人参皂苷Rg_3与Rg_5的分离及Rg_3异构体的拆分

主要进行了从红参稀有皂苷20(S)-Rg3、20(R)-Rg3、Rg5和Rk1混合物中分离单体皂苷的研究。根据混合物在甲醇中各组分的溶解度不同,先分离出20(R)-Rg3,然后采用硅胶柱层析法分离20(S)-Rg3、Rg5和Rk1。从30 g红参稀有皂苷混合物中得到7.40 g纯度为64.0%的20(R)-Rg3粗品;10.9 g纯度为75.3%的20(S)-Rg3粗品;6.05 g的Rg5与Rk1的混合物。采用重结晶法分别对已分离出的20(S)-Rg3、20(R)-Rg3粗品各3 g进行精制,得到1.98 g纯度为94.6%的20(R)-Rg3和0.850 g纯度为95.1%的20(S)-Rg3。     

黄泥煨制人参中皂苷成分的RRLC-Q-TOF MS分析

人参作为新资源食品,有多种炮制方法的应用。本研究对于黄泥煨制的人参化学成分是否安全、可靠提供了借鉴。利用高分离度快速液相色谱-四极杆-飞行时间质谱(RRLC-Q-TOF MS)法研究黄泥煨炮制方法的人参化学成分。鲜人参黄泥煨制的样品溶解离心过滤后,采用Agilent ZORBAX SB-C18色谱柱,以0.1%甲酸水-乙腈溶液作为流动相进行梯度洗脱,高分辨质谱进行检测,Masshunter Qualitative Analysis软件与人工相结合进行数据分析。结果表明,本研究鉴定了31种人参皂苷,比较了黄泥煨制人参与其他炮制方法人参中人参皂苷的相对百分含量差异,同时检测到F_2、Rg_3等稀有人参皂苷。该研究可为人参的使用提供更多的途径,能够为开发人参的多种保健功能提供依据。     

天冬氨酸降解人参二醇组皂苷及其美拉德反应产物的抗氧化活性

以天冬氨酸为催化剂,在高温蒸煮条件下,研究了天冬氨酸对人参二醇组皂苷的降解和美拉德反应的影响 以及美拉德反应产物的抗氧化活性。结果表明：天冬氨酸能使人参二醇组皂苷降解成稀有皂苷20S-Rg3、20R-Rg3、 Rk1和Rg5,其转化途径为人参二醇组皂苷→20S-Rg3/20R-Rg3→Rk1/Rg5。人参皂苷20R-Rg3和Rg5的质量浓度随着 温度的升高而升高,20S-Rg3和Rk1的质量浓度随着温度的升高而降低。抗氧化实验结果表明：随着蒸煮温度的升 高,天冬氨酸与人参二醇组皂苷反应产物对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基的清除作用明显增强（P＜0.01）,其抗 氧化作用的主要物质为天冬氨酸与人参皂苷上水解产生的糖发生反应生成的美拉德反应产物。本研究对开发绿色环 保型人参稀有皂苷保健食品具有参考价值和意义。     

人参茎叶总皂苷对幼年雄性大鼠生殖系统的影响及作用机制

目的：研究人参茎叶总皂苷对幼年雄性大鼠生殖系统的影响及作用机制。方法：将40 只SD幼年大鼠分为对照组及人参茎叶总皂苷低、中、高剂量给药组,灌胃两周后处死,用放射免疫法检测大鼠血清中睾酮的含量,用酶联免疫试剂盒测量大鼠血清中双氢睾酮、促黄体激素和促卵泡素的含量,称量大鼠的睾丸质量,计算体质量增加量、睾丸脏器系数和精子密度。用高效液相色谱仪对比分析高剂量组大鼠血清和对照组血清中成分的差异。将高剂量组大鼠血清和人参茎叶总皂苷溶液,按0%（对照组）、5%、10%、15%的体积分数分别加到培养的大鼠睾丸间质细胞中,用台盼蓝染色法和噻唑蓝法检测细胞存活率和活力,用放免法检测睾丸间质细胞培养液中睾酮的含量,用大鼠环磷酸腺苷酶联免疫试剂盒检测睾丸间质细胞内环磷酸腺苷的变化。用SPSS软件分析各组间差异。结果：人参茎叶总皂苷能剂量依赖性地显著降低幼年大鼠的血清睾酮水平（P＜0.01）、双氢睾酮（P＜0.01）水平和精子密度（P＜0.01）。与对照组相比,高剂量组大鼠血清中含有5 种成分是对照组中所没有的,并且人参茎叶总皂苷给药组的睾丸质量（P＜0.05）和体质量增加量（P＜0.01）显著降低,血清促黄体激素（P＜0.01）、促卵泡素（P＜0.01）和睾丸脏器系数显著上升（P＜0.05）。人参茎叶总皂苷及其含药血清能抑制睾丸间质细胞内内环磷酸腺苷水平和睾酮的合成。结论：人参茎叶总皂苷可能通过抑制蛋白激酶A途径降低大鼠血清中睾酮的生成,从而抑制睾丸发育和精子生成,影响雄性幼鼠生殖系统的发育。     

杂色云芝漆酶用于提取人参总皂甙的研究

采用正交试验,对水浸提取条件、漆酶酶解条件进行了研究。结果表明人参总皂甙最佳提取工艺为:先用漆酶酶解,每克人参加入15ml漆酶粗酶液(92U/ml),在30℃、pH3.5的条件下酶解1.5h,然后水浸提取人参总皂甙。经过漆酶酶解处理后人参总皂甙提取率比水浸提取法提高了70.9%。     

2017~2018年云南地区三七须根中6种皂甙含量监测结果分析

目的 了解云南地区三七须根中R1、Rg1、Re、Rb1、Rd、Rb3 6种皂甙含量, 为三七须根开发利用提供基础数据和科学依据。方法 按照《云南省食品安全风险监测方案》中样品采集要求, 在云南地区8个地区采集106件样品。样品参照《保健食品检验与评价技术规范》(2003)“保健食品中人参皂苷高效液相色谱法”进行监测。根据GB/T 19086-2008《地理标志产品 文山三七》进行评价。结果 6种皂甙含量中以R1+Rg1+Rb1为主。三七须根皂甙总量的合格率为60.4%, 优等品达标率为41.5%。文山地区三七须根合格率高于其他地区。结论 该云南地区三七须根中皂甙含量合格率较低, 应采取措施加以改进。     

不同生理状态下人参总皂苷对HepG2细胞CYP2B6 mRNA和蛋白表达的影响

本文研究人参总皂苷在正常和炎症状态下对HepG2细胞CYP2B6 mRNA和蛋白表达的影响。采用索式提取法提取人参总皂苷,Real-Time PCR及Western Blot技术检测细胞中CYP2B6 mRNA和蛋白表达。结果显示,正常状态下人参总皂苷低(15 g/mL)、中(60 g/mL)与高(240 g/mL)剂量均显著诱导CYP2B6 mRNA表达(p0.05),中、高剂量均显著诱导CYP2B6蛋白的表达(p0.05)。使用LPS孵育细胞制造炎症模型,LPS对CYP2B6 mRNA表达无影响,但显著诱导CYP2B6蛋白的表达(p0.05)。使用人参总皂苷和LPS共同孵育细胞后,炎症状态下人参总皂苷中、高剂量对CYP2B6 mRNA的表达仍有显著诱导效果(p0.05),低和中剂量则均能显著诱导CYP2B6蛋白的表达,但高剂量则对CYP2B6的蛋白表达则呈现抑制作用(p0.05)。提示炎症状态能够改变人参总皂苷对CYP2B6 mRNA和蛋白的表达,因此联合用药时,应考虑不同生理状态下人参对代谢性药物相互作用的影响。     

乳酸菌对人参皂苷Rb1的生物转化研究

从酸奶、酸菜汁、辣白菜、水果中分离得到5种乳酸菌(L1-L5),并利用分离得到的乳酸菌进行人参皂苷Rb1的生物转化.结果表明,除了菌株L2外,其他4种乳酸菌均能将人参皂苷Rb1转化为稀有人参皂苷F2或C-K.经鉴定,菌株L1为发酵乳杆菌(Lactobacillus fermentum),菌株L5为植物乳球菌(Lactococcus plantarum),其他3种均为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum).     

Comparison of ginsenosides in radix and rhizome of wild Panax species using LC‐ELSD and LC‐Q‐TOF‐MS

High‐performance liquid chromatography (HPLC) with evaporative light scattering detector (ELSD) and quadrupole time‐of‐flight mass spectrometry (Q‐TOF‐MS) were used for qualitative and quantitative analysis of wild Panax species, especially wild P. vietnamensis, which is an important medicinal plant. We determined the types and concentrations of ginsenosides in radix and rhizome of wild P. vietnamensis. Identification of ginsenosides was achieved using Q‐TOF‐MS; concentrations were determined by ELSD. The most abundant ginsenosides in wild Vietnamese ginseng were of the ocotillol type, accounting for more than 50% of the total. Compared to the rhizome, the radix had 31% higher ginsenoside content due to variation in protopanaxatriol‐type ginsenoside contents. We also found an unusual difference in the chromatograms of the two parts of wild P. vietnamensis. This difference did not appear in other wild species such as P. ginseng and P. quinquefolius. Our study provides an opportunity for further in‐depth study of the distinctive characteristics of P. vietnamensis.     

Enriched separation of protopanaxatriol ginsenosides,malonyl ginsenosides and protopanaxadiol ginsenosides from Panax ginseng using macroporous resins

This study developed a method for enriched separation of protopanaxatriol ginsenosides, malonyl ginsenosides and protopanaxadiol ginsenosides from Panax ginseng. The method began with targets extraction from herbal material, followed by HPD300 resins separation, then extracted by water-statured n-butanol. In the product achieved, protopanaxatriol ginsenosides were 24.4% pure with 70.9% recovery, malonyl ginsenosides were 33.4% pure with 23.3% recovery, and protopanaxadiol ginsenosides as well as Ro were 31.3% pure with 56.8% recovery. The adsorption test data on HPD300 resins fit the Langmuir model well. Moreover, the pseudo-first-order kinetic model showed the best correlation with the adsorption results. These findings indicate that the combination of HPD300 resin chromatography and water-statured n-butanol extraction effectively separates and enriches ginsenosides from P. ginseng.