鲷鱼鳞多肽-木糖美拉德反应产物的制备、结构与功能

探索反应时间、木糖（xylose,Xyl）与鲷鱼鳞多肽（fish scale peptides,FSP）质量比、Xyl与FSP总质量浓度、初始pH值和反应温度对Xyl与FSP美拉德反应的影响,并对在Xyl与FSP质量比1.3∶1、Xyl与FSP总质量浓度78?mg/mL、初始pH?11.85、反应温度100?℃、反应时间4.05?h工艺条件下所得产物进行表征。荧光光谱、红外光谱、游离氨基含量以及N-三（羟甲基）甲基甘氨酸-十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳过碘酸Schiff碱染色等结构分析,表明FSP与Xyl经美拉德反应后发生共价交联,肽链结构发生变化且形成了新的化合物;1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基、2,2’-联氮-二（3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸）二铵盐自由基、羟自由基以及还原力测定表明,FSP经美拉德反应后抗氧化活性显著增加（P＜0.05）;多酚氧化酶活性测定及苹果褐变实验表明,鲷鱼鳞多肽美拉德反应产物（FSP-MRPs）具有多酚氧化酶抑制活性,其IC50值为0.54?mg/mL,其可能机理为FSP-MRPs具有Cu2＋螯合特性,其螯合位点与抗氧化基团密切相关。     

68例非住院高龄卧床管饲患者营养状况调查

目的:评价非住院高龄卧床管饲患者营养状况。方法:以驻沈干休所68名长期卧床高龄休干为调查对象,记录被调查对象每天摄入的所有食物的种类和数量,计算每人每天摄入的热能、蛋白质、脂肪、碳水化合物等供能营养素以及膳食纤维数量,采集人体测量指标及实验室指标综合评价高龄患者的营养状况。结果:老年患者管饲匀浆中食物种类比较齐全,但在数量上有个别品种不能达到建议值;能量摄入偏低(16.2kcal/kg),三大供能营养素中碳水化合物供能比36%,而蛋白质和脂肪供能比分别为26%、35%;膳食纤维摄入9.2g(8.4g/1 000kcal),是RNI的60%。血清白蛋白和前白蛋白降低者最多,有48.5%患者的BMI处于低限值以下。结论:高龄患者管饲饮食配方中有不尽合理之处,营养不良发生率较高,高龄患者的肠内营养支持不仅要保证能量摄入,尚需维持三大供能营养素的合理比例。     

微波干燥在亚麻纺织工业的应用

介绍了微波干燥的原理和主要特点,研究了利用微波干燥亚麻纱管的工艺,探讨了微波辐射时间、微波功率对亚麻纱管脱水率的影响,考察了工业微波干燥机的干燥能力,并将实验结果与传统烘房干燥后亚麻纱的色差和断裂强度进行了比较。     

电加热管式炉的优化设计

为节省生产及维修成本,对电加热管式炉进行优化设计。采用浇注料代替常规的耐火砖,设计了新型搁管砖、搁丝砖和透孔砖;炉膛结构由常规拱形改为方形,大砌块烧结搁管砖、搁丝砖的应用使炉膛稳定性增加,避免了更换不锈钢管和炉丝时导致炉体保温性能的下降;对炉体进行优化设计,炉体保温性能好,安装更加方便快捷。实际应用表明,该炉型Dv值可达40 mm·m/min;炉温温度恒定,炉温的波动在±1℃以内,炉两侧温度不超过室温30℃;生产直径1.45 mm高压胶管半成品钢丝,批次抗拉强度波动在±20 MPa内。     

优选前胶辊为NFR-W0358型纺制CJ5.8 tex纱的分析

通过优选NFR-W0358型铝衬管表面不处理胶辊为纺特细号纱所使用的前胶辊的生产实践,说明其具有优良的抗绕性,良好的耐磨性,硬度稳定性好,可作为纺CJ5.8 tex以上特细号纱的首选前胶辊.     

纱管跳管及应对措施

通过在长期使用纱管中发现的纱管跳管的成因，提出了防止跳管的有效措施。     

Cu2+对草类烧碱-AQ浆过氧化氢漂白的影响

研究了铜离子对蔗渣浆和麦草浆过氧化氢漂白的影响。研究结果表明，随着Cu^2 含量的增加，过氧化氢漂白浆的白度、粘度和强度均降低。因此，过氧化氢漂白前，有效地控制浆中Cu^2 含量是非常必要的。     

非织造布滤筒除尘器的结构与应用

介绍了非织造布滤筒除尘器的产品结构及特点,指出了根据各种除尘器工况条件的要求,如何正确选用性能不同的非织造布滤筒,说明了非织造布滤筒除尘器性能优良,具有广阔的发展前景.     

旋转管排式干燥机内干燥过程的计算机模拟

以颗粒热传递模型为基础,运用面向对象的程序设计思想,在Win2000 Visual C 6.0平台下开发了旋转管排式干燥机干燥过程的计算机模拟软件。实例证明,该模拟软件是方便、有效、可靠的。     

低浓度金属离子体外抗病毒研究

采用细胞病变效应(CPE)抑制实验观察和分析低浓度Zn2+、Cu2+和Mn2+金属离子对病毒的抑制作用。低浓度Zn2+在体外有较好的抑制单纯疱疹病毒、呼吸道合胞病毒和副流感病毒的致病作用;低浓度Cu2+和Mn2+在体外有较好的抑制副流感的致病作用。研究表明,将金属离子进行复合不但可以提高抑制作用,而且可以降低单一离子的浓度。