酶法猪油改性制人乳脂替代品的研究

人乳是人类提供给婴儿的最佳食品，其脂肪具有独特的结构，棕榈酸主要分布在Sn-2位，猪油的Sn-2位与其相似的结构。采用具有Sn-1,3催化专一性的Lipozyme IM作催化剂，游离脂肪酸作酰基供体进行酯交换改性猪油来制备人乳脂替代品。采用响应面法设计优化实验。其最优条件为：水分含量3.7%(以酶量计）；反应温度61℃，底物比：脂肪酸：猪油2.4:1（摩尔比）；酶量10%（以底物质量计），反应时间1h。     

维达国际公布2014年全年业绩

本刊讯2015年1月30日,维达国际在香港公布其截至2014年12月31日止的2014年全年业绩。2014年维达国际控股有限公司实现营业收入79.85亿港元,较上年增加17.5%(2013年67.98亿港元),其中核心业务生活用纸(纸巾)占98.6%,个人护理占1.4%;来自传统经销商、现代超市大卖场、商务客户及电子商务之营业额占比分别为48%、33%、12%及7%,集团将继续与各大网络商     

用于生产婴儿食品的挤压熟化技术

<正> 进行技术革新的过程非常复杂,因此在着手实行时必须从分析最终的市场开始,这就是说从市场的基本需求去考虑产品应具备的性质,并循此开发新的生产技术。     

婴儿服装的舒适性设计

从服装舒适性的角度出发，结合婴儿的生理特点，论述了如何在面料、款式和工艺方法上进行婴儿服装的舒适性设计。     

怎样给婴儿喂奶粉

用“首先喂母乳,母乳不够牛奶补”的观点考虑问题。婴儿配方奶粉的优点是母亲不在也可以喂。这正是父亲积极参与的大好机会。 但婴儿最好的营养还是母乳。应首先尝试用母乳喂养,母乳不够再用婴儿配方粉补充。什么奶都肯吃的孩子也应让其先     

采用不含EPA藻类美国开发婴儿营养油脂

美国MARTEK公司新近开发出一种专门用于婴儿营养的新型油脂。这种油脂采用一种仅含DHA(二十二碳六烯酸)而不含EPA(二十碳五烯酸)的微藻类为原料，得用光电生物反应技术制成新型油脂有助于婴儿脑细胞、神经组织、视网膜生长发育．又能使婴儿体重正常增长，而含EPA的     

实时荧光单引物等温扩增检测阪崎克罗诺杆菌方法的建立

目的建立实时荧光单引物等温扩增(SPIA)检测阪崎克罗诺杆菌的方法。方法本文以阪崎克罗诺杆菌Omp A基因特异序列为靶序列,设计RNA-DNA组合引物和链终止序列,优化反应体系,对4株不同来源阪崎克罗诺杆菌和21株其他食源性致病菌进行实时荧光SPIA特异性分析,通过不同浓度梯度阪崎克罗诺杆菌菌悬液灵敏度的检测和添加有阪崎克罗诺杆菌的婴儿配方奶粉样品检出限的确定,评价方法的准确度。结果除4株阪崎克罗诺杆菌外,其他细菌均未出现特异性荧光扩增曲线,具有良好的特异性。在40 min内,实时荧光SPIA检测阪崎克罗诺杆菌纯培养基因拷贝灵敏度为每反应1 copies,相应活菌数为1.6×10-1cfu/ml;对婴儿配方奶粉模拟样品中阪崎克罗诺杆菌的检出限是1.5×100cfu/100 g。结论本研究建立的方法具有灵敏度高、特异性强、耗时短、操作简单等优点,适用于实验室快速检测阪崎克罗诺杆菌Omp A基因。     

“婴方喜”美式生活专家

当1994年国内童装市场还处于起步阶段时．“水孩儿”“派克兰帝”等一些现在童装领航品牌就已经开始创业了．与之同时期崛起的品牌还有“婴方喜”。本是向美国出口婴儿弹乐椅和婴儿电动用品的公司．在一个很偶然的机会下碰触到婴童服装．而后发展壮大。2005年．“婴方喜”在北京婴幼类品牌中覆盖率及占有率第一．婴童领域第三名；在全国各地市场份额、覆盖率均名列前茅。可以说“婴方喜”伴随着中国童装产业一同成长。     

美实验室发布8品牌国产奶粉报告7关键指标均合格

2013年7月，“数据说话网”创办人陶杰大通过奶粉品牌官方旗舰店及淘宝网，购得艾美乐、飞鹤、明一、合生元、欧世蒙牛、雅士利、施恩、阳光宝宝八种品孵的国产婴儿配方奶粉。     

婴儿食品营养标签标示内容市场调查及分析

对扬州市几大超市进行随机抽样调查，了解婴儿食品的品牌，种类及销售情况，特别对不同厂家产品营养标签的标准情况作了分析、比较。结果表明，不同的厂家在婴儿食品营养标准的标示内容，方法及精确度等方面有很大的差异。在这方面，我们国内产品还有许多需要改进的地方。