植物乳杆菌HCS03-001安全性评价及其益生特性分析

为了对植物乳杆菌HCS03-001(CGMCC No.16258)进行安全性评价以及益生特性的研究,通过溶血实验、耐药实验及急性经口毒性实验评价其安全性,通过对酸环境及胆盐环境的耐受性实验、抑菌功能特性实验及通便功效试验评价该菌株的益生特性.结果表明,植物乳杆菌HCS03-001在哥伦比亚血琼脂培养基上无透明圈形成,即...     

氟吗啉对家蚕的毒性和安全性评价

研究了氟吗啉对家蚕的胃毒、触杀、熏蒸毒性,并进行安全性评价。试验结果表明：氟吗啉对家蚕2龄起蚕胃毒毒性的LC50为10548．4mg／L;对家蚕触杀毒性的结果为10000．0mg/L浓度以下对2龄起蚕没有毒性作用;对家蚕熏蒸毒性的结果为10000．0mg／L浓度以下对2龄起蚕没有毒性作用。与氟吗啉的推荐使用剂量100-200mg/kg相比,氟吗啉对家蚕安全,对家蚕毒性为“低毒”。     

天然沸石及其改性产品控制霉菌毒素毒性的研究进展

谷物和饲料中霉菌毒素的污染严重影响着养殖业的发展和人类的健康.沸石及其改性产品水合硅铝酸盐类和有机沸石对霉菌毒素具有极强的吸附性,作为有效控制霉菌毒素毒性的技术措施已有许多研究报道.本文重点综述了沸石脱除霉菌毒素的体内外实验结果,介绍了沸石消除霉菌毒素毒性的作用机理及存在的问题,提出了沸石作为霉菌毒素脱毒剂进行改性加工及相关产品集成组装的原则,旨在为开发研制沸石类高效霉菌毒素脱毒剂产品提供科学参考.     

人类生殖与环境激素

本文根据有关资料,简要介绍了环境中常见的有机污染物对人类生殖的影响。大量资料表明：多氯联苯、有机氯有机磷农芭和除草剂、芳烃类化合物、金属有机化合物等物质积蓄在生物体内后,通过对激素受体结合而干扰、影响生物体正常的新陈代谢,对人类和动物的生殖、遗传和血流中性激烈水平都有不同程度的影响,致使许多物种个体减少,雄性动物雌性化。环境激素已成为人们日益关注的热点之一。     

食品接触材料中增塑剂毒性研究进展

传统的聚氯乙烯(polyvinylchloride,PVC)增塑剂邻苯二甲酸酯在使用过程中出现不同程度的迁移,对人体存在潜在的致畸、致癌、致突变、生殖发育毒性等作用,已被限制使用。新型增塑剂单独暴露毒性较低,但新型增塑剂复合暴露是否存在毒性的问题迫切需要解决。本文主要阐述了邻苯二甲酸酯类增塑剂的生殖毒性、发育毒性,并从结构、理化性质、单独暴露毒性方面介绍乙酰柠檬酸三丁酯、对苯二甲酸二辛酯、环己烷-1,2-二羧酸酯、聚酯4种食品药品领域常用的新型增塑剂及其毒性研究现状,旨在为食品接触材料增塑剂的选择及使用提供理论参考。     

臭氧降解低浓度四溴双酚A及生物毒性控制

为考察臭氧氧化技术对水中低质量浓度四溴双酚A的降解和毒性控制效能,利用臭氧反应装置研究不同pH和臭氧投加量条件下四溴双酚A(质量浓度为0.15 mg/L)的降解效果,考察反应过程中水样的急、慢性毒性和遗传毒性的变化规律及控制效果,分析毒性变化内在原因,并提出可能性降解机理.结果表明,当溶液pH为7.0、臭氧投加量为0.12 mg/L,四溴双酚A可被完全降解.反应初期,水样的急、慢性毒性迅速升高,原因主要是产生了毒性更高的有机中间产物;随着反应的进行,有毒中间产物被深度降解,急、慢性毒性均得到有效控制,且随着臭氧投加量的增加毒性控制得更快、更显著.当臭氧投加量为0.12 mg/L时,急性毒性在反应20 min时即可被完全控制,慢性毒性在反应60 min也被控制至0.76 TU,反应后水样的急、慢性毒性均满足排放标准.反应过程中水样的致突变比均小于2.0,不具有基因水平的遗传毒性.降解机理分析表明,臭氧降解四溴双酚A主要包括脱溴、β位断裂、加成、去羟基化、甲基化等反应过程.     

两株具有潜在益生作用的人源链球菌的安全性评价

对分离于健康儿童口咽部的2株对金黄色葡萄球菌等常见致病菌具有广谱拮抗作用的甲型链球菌菌株1-4和4-2的安全性进行评价,为其作为呼吸道益生菌产品的研发和制备提供安全性依据.通过给予SPF级小鼠口服含有菌株1-4和4-2不同剂量的菌液的急性毒性实验以及耐药性的测定,观察动物是否出现死亡,急性毒性体征,细菌移位生长等情况....     

Assessing the reliability of a QSAR model's predictions

Quantitative structure activity relationships (QSAR) are one of the well-developed areas in computational chemistry. In this field, many successful predictive models have been developed for various property, activity or toxicity predictions. However, the predictive power of models for new query compounds is often not well characterized. The breadth of applicability of models is often not characterized. In other words, with a given QSAR model and a specific query compound to be predicted, can the model be used reliably for the desired prediction? In this study, we assessed the reliability of QSAR models' prediction on query compounds. Our approach, employing hierarchical clustering, was developed and tested using a test dataset containing 322 organic compounds with fathead minnow acute aquatic toxicity as the activity of interest. The hypothesis of the approach was that if a query compound is more similar to the compounds used to generate the QSAR model, it should be predicted more accurately. Thus, the core of the approach is to determine the relationship between the similarity of query compounds to the training set compounds of the QSAR model and the prediction accuracy given by that model. This relationship determination was achieved by comparing the results given by the two major components of the approach: objects clustering and activity prediction. With the resultant information from the two steps, a direct relationship was shown.     

聚乙二醇修饰的蓖麻毒蛋白A链的免疫原性和在小鼠体内急性毒性研究

目的研究单甲氧聚乙二醇(mPEG)与蓖麻毒蛋白A链(RA)偶联后RA免疫原性和毒性的改变。方法从天然蓖麻籽中提取纯化的RA,经与含活性马来酰亚胺基团的mPEG反应偶联,得到纯化的mPEG偶联RA。用蛋白质印迹方法比较RA修饰前后的免疫原性,通过测定半数致死量(LD50)比较RA修饰前后的毒性。结果mPEG偶联RA后免疫原性和毒性均明显下降。偶联前RA链的LD50为2.37 mg.kg-1,经mPEG修饰后RA的LD50为6.15mg.kg-1。结论聚乙二醇能遮蔽RA,降低其免疫原性和毒性。     

黄花菜的保健功效及化学成分研究进展

黄花菜具有较高的营养价值,在中国传统中是药食两用的蔬菜。文中对近年来黄花菜的保健功效和化学成分的研究进行了综述,其保健功效主要包括抗氧化与抗癌、改善睡眠、杀虫、镇静、消炎、抗黄疸、抗抑郁等作用;化学成分主要为萜类、内酰胺类、蒽醌类、多酚类、精油、甾体皂苷、生物碱等;最后对其毒性进行了简要阐述。