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发酵豆粕替代鱼粉对凡纳滨对虾的作用效果研究 总被引:1,自引:0,他引:1
本试验旨在研究发酵豆粕替代鱼粉对凡纳滨对虾生长、营养物质利用、肝胰腺消化酶活性和血淋巴非特异性免疫指标的影响。以豆粕(负对照组)、发酵豆粕T468、P839、B356和Y918等蛋白质替代正对照饲料中6%鱼粉(正对照饲料含21%鱼粉),另以发酵豆粕B356等蛋白质替代正对照饲料中9%鱼粉(B356-2),配制成7纽等氮饲料,饲喂平均质量4.0 g的凡纳滨对虾42 d。结果表明:发酵可部分降解豆粕中胰蛋白酶抑制因子、抗原蛋白质及大分子蛋白质,提高粗蛋白质和小肽含量;与负对照组相比,发酵豆粕T468、P839、B356、Y918替代6%鱼粉后,提高凡纳滨对虾增重率16.7%、12.0%、9.9%、11.9%,降低饲料系数18.1%、13.7%、12.6%、14.8%(P0.05),到达和正对照组基本一致的生长性能,同时显著提高了蛋白质效率、蛋白质沉积率、干物质消化率和蛋白质消化率(P0.05);各发酵豆粕组均较负对照组显著提高了肝胰腺淀粉酶活性和血淋巴SOD活性(P0.05),P839组的蛋白酶活性和血淋巴PO活性显著高于负对照组(P0.05)。发酵可改善豆粕的可利用性,在不影响凡纳滨对虾生长和饲料利用的前提下,发酵豆粕可替代饲料中6%鱼粉。 相似文献
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农药对农产品营养和风味的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
农药对防控农作物病虫草害、促进农产品高产贡献巨大,然而其大量使用常导致农产品农药残留、环境污染,同时还对农产品营养品质及风味造成影响,如改变农产品营养成分,导致农产品产生异味等变化等,应当引起重视。本文综述了农药对农产品营养物质及风味的影响及机制探究,以期为农产品安全及质量品质保障提供理论参考,为农药科学使用提供合理建议。开展农药对农产品营养品质及风味评价及作用机制研究,改善和提升农产品品质和营养水平,将是该领域未来研究的方向。 相似文献
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秋季气候转凉,自然界阳气逐日消退,阴气日渐加深。此时此刻,秋风萧瑟。于是,“干燥”便成了这一季节的主要特点。这时的人们往往胃口大开,一改炎夏饮多食少的现象。经过了漫长的夏季,人体吸收少而消耗多的营养物质需要在秋季给予补充。根据《黄帝内经》提出的“秋冬养阴”原则,我们在秋季进补就必须重在养肺补肝了。但由于秋季和肺在五行中都属金,所以这时肺气最旺;因为金克木而肝又属木的缘故,所以这时肝气最弱。为此,秋季进补定要“少辛多酸”。因为辛味入肺会导致肺气过旺而使内火亢盛而伤阴,所以时逢秋燥伤阴之时必须少吃辛辣之物。相反,酸味入肝,对秋季处在最弱势的肝气就大有补益,加之酸能生津润燥,同时可缓解秋燥时引起的诸多病症,因此秋季进补的原则就该是:“减辛增酸,以养肝气。”(《寿亲养老新书》语)当肝气一旦得以补益,显然,这就有助于滋养肺脏了。 相似文献
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黄金梨与鸭梨果实成熟期糖和酸含量变化的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
梨果实的各种营养物质在整个发育成熟过程中各阶段的变化不同。以黄金梨和鸭梨为试材,两个品种表现出相同的变化规律,可溶性糖、果糖、葡萄糖、蔗糖含量在果实成熟过程中均呈上升趋势,可滴定酸含量呈先上升后下降的变化趋势。 相似文献
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餐桌上越来越丰盛.吃出来的疾病也越来越多。现代人由于身心压力大,饮食不均衡,常常被慢性腹泻所困扰,很多人都遭受过每日腹泻数次.或每遇情绪波动或饮食不慎便痛泻频作的尴尬。本病病程长,常反复发作,一般多超过两个月.甚至二三年或更久。长期腹泻带来的营养物质缺乏不但严重影响身体机能,还给“泻一族”带来巨大的心理压力。 相似文献