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101.
陈奇 《真空》1995,(6):9-12
本文从原理上论述了家用真空保鲜设备的可行性及其发展前景。  相似文献   
102.
本文阐明了原子吸收法测定高盐食品中铅时氯化钠的干扰情况,并排除的有效方法和结果。  相似文献   
103.
104.
本文论述了从中草药开发天然抗氧化剂的研究进展,包括抗氧化性中药的筛选及其有效成分分析,提出了今后的研究方向。  相似文献   
105.
陈晓平  马铁俊 《食品科学》1996,17(10):68-69
吉林黑香米糊的研制陈晓平,马铁俊,刘学军,王丽梅,尹晓丽,王平吉林农大食科系长春130118吉林黑香米是薏米的一种,在中草药上被称为薏苡仁,古时人们常以此为珍贵食物进贡皇府食用,故亦称“贡米”。它含有丰富的营养成分和特殊的药物成分,其蛋白质含量高于大...  相似文献   
106.
微波技术在食品干燥杀菌工艺中的应用   总被引:1,自引:1,他引:0  
本文主要介绍微波干燥、杀菌原理及其特点,并论述微波技术在食品工业中应用前景和发展潜力。  相似文献   
107.
天然酚类抗氧化剂(1)   总被引:6,自引:0,他引:6  
  相似文献   
108.
109.
110.
以瑞士ROTRONIC公司生产的Hygrolog温湿度记录仪为例,介绍温湿度记录器的原理及应用,为有关用户提供参考。  相似文献   
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