徽州方志里的徽菜

从微州方志的独特角度来观照和研究徽菜,不但可以佐证徽菜文化的历史悠久与博大精深．而且可以大大增添徽菜文化研究的权威性、可信度和新颖性。本文涉及到的徽州方志,主要包括《徽州府志》《徽州地区简志》《屯溪市志》《黄山市（太平县）志》《歙县志》《黟县志》《休宁县志》《祁门县志》《绩溪县志》和《婺源县志》等。我们欣喜地发现,不但各种徽州方志里全都收入了关于“徽菜”的内容．而且涉及到了徽菜的诸多方面,不乏可圈可点之处     

国子监街：七百岁老街延续两千年文脉

本刊获悉,首批“中国历史文化名街”于近日在京揭晓。北京国子监街、山西平遥南大街、哈尔滨中央大街、苏州平江路、黄山市屯溪老街、福州三坊七巷、青岛八大关、青州昭德古街、海口骑楼老街、拉萨八廓街等荣登首批“中国历史文化名街”榜单．     

屯溪老街：活动着的“清明上河图”

坐落于世界自然、文化双遗产黄山的南麓、新安江的上游,位于旅游名城黄山市中心城区的屯溪老街,是称雄明清商界300年的徽商的重要发源地和大本营,是徽州文化生态保护试验区的一个重要节点,具有历史的真实性、风貌的完整性、生活的延续性,在历史文化街区的保护中有典型性和代表性,并以活动着的“清明上河图”的美誉闻名遐迩。     

消防，没有国界——德国消防宣传教育代表团访皖侧记

“欢迎再来安徽．再到黄山来!”“我在德国汉堡等着您的来访!”“再见!～保重!”5月20日晚9点多钟,在黄山市屯溪火车站月台上,宾主之间依依话别,刚刚在随身带的小本子上写下：“我的新朋友——国华”的德国汉堡市消防局局长戴特·法瑞科朴佛,紧紧握着省消防总队屠国华总队长的手久久不愿松开。浓重的夜色,似乎更增添了两个国家、不同民族和语言的消防友人间的离悉别绪。     

古朴典雅的屯溪老街

黄山市中心城区“屯溪老街”,被当代中外学者称之为活动着的“清明上河图”。她的面貌、风格仍保留着宋、明、清的遗风。1995年被国家列为“全国历史文化保护街区”,许多影视剧导演大多钟情于屯溪老街古色古香,将她作为外景拍摄地。由于她的名气日盛,已经成为来黄山旅游的客人必览的重点人文景观。     

酒香墨香 一个徽墨大师的创业传奇——记胡开文墨厂董事长汪培坤

新世纪起始的2001年,中国工艺界发生了一件大事,久负盛名的徽墨品牌“胡开文”,落入一个叫汪培坤的个人名下。“胡开文”具有二百五十多年的历史,在中国家喻户晓。然而到了世纪之交,在改革开放大潮之中,为了给这家十分特殊的国有企业腾出一条更加宽阔的成长道路,安徽省黄山市屯溪区人民政府果断决策实行企业改制,将它变为民营企业。当年的9月20日,屯溪区人民政府向全社会发出通告,举行公开竞拍,到9月28日,在众多竞拍者>400万资财胜出,获取了这个著名企业的产权。     

中国砂石协会会长（扩大）会决议 行业首都《中国砂石骨料工业大全》开编

本刊讯 日前，记者在安徽省黄山市召开的中国砂石协会会长（扩大）会上获悉，针对我国砂石行业目前所面临的形势，中国砂石协会正在着手开展多项工作，以促进全行业转型升级，加速工业化进程。     

浅谈黄山市古建筑群 火灾扑救战术的运用

发祥于古徽州的黄山市，是集自然景观、人文景观于一体的新兴旅游城市，现在全市被列为国家、省、市、县级的重点文物保护单位达162个。不仅有天之骄子、国之瑰宝、世界奇观的黄山，而且有一幅活动着的《清明上河图》、“影视城”——屯溪老街；被中外建筑专家誉为“中国传统建筑的一颗明珠。的古建筑群——宏村；有进入迷宫感觉的整体风格和协调一致的徽式石木结构的居民楼群——西递，还有著名的徽派建筑古歙斗山街；明代建筑风格保存较完整的徽州区呈坎村古民宅群。这些徽派建筑都是三、四级耐火等级的砖术结构，且鳞次栉比，一旦起火，就极会造成“火烧连营”。为此我们不仅要对古建筑群防火对策进行研究，而且要对扑救古建筑群火灾的战术运用加以研究。提高灭火成功率，才能有力地保护文化历史遗产。     

数码涡旋多联机组工程应用分析

工程概况 该项目为安徽省黄山市歙县行政中心办公楼,包括一栋主楼和两栋辅楼。主楼共六层,辅楼共三层,总建筑面积约10000m^2,总空调面积约8600m^2,主要包括办公室、会议室、接待室、休息室等房间。