“崇拜”其降脂效果，但深海鱼油在我国很昂贵。     

让美食更养生

美食的养生功能越来越受到人们关注．如何针对不同人群的需要制作出美味，北京烹饪大师，北京同仁医院营养部主任助理、高级烹饪技师邢玉伟先生制作了系列养生菜肴特别适合高血压、高血脂、高胆固醇患者食用，对冠心病及其它心血管疾病患者的康复十分有益．[编者按]     

糖的真相

人天生就被甜味的食物所吸引，就像小猫喜欢蛋白质的味道一样。对于人类的祖先来说，甜味对人固有的吸引是个非常好的生理机制，因为在那时，自然界绝大多数甜的食物都是无毒的。但现在，很多人望“糖”却步，因为它成了肥胖、糖尿病、高血脂的代名词。于是，很多人在问，我们到底还该不该吃糖呢？[编者按]     

低温游泳结合银杏叶提取物给药对高脂血症大鼠血脂代谢的影响

[目的]研究低温游泳运动结合银杏叶提取物(GBE)给药对高脂血症大鼠血脂代谢的影响.[方法]通过高脂饲料喂养大鼠模型试验42 d,获高脂血症试验鼠,将大鼠随机分成4组(n=3),分别为对照组、安静药物组、单纯低温游泳运动和低温游泳结合GBE给药组,测定各组大鼠血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG) 和高密度脂蛋白-胆固醇(HDL-C)含量,同时测定血清、肝脏、心脏组织中过氧化脂质(LPO)及超氧化物歧化酶(SOD)活性.[结果]各试验组均能降低肝脏指数,SOD活性也明显降低;低温游泳联合GBE组能明显降低大鼠血清TC、TG值.[结论]低温游泳联合GBE给药可以调节高血脂大鼠血脂代谢,明显降低血液总胆固醇和甘油三酯,有助于高脂血症的改善.     

紫苏油对大鼠降血脂的量效时效研究

为了研究紫苏油对大鼠降血脂功能的量效和时效,实验以高脂饲料造型高血脂大鼠,饲喂不同剂量的紫苏油饲料,分别建立血清甘油三酯值(TG)和血清总胆固醇值(TC)随时间(t)变化的函数,求解其降脂极限临界值TGlimit、TClimit,再利用求得的理论值与对应的剂量建立量效函数关系,并分别对求得的各组半数有效时间(即拐点时间tc)对应剂量的变化关系进行定性分析.结果发现,紫苏油能显著降低SD大鼠血清甘油三酯(TG)和胆固醇(TC),函数TC-t、TG-t符合S形曲线.但各组TG、TC均不能降低到空白组的水平.利用函数TC-t、TG-t求得的极限值TGlimit、TClimit分别建立它们与紫苏油剂量的经验方程,结果TGlimit-C符合Logistic方程,TClimit-C符合线性关系.同时对紫苏油降血脂的时效关系进行了探讨.     

翡翠贻贝多糖的分离及其对高脂饮食小鼠抗氧化活性的影响

已有的研究表明：翡翠贻贝粗多糖（PVP）对高脂模型小鼠具有显著的降低血脂作用,本文对翡翠贻贝粗多糖进行了纯化与分析,并研究了其对高脂模型小鼠体内抗氧化作用的影响。PVP经DEAE-52与Sephadex柱层析分离得到两个主要级分P1和P2。经化学分析,P1和P2均为有硫酸基的酸性多糖,相对分子质量分别为6.89×105 Da和2.87×105 Da。氨基葡萄糖：糖醛酸：氨基半乳糖的百分比例分别为：3.7:2.6:1、2.8:1.6:1。以翡翠贻贝粗多糖低[50mg/(kg?d)]、中[100mg/(kg?d)]、高[200mg/(kg?d)]剂量灌喂高脂饮食小鼠（日常饮食中添加2%胆固醇）。结果显示：PVP中、高剂量组能显著增强高脂模型小鼠血清、肝脏和大脑中的T-AOC、GSH-Px, SOD 和CAT活性,且降低MDA含量(p﹤0.05或p <0.01)。研究表明PVP可能通过激活高脂小鼠体内抗氧化酶活性、降低体内过氧化水平而起到降低血脂作用。     

吃点肥肉也无妨

现时，肥肉似乎成了不祥之物。不分男女老幼对它都厌而远之。经常碰到一些人，吃饭时把碗里的肥肉挑出来，掷于一边，在少女和少妇中为了避免肥胖，保持苗条身材，不食肥肉为数很多，还有一些中老年人因害怕高血压、高血脂、脑中风、冠心病和动脉硬化，对肥肉更是畏如蛇蝎、谈肉色变。其实，这些看法是过于偏激了，如果完全不吃肥肉，对身体是极为不利的。[第一段]     

关于“血脂”的提问与解答

虽然血脂偏高会危害心脑血管健康,但千万不要以为血脂就是不好的东西。血脂其实是人体的“必需品”。关键是要控制它,不要使它成为“百病之源”的高血脂。那么,关于“血脂”的知识你掌握的有多少呢？如果你不能回答出下面的4个提问,就请认真地读读解答内容,一定会使你受益匪浅。     

药食两用中药降血脂作用研究进展

药食两用中药既能作为药品又能作为食品,可以长期服用,并对某些慢性疾病有预防和控制作用,故其已广泛应用于医药与保健行业。本文主要介绍了山楂、葛根、薏苡仁、决明子、百合、山药、白扁豆、莱菔子八种常用药食两用中药的临床应用情况及其降血脂有效成分,并综述了其降血脂作用机制,为降血脂中药的开发和利用提供参考。     

唐和唐 新型白糖——益健糖成功问世

随着人们饮食习惯的日益科学化．白糖的弊端越来越明显．热量过剩、代谢紊乱、肥胖、高血压、高血脂、糖尿病等危害日益严重。