基于电子鼻分析夏橙汁在贮藏过程中香气的变化

目的:研究了夏橙汁在不同贮藏温度和不同贮藏时间情况下橙汁的香气的变化情况。方法:电子鼻采集到夏橙汁的香气成分,并得到电子鼻传感器的响应值。利用PCA与DFA分析方法鉴别出夏橙汁在贮藏过程中香气的变化,以及在不同贮藏温度香气变化。结果:DFA的区分效果优于PCA的区分效果;在-18℃与4℃的低温贮藏条件下,橙汁的香气变化幅度较小,25℃贮藏的条件下香气成分的损失较多,并且三种贮藏温度下,第一、二周香气的响应值变化显著,第三、四周香气的响应值变化小,响应值接近。      

出汗暖体假人的研究现状与发展方向

较系统地概述国内外出汗暖体假人的研究状况和服装舒适性的表征方法;综述出汗暖体假人在日常服装、特种防护服装等研究中的应用,重点指出出汗暖体假人在皮肤非均匀出汗、局部服装舒适性测试及假人皮肤材质等方面存在的缺陷;提出出汗暖体假人最迫切的发展方向,即服装舒适性测试标准的统一。     

噬夏孢欧文氏菌(Erwinia uredovora)类胡萝卜素合成相关基因crtE的克隆及其在大肠杆菌中的表达

噬夏孢欧文氏菌基因crtE编码GGPP合成酶。通过PCR扩增获得crtE基因,克隆进表达载体,构建表达质粒pET-15bcrtE。重组质粒转化E.coli BL21(DE3),构建工程菌;重组GGPP合成酶在大肠杆菌中实现了高效表达,表达量占菌体总蛋白的42%。重组蛋白以包含体形式存在,包含体经洗涤、尿素溶解、复性并经镍离子亲和层析树脂纯化,得到了电泳纯的重组噬夏孢欧文氏菌GGPP合成酶,带有His-tag的该蛋白分子量为34kDa,pI值为6.3。     

医用防护服热舒适性能的评价

为了探究医用防护服的热舒适性,选择目前典型的医用防护服作为实验对象,采用暖体出汗假人模拟热舒适性的测试方法进行热舒适性的研究。实验结果表明:四件防护服的舒适性随运动强度的增大而减小;而四件服装的冷暖感知系数随运动强度的增大感觉冷变为感觉热,说明在低运动强度时,出汗量很少,不影响人体的生理活动,在高运动强度时,出汗量迅速增加到很大且不易排出,表明穿着医用防护服时不易进行高强度运动。     

着装人体局部热舒适性研究与发展现状

为进一步丰富和发展着装人体局部热舒适性的研究方法及手段,文章通过回顾服装热舒适性研究的发展历程,阐述了服装局部热传递的机理,从物理学、生理学和心理学角度出发,综述了着装人体局部热舒适性常见的主、客观评价方法,并详细论述了人体、服装、外界环境和衣下空气层这四大因素对着装人体局部热舒适性的影响情况,最后提出了修正局部动态热阻公式将有利于完善着装人体局部热舒适性的评价,增加对衣下非均匀空气层的研究对着装人体局部热舒适性具有重要意义,研制适用于局部热舒适性测试的新型服装微气候仪将会具有良好的发展前景。     

"夏黑"品种在上海地区的引种报告

夏黑属欧美杂种,原产日本,是日本山梨县果树试验场于1968年杂交育成的三倍体品种,亲本为巨峰×无核白。1998年,南京农业大学园艺学院从日本引入我国。2003年从张家港神园葡萄园引入上海松江泖港葡萄良种园艺场等单位。     

保护地球,倡议“低碳饮食每周一素”

联合国粮农组织2006年底报告指出,畜牧业是造成全球暖化的最大元凶。每生产1公斤肉类,就要排放36.4公斤的二氧化碳,牲畜打嗝和放屁所排放的温室气体占世界总排放量的51%,比全世界的火车、汽车、飞机和工业污染排放的温室气体加起来还要多。甲烷的温室效应是二氧化碳的23倍,而甲烷排放的37%来自牲畜。     

甜菜暖藏技术试验研究

近年来,我厂甜菜收购总量已超过计划总量的114.3％,甜菜保藏期要延长110天以上。为减少甜菜保藏损失,我们进行了暖甜菜保藏技术应用的研究,同时进行了试验示范。此项技术可使暖甜菜堆表面相对湿度达70％,堆内温度在0～5℃。经1991—1992两年的试验,暖甜菜保藏比常规保藏甜菜还原糖少增加0.085％,根重损失平均降低了2.48％,糖量损失平均减少1.88％。     

暖体假人的出汗模拟方式与测量算法

应用出汗暖体假人来测量服装的热湿传递性能是服装热舒适性研究的重要手段。系统地回顾了出汗暖体假人的发展过程,对出汗暖体假人的出汗形式作了明确的分类,并详细阐述了不同出汗系统的设计原理、相应的测量算法以及可能的结果差异。通过分析指出,新型被动式出汗设计和一步法测量原理具有不需要任何假设条件就可以完成服装热阻和湿阻2个指标同时测量的特点,是比较先进且具有前途的方法,将会在出汗假人研制中得到更多的应用。     

暖体假人软质模拟皮肤的研究及其应用

为改善目前现有硬材料暖体假人与真实人体表面弹性的差异性,提高特殊功能服装测试的精度,对暖体假人上使用的一种软质模拟皮肤进行研究。选择6种高分子弹性体,分别是热硫化硅胶、天然乳胶、医用硅胶、聚苯乙烯系弹性体TPR、聚烯烃系弹性体EVA和热塑性聚氨酯TPU,在拉伸、压缩、热性能等多项实验的基础上,研究高分子弹性体的综合性能,并通过模糊数学的模糊决策理论选出综合性能最优的暖体假人模拟皮肤材料。通过在稳定环境条件和变化环境条件2种状态下的暖体假人实验,证明这种模拟皮肤材料在提高暖体假人控制精度、稳定性和环境耐受性方面发挥了良好的效果。