天然调味料──酵母抽提物的研究进展

着重论述了酵母抽提物的特性、在食品中的应用前景、制造方法、工业化生产中存在的问题及其解决方法，并对酵母抽提物的发展方向作一展望。     

凝析油资源现状及利用

随着燕山石化、金山石化、扬子石化乙烯改造工程相继完成，石脑油的需求将不断提高，通过利用凝析油可以增加化工轻油的来源，起到稳定石脑油市场的作用。现对全球，特别是亚太地区凝析油的资源、生产、销售及未来的发展进行初步分析，并提出相应建议。     

Bioactive compounds in rye flours with different extraction rates

Rye flours with extraction rate of 100% (wholemeal flour), 95% (brown flour), 90% (brown flour) and 70% (light flour) were prepared in order to study the relation between flour extraction rates and content of bioactive compounds. The following compounds were analysed: total phenolic compounds (TPC), total flavonoids (TF), inositol hexaphosphate (IP6), reduced (GSH) and oxidized (GSSG) glutathione, tocopherols (T) and tocotrienols (T3). The reduced/oxidized glutathione status (GSH/GSSG) of the flours was examined as a potential index of flour resistance against oxidative stress. The following observations were made in relation to the flour extraction rates and bioactive compounds contents: (a) milling process caused decrease in content in TPC, TF, IP6, GSH and GSSG, T and T3, (b) the most resistant against oxidation processes were suggested a brown flours, then light and finally wholemeal flour, (c) the ratio of tocotrienols to tocopherols (T3/T) was the highest in rye flours with extraction rate of 100–90% whereas light flour was the poorest source of tocopherols and tocotrienols. The provided data support current trend to increase number of rye products from wholemeal or brown flours.     

中国进口沥青市场分析

分析国内中长期沥青需求，分析我国近十年的沥青进出口状况及主要进口国的产销情况，分析影响沥青进口的因素尤其是进口关税对进口量的影响和进口的发展趋势。     

高功率激光焊接光致等离子体的检测

系统地归纳了高功率激光焊接过程中光致等离子体的声、光、电、热等四种特征信号,综述了国外在等离子体信号检测方面的试验方法及研究进展,分析了未来的发展趋势。     

国外柴油机用粉末冶金气门阀座概述

概述了国外粉末冶金气门阀座的制造工艺特点,简要介绍了国外柴油机用粉末冶金气门阀座材料的性能水平。     

论老年教育的地位、作用和发展方向

老年教育在社会中具有重要的地位和作用。它是终身教育的重要组成部分,是社会发展的客观需要,是解决老龄问题的重要途径和方法。探讨了随着社会经济的发展和老龄化社会进程的加快,在21世纪老年教育的发展方向。     

软件过程MP:原则、人员、角色及方法探讨

本文介绍MicrosoftProcess微软过程(MP)主要内容,包括微软解决问题方案框架MSF,递进开发模型,微软过程原则,微软人员、角色及方法等。并简要评述了其在软件项目开发中的优越及不足之处。     

简述近期我国硬质合金工业发展趋势

介绍了2005年我国硬质合金行业基本情况,分析了近期行业发展趋势。     

纸上色层分离重量法测定铌铁合金中铌的改进

以国标《GB3654．1—83》方法为基础，试样采用氢氟酸、硝酸溶解后，适当调整展开剂配制比例，将其加大HF的浓度，降低HNO，的浓度，使用效果良好，缩短了密闭展开时间，提高了分析速度。