粤式椒盐及椒盐浆的调制

粤式椒盐的做法有很多种．但通常都是以胡椒面或花椒面为主料，另外加入炒过的精盐及其他香料，调匀便好。其中胡椒面（或花椒面）与炒精盐的比例一般为1：3。由于现在的粤式椒盐中有的还加入了少量辣椒面，故吃起来多了一点辣味。     

利用二维光子结晶结构提高LED发光效率

日本京都大学和科学技术振兴机构(JST)组成的联合研究小组最近宣布，在发光元件结构中使用二维光子结晶结构可提高发光二极管(LED)的发光效率。与没有光子结晶结构相比，将发光元件内部发出的光线照射到LED发光面法线方向的效率(光导效率)达到了4～5倍。过去，由LED内部发出的光线大多沿发光面方向照射，因为没有出口，就会发热。     

创新地应用RFID

随着电信行业竞争的加剧，全面提升管理水平和运营能力成为了电信企业能否成功的关继，从某种程度上说，未来电信运营商的竞争能力不再单纯依赖于电信资源．而将是越来越多地取决于以IT技术为支持的管理能力。     

我国成功发射“遥感卫星五号”

12月15日11时22分，中国太原卫星发射中心用长征四号乙运载火箭将“遥感卫星五号”成功送入太空。“遥感卫星五号”由中国航天科技集团公司研制．主要用于国土资源勘查、环境监测与保护、城市规划、农作物估产、防灾减灾和空间科学试验等领域的数据采集和传输任务。     

裂齿矩形翅片板翅式换热器优化设计的分析

对裂齿矩形翅片板翅式换热器中的裂齿矩形翅片的传热效率作了分析,并以单位质量材耗的换热能力最大为目标函数,分析研究了在不同雷诺数(Re)的操作条件下裂齿矩形翅片间角度、翅片厚、长度、宽度及极厚之间的关系。结果表明:在气体换热的场合下,当Re在某一范围时翅片可有效地起到强化传热的作用。当板厚为5mm,翅片厚为3mm,翅片间夹角为45°～70°,Re为2×10~3～8×10~3,最佳翅片纵向间距与翅片长度和翅片厚度乘积的平方根的比为1.5～2.5,最佳翅片尺寸系数为3～5时,传热强化效果较好。     

Research on Marine Boiler＇s Pressurized Combustion and Heat Transfer

The effect of pressure on combustion and heat transfer is analyzed. The research is based on the basic combustion and heat transfer theorem. A correction for the heat calculation method for pressurized furnace is made on the basis of the normal pressure case. The correction takes the effect of pressurizing into account. The results show that the correction is reasonable and the method is applicable to combustion and heat transfer of the marine supercharged boiler.     

Thieme公司推出自动丝网清洗系统

Thieme公司于近期推出了新型ScreenClean系统，该系统能够在生产过程中自动地对网版进行清洗，从而使操作人员从这项繁琐的工作中解脱出来，提高了生产效率。     

中小宽带运营商“弱弱联合”？

近日，长城宽带、北大方正、蓝波万维等中小宽带运营商纷纷表示，有意通过彼此合作进一步整合资源、降低成本，为用户提供更好的服务。有相关人士认为，通过彼此合作，目前中小宽带运营企业在市场中的实力有望增强。     

微孔钻井技术正在美国兴起

美国专家称微孔钻井是一种小而精的高科技钻井方法，并期望通过主要和独立钻井承包商对这种新兴技术的应用，将其国内现有至少10%的油气资源通过浅层钻井开发而转变为实际储量。[编者按]