你的午餐营养够吗

中午12点,一幢幢玻璃帷幕大楼里就会分批涌出觅食的上班 一族,他们都在思量着——这个中午又吃什么?去哪里吃?午餐总 是一个让人困扰的问题,它比早餐更让人费神,午餐可是对一天的工作起着“承上启下”的作用——早餐一般占全天热能的30％,午餐占全天热能的40％,晚餐占全天热能的30％。在这里分别采访了一些午餐族,并请营养专家分析他们的午餐吃得是否有营养。     

花生壳膳食纤维多酶法提取技术研究通过专家鉴定和验收

2007年10月17日，由安徽省科技厅组织的安徽省淮北天宏集团实业有限公司承担的省科技攻关计划重点项目“花生壳膳食纤维多酶法提取技术研究”鉴定和验收会在合肥新长城大酒店举行。     

均衡营养早餐的研制

根据膳食营养的要求,以燕麦、爆裂玉米、奶粉、鸡胸肉、胡萝卜和香菜为原料,采用微波技术和冷冻干燥技术生产均衡营养早餐,确定了最佳的配方为燕麦片15g、爆裂玉米8g、奶粉10g、鸡肉丁5g、胡萝卜丁0.5g、香菜干0.5g、盐或糖1g.     

北京地区膳食摄入^232Th吸收入体液份额f1值的探讨

从北京地区公众成年人~(232)Th 的膳食日食入量,空气日吸入量,以及骨中~(232)Th 的沉积量出发,利用 ICRP 30号报告中参考人的代谢参数和内照射的库室模型,估算了北京地区公众成年人膳食摄入~(232)Th 后经胃肠道向体液转移份额 f_1值。结果表明,对于公众中成年人0.005是 f_1值的合适代表值,是 ICRP 30号报告推荐值 f_1=0.0002的25倍。虽然 ICRP 推荐值并不用于公众,但可以对群体有所了解;而北京地区从实测数据资料出发导出的 f_1值可能是更适于公众的。     

膳食纤维的国内外市场现状与发展趋势

膳食纤维作为一种新兴的食品配料,在发达国家得到了迅猛发展与广泛应用.我国膳食纤维市场虽处于起步阶段,但发展空间巨大.     

膳食纤维的功能及开发研究

介绍了膳食纤维的生理功能、资源状况及国内外开发应用状况。     

怎样吃能增加纤维素摄入

膳食纤维是人体的消化酶在消化食物时其中难以消化部分的总体,简单地说就是植物的细胞壁。其中包括纤维素、木质素、戊糖、水果、果胶等。谷皮、麸皮、蔬菜与水果的根、茎、叶主要就是由纤维组成,因此这些食物为膳食纤维的主要来源。注意增加膳食纤维,已经逐渐成为现代生活的时     

你知道如何添加婴儿辅助食品吗?

据最近国务院妇女儿童工作委员会与中国儿童中心联合开展的“中国十城市0-6岁儿童健康状况调查”的结果显示，绝大多数儿童的三大基本营养成分(蛋白质、脂肪和碳水化合物)能得到保证，但微量营养素的补充不足却是普遍存在的问题。又有调查显示，在满六个月以前，中国的婴儿和发达国家的婴儿生长发育水平基本相当；与之相反，在半岁以后，中国婴儿的生长发育速度就开始与发达国家的水平拉开距离。其中一个很重要的原因就是中国婴儿在辅食添加期的膳食结构不平衡。