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好氧生物发酵罐的机械式搅拌器的主要作用是混合和传质。是在发酵过程中不断地把通入的无菌气体打碎,强化湍流程度,使空气与发酵液充分混合,气-液-固三相更好地接触,增加了溶氧速率,使微生物悬浮分散于发酵液中混合更均匀,促进了生物细胞呼吸代谢所需要氧的传递速率。 相似文献
22.
为明确凝固剂混合方式对盐卤豆腐的品质特性的影响,本研究分别比较了在60、120、180、240 r/min条件下加入凝固剂,搅拌10、20、30 s后,制备盐卤豆腐的品质差异,并在最佳搅拌条件下进一步比较不同批次(分1~4 次)加入凝固剂,制备盐卤豆腐的品质差异。结果表明:凝固剂一次性加入时,在120 r/min搅拌30 s条件下豆腐的得率最高为282.0 g/100 g,在240 r/min搅拌30 s时豆腐的得率最低为183.9 g/100 g。在凝固剂的加入方式上,研究发现分批次加入凝固剂后,豆腐的保水性增强,品质特性有所改善,分3 次加入凝固剂制备的豆腐差异最明显,豆腐的硬度、内聚性和胶着性分别增大了19.9%、6.9%和30.0%。 相似文献
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化工行业常用搅拌器研究热点 总被引:4,自引:0,他引:4
归纳了近年来化工行业常用搅拌器的研究热点,将其总结为8个方面:大型化、微型化、连续化、高黏度化、节能化、数值模拟、智能化和反求工程.分析了搅拌器发展的多样性以及各个研究热点的优越性,提出尚待解决的问题,并展望了搅拌器未来的发展方向. 相似文献
27.
研究潜水搅拌器水平安装角度对搅拌池内流场的影响,建立不同的水平安装角度,通过Fluent对潜水搅拌机的搅拌槽内流场进行三维数值模拟,得出不同方案的速度分布情况.利用UDF模块,分别计算流场中流速达到搅拌效果的有效搅拌流体体积及其占整个流场体积的百分比,通过比较,选出最优的潜水搅拌器安装方案,提出了评价潜水搅拌器效能及其安装布置优劣的新方法——有效搅拌域法,利用此方法,使潜水搅拌器的搅拌效果分析更加准确. 相似文献
28.
介绍了一种长期运行可靠、搅拌杆运行稳定、工艺操作适应性高的新型水平搅拌器,对平板玻璃行业的设计和生产具有一定的指导和参考意义. 相似文献
29.
针对丁苯橡胶装置100 m3凝聚釜在运行中存在的搅拌效果不理想、釜内液面容易积胶、搅拌轴摆动大、中间轴承易磨损、调节拉杆易断裂等不足之处,提出了搅拌器改造方案。搅拌器采用CBY桨叶,取消中间轴承和调节拉杆,增大搅拌轴直径。这次改造满足了生产需要,改善了搅拌器搅拌效果,解决了搅拌器故障,延长了凝聚釜使用周期。 相似文献
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