饭店从业人员服务礼仪需求与现状分析

礼仪是在人际交往中,以一定的、约定俗成的程序、方式来表现的律己敬人的完整行为,是一个人内在修养和素质的外在表现,具体表现为礼节、礼貌、仪式、仪表、礼仪器物等。饭店服务礼仪是一种职业礼仪,是饭店从业人员在服务过程中对服务对象表示尊重的一种行为规范和准则,是饭店从业人员的思想道德素质和修养的综合反映。在饭店服务工作中,员工礼仪知识的掌握和运用程度将直接影响服务的质量,进而影响到客人在饭店消费的综合体验和感受,最终影响顾客对饭店的整体评价,因此,高星级饭店要提高自身竞争力,首先要提高员工的礼仪素质和修养。笔者选取常州武进香格里拉饭店、常州凯纳豪生大饭店、杭州开元名都饭店、     

一位电脑部主任的管理体验

因倡导“体验经济”而声名大振的美国管理学教授约瑟夫,派恩和詹姆斯·吉尔德认为。信息和服务本身并不能构成交易的实质,客户需要的是通过信息或服务得到“愉悦的体验”。因此,“每项业务都是一个舞台,工作就是剧场体验”。对于那些认为信息技术里包含管理思想的人来说,困难的是回答“系统中的管理思想究竟是什么”。     

ARDEX亚地斯“酒店装修”专案

星级饭店多半会选择冬季或淡季时进行装潢翻新,然后期望在三四月春天旅游旺季来临前开幕迎宾。但如何能在这短短的施工期限内顺利完工,对承包商及开发商来说无疑都是一场挑战,而亚地斯"快速施工"方案,则能帮助您在质量获得确保的前提下加速工程进度,及时完工,以避免因工程延误所可能     

西餐中的基础蔬菜

当你随意翻开一本西餐菜谱，你会看到80％的菜品原料中都有胡萝卜、洋葱及芹菜。不管你是在欧洲的普通人家里品尝几道家常小菜，还是在星级饭店享受一顿西餐的饕餮盛宴，总会有这三种食材刺激味蕾，撩拨心神。它们不仅可以做主菜，也可以做配菜，甚至是调料。因此，人们公认胡萝卜、洋葱和芹菜是西餐必不可少的基础蔬菜。     

豫菜新品

华天度假村座落于国家首批AAAA级旅游景区一江苏溧阳天目湖旅游度假区。是溧阳家四星级饭店，首家AAAA级“中国绿色饭店”，度假村设施完善，建筑另致，依山傍水，环境怡人，是理想的观光，娱、休闲、度假、会议之所。     

国内动态

》》》》国家《智能建筑设计标准》修编组工作会议在上海召开由国家《智能建筑设计标准》(GB/T50314-2000)组和上海现代建筑设计(集团)有限公司、华东建筑设计院研究有限公司、上海民用建筑设计研究院有限公司联合组织于10月26日在上海召开了修编组第一次工作会议,共有建设部有关领导、评审专家组、编写组成员以及企业代表共50多人参加。 会议由编写组组长温伯银总工主持,并作主题发言。修编组负责人赵济安主任作了工作报告并提出了修编大纲。建设部标准定额司卫明处长到会发言,充分肯定了第一版标准对中国智能建筑业巨大的成绩和历史贡献…     

网络点击

<正>我国农产品质量安全保持较高水平农业部日前公布了2010年第二次农产品质量安全例行监测信息,监测结果显示,蔬菜、畜禽产品和水产品合格率分别为96.9%、99.8%和95.8%,我国农产品质量安全保持较高水平。农业部已将监测结果通报各地,要求对监测发现的突出问题进行认真整改,有针对性地跟进开展农产品质量安全监督抽查,加大对不合格农产品及其生产经营企业的     

以开放的心态迎接客人——专访成都天之府温德姆至尊豪廷大酒店总经理程伟文

以品牌精髓,加上优秀的管理文化集团,天之府温德姆至尊豪廷酒店的发展也成为一件值得期待和关注的事情。以"开放心态迎接客人"的宗旨,也定会让这个远离闹市的酒店找到属于自己的贵宾。     

浓浓巴蜀情香辣溢京城

<正>在京城要想品味地道川菜,位于西坝河的重庆饭店可谓首选。重庆饭店位于北京朝阳区西坝河,在北京城最具发展潜力的东北部,现为一家三星级饭店。饭店以川菜为主,拥有豪华贵宾厅、雅间及宴会厅、火锅厅,同时还配有日式料理餐厅及西餐厅,可同时接待600人就餐。饭店餐饮以地道传统的川菜闻名京城,多次被北京市旅游局评为旅游紫禁杯"最佳风味餐"奖。     

燕春菜肴传统特色多

走进延庆县城．燕春饭店的位置非常明显。它就位于妫川广场北侧50米．靓丽的建筑外形非常吸引人。作为延庆县服务公司下属的一家老字号二星级饭店,它是集餐饮、住宿、娱乐、会议和团体接待为一体．提供多档次综合服务的饭店。饭店餐厅以经营川、鲁、粤和大众风味菜肴为主,并有本店特色的多种菜肴及高中档面点小吃。这里餐饮的最大特点就是传统特色品种多。如这里制作的水晶红果晶莹剔透．酸甜适口;利用延庆的核桃资源制作的冰酥桃仁,香甜可口：北京烤鸡、燕春一品排、铁板锡纸鲈鱼、水晶大虾仁、特色回锅肉都非常地道。最有特色的是各种面食点心．如肉末烧饼、葱油饼、肉丁包子都让人吃了还想吃;