全文获取类型
收费全文 | 1275篇 |
免费 | 88篇 |
国内免费 | 23篇 |
专业分类
电工技术 | 13篇 |
综合类 | 117篇 |
化学工业 | 267篇 |
金属工艺 | 17篇 |
机械仪表 | 13篇 |
建筑科学 | 59篇 |
矿业工程 | 39篇 |
能源动力 | 20篇 |
轻工业 | 628篇 |
水利工程 | 24篇 |
石油天然气 | 89篇 |
无线电 | 2篇 |
一般工业技术 | 31篇 |
冶金工业 | 35篇 |
原子能技术 | 5篇 |
自动化技术 | 27篇 |
出版年
2024年 | 11篇 |
2023年 | 23篇 |
2022年 | 61篇 |
2021年 | 58篇 |
2020年 | 49篇 |
2019年 | 46篇 |
2018年 | 39篇 |
2017年 | 27篇 |
2016年 | 48篇 |
2015年 | 42篇 |
2014年 | 63篇 |
2013年 | 59篇 |
2012年 | 90篇 |
2011年 | 82篇 |
2010年 | 55篇 |
2009年 | 62篇 |
2008年 | 52篇 |
2007年 | 109篇 |
2006年 | 82篇 |
2005年 | 88篇 |
2004年 | 64篇 |
2003年 | 53篇 |
2002年 | 28篇 |
2001年 | 21篇 |
2000年 | 14篇 |
1999年 | 16篇 |
1998年 | 9篇 |
1997年 | 7篇 |
1996年 | 4篇 |
1995年 | 6篇 |
1994年 | 4篇 |
1993年 | 6篇 |
1992年 | 1篇 |
1991年 | 1篇 |
1990年 | 2篇 |
1988年 | 1篇 |
1985年 | 1篇 |
1980年 | 1篇 |
1973年 | 1篇 |
排序方式: 共有1386条查询结果,搜索用时 31 毫秒
71.
用核磁共振法研究微生物凝固天然橡胶硫化过程交联密度的变化 总被引:2,自引:0,他引:2
采用核磁共振交联密度仪,考察了微生物凝固天然橡胶在硫化过程交联密度(XLD),网链含量(AMc),自由小分子含量(AT2)以及相邻交联点间的质量(Mc)的动态变化规律。结果表明,硫化初期,XLD和AMc随硫化时间增加急剧增大,但t50后增速降低,并逐步趋于稳定。与AMc相反,自由悬挂链末端及活动性强的小分子等部分的含量(AT2)随着硫化时间的增加而降低,并逐步趋于稳定。橡胶交联点间的相对分子质量(Mc)与交联密度成反比。 相似文献
72.
73.
三组天然保鲜液对冷却猪肉保鲜效果的研究——针对较低初始菌数和贮存温度的冷却猪肉 总被引:1,自引:0,他引:1
利用前面筛选研究所得的三种保鲜液,分别是1#保鲜液(壳聚糖0.5%、混合香辛料浸提液2.5%、蜂胶0.1%、Nisin-溶菌酶0.15%和茶多酚0.5%)、2#保鲜液(丁香13.25V/V、桂皮19.35V/V、乳酸菌发酵液17.65V/V、生姜9.16V/V和大蒜6.15V/V)和3#保鲜液(乳酸菌发酵液)处理冷却猪肉,处理后真空包装,研究其在初始菌数(2×103cfu·g-1)和贮存温度(1±1℃)较低的条件下,各组的保鲜效果。结果表明:1#保鲜液对冷却猪肉的抑菌效果最为明显,使冷却猪肉在贮存过程中菌数变化幅度非常小,贮存第21d细菌总数对数值仅为3.6;2#保鲜液处理组为4.113;3#保鲜液处理组在贮存过程中,细菌总数一直在105~106cfu·g-1范围内。三种处理在理化指标上差异不明显,TVB-N值保持较低的水平,红度a值保持较高的水平,18d后红度a值才有明显降低。 相似文献
74.
计算机视觉技术对食品腐败检测的研究进展 总被引:1,自引:0,他引:1
食品腐败变质是食品安全问题中最主要的原因之一,据世界卫生组织(WHO)数据统计,每年全球食品工业仅因食品腐败变质带来的经济损失就多达数百亿美元。食品发生腐败变质不仅带来巨大的经济损失,而且给人们健康带来严重危害。食品在生产、加工、储存、运输和销售等各个环节中,当受到微生物、酶作用、机械损伤、病害、光照、氧气等不当的贮藏条件都有可能导致腐败变质。因此,加强对食品腐败变质的检测和监测显得尤为重要。然而,目前现有常用的检测方法存在过程操作繁琐、时效性差或灵敏度较低等缺点,难以满足现代快速准确检测的需要,成为制约食品质量安全的瓶颈。本文主要介绍了计算机视觉技术对微生物、病害引起的食品原料腐败变质的检测,来判断食品腐败变质的程度,并介绍最新进展及研究现状,最后展望了其应用前景。 相似文献
75.
76.
77.
78.
微生物发酵稻草生产饲料工艺研究 总被引:3,自引:0,他引:3
利用稻草粉作为发酵基质,通过对培养基配方、培养基含水量、发酵温度及发酵周期的研究,探索到微生物发酵稻草生产饲料工艺条件为:稻草粉80 g、玉米粉19 g、尿素1 g、葡萄糖2 g、磷酸二氢钾0.1 g,培养基含水量为1∶2,发酵温度为30℃,发酵周期为6 d。产物分析结果表明:采用优化工艺进行发酵,发酵后稻草粉的纤维素含量为22.34%;粗蛋白含量达22.08%,可溶性糖含量为3.87%。 相似文献
79.
杀菌是食品加工中保障食品安全的重要环节,高效杀菌同时又能最大限度保留食品原有的营养成分和色香味的杀菌技术成为食品科学领域的研究热点。该文综述了热杀菌技术、非热物理杀菌技术及化学杀菌技术的基本原理、特点及在食品表面与包装材料、果蔬肉类保鲜等领域应用研究进展,为杀菌技术在食品工业微生物污染控制与预防中的广泛应用提供参考,旨在提高食品的安全性和市场竞争力。 相似文献
80.