“崔女面花”小传

人称“崔女面花”，名叫崔粟，是北京台湾饭店的高级面点师。她今年34岁，高中毕业后考入东方艺术大厦厨师班学习，并在劲松职业高中烹饪专业代培1年，后在长城饭店专门学面点技术，自1991年调入台湾饭店专门从事面点制作至今。     

改进的模拟退火算法在搜索边坡最危险滑裂面中的应用

本文首先对模拟退火算法进行改进，将遗传算法的群体、交叉、变异等概念引入其中，使得它能从多个初始点开始并行寻优，能以较快的速度找到全局最优解。然后基于有限元应力场，应用改进的模拟退火算法建立边坡任意形状最危险滑裂面及相应最小安全系数的全局优化搜索方法。通过典型算例分析，证明应用改进的模拟退火算法搜索边坡最危险滑动面是可行和高效的。     

浅谈两种形式人字齿轮机座在轧钢机上的应用

人字齿轮机座是横列式轧钢机上的主传动设备，分为水平多层部分式结构和箱体为立柱式结构。前者缺点很多，而后者具有结构简单、强度大、刚性强、整体稳定性好和密封问题基本得到解决，齿轮寿命大大提高等优点。选用37SiMn2MoV加工齿轮轴经调质处理后，使用寿命将明显提高，在普通轧钢机油中加入2%的万灵霸或倍力（5%-10%）添加剂，或用中高极压油，可提高轧钢机，尤其是人字齿轮的润滑效果。     

Pt(111)小面微结构的反射电子显微分析方法

介绍了反射电子显微术的成像原理和实现这种技术的方法,报道了用JEM-200CX电镜对Pt(111)小面微结构观察的结果。利用反射电子束成像可以揭示平坦小面的微观结构,如单原子高度的台阶,位错露头和滑移迹线等;利用背散射电子成像,可以揭示Pt(111)小面微结构的转变。实验结果表明,反射电子显微术是分析表面微结构的有效方法。     

非标准齿形切边模数控线切割加工专家系统

介绍了“非标准齿形切边模数控线切割加工专家系统”软件的特点、使用情况以及技术经济效果。该系统软件对控制精锻齿轮精度、提高模具寿命和降低生产成本有好的效果。     

改善天线旁瓣的副面再次赋形设计

本文介绍了在不改变主反射面轮廓前提下，通过移动馈源相位中心，并适当发迹主副反射面边缘的照射锥削，再次将副反射面赋形的设计原理及方法。     

工件两面钻孔的钻模

我厂是国内滚丝机的生产厂,各种系列的滚丝机均备有如图1所示结构的油缸。根据该油缸的结构特点,笔者设计了一种可两面钻孔的专用钻模,实践证明,应用该钻模效果良好。现将该钻模介绍如下: