解开有机食品的种种疑惑

民以食为天。频频曝光的食品安全事件,牵动着无数国人脆弱的神经。今年1月1日,《小康》杂志和清华大学媒介调查实验室联合发布的《2010～2011消费者食品安全信心报告》显示,近七成受调查者对中国食品"没有安全感"。     

解开有机食品的种种疑惑

“中国的有机农业起步于上世纪90年代,随着国内外需求的日益增长,有机食品产业正呈现快速发展之势,每年的增长率都在30％左右。”生吉萍教授介绍说。2007年,我国有机食品的生产基地已达到4百多万公顷,位居世界第二位。目前澳大利亚是世界上最大的有机农业生产国家。     

有机食品 食品中的新贵——访中国有机农业产业发展联盟主席杜相革

<正> 随着生活水平的提高和健康意识的增强,有机食品已越来越多地出现在大中城市的人们的消费中。有机食品成为了高品质食品的代表,其价格更是常规食品的3～5倍,这使得有机食品成为了食品行业中不折不扣的"新贵"。中国有机食品从上世纪90年代初萌芽至今已有十几年,产品涉及20多个     

延庆县有机农业发展的需求分析及技术选择建议

发展有机农业是首都发展“都市型现代农业”的重要内容,是延庆县发展农业和进行新农村建设的良好途径。延庆县发展有机种植和养殖业的良好条件,已经具备一定的基础。通过阐述延庆县有机农业发展现状和存在问题,对有机农业发展进行需求分析,在此基础上对有机农业和基地发展过程中所需要的关键技术领域进行筛选,并对延庆县有机农业和基地的发展提出建议。     

部分国家有机食品的发展概况

有机农业经过７０多年的发展,到今天已成为一种全球性的运动。目前,世界上许多国家都有有机食品生产组织、加工企业、贸易团体以及研究、培训、认证等机构,也有一些国际性的有机农业组织和有机食品认证机构。在上述机构和组织的推动下,有机食品生产和消费运动正在扩大...     

GB／T19630-2011国家标准理解与实施

有机农业对环境保护、可持续发展和保障食品安全方面的作用已成为各国共识,世界有机农业发展方兴未艾。有机农业崇尚和遵循生态、健康、公平、关爱的基本理念,不但契合我国倡导的科学发展、和谐发展的总体战略,也符合建设资源节约型、环境友好型社会的总体要求。党的十七届三中全会《关于推进农村改革发展若干重大问题的决定》明确提出“支持发展有机食品”。有机农业将成为我国实现“人与自然协调发展”,调整产业结构、转变发展方式的重要手段,同时还能有效破除绿色贸易壁垒、提高农民收入,在解决“三农”问题中发挥重要作用。科学、权威、有效的有机产品认证制度是有机产业健康发展的重要工具,而标准是整个有机产业健康发展的基石。在目前总体食品安全保障水平和社会诚信道德水平较低的背景下,有机从业者唯有恪守诚信,严格遵守统一、严谨的有机产品国家标准才能使有机行业获得消费者信任,从而实现有机产业的持续健康发展。     

浅谈有机农业种植土壤培肥技术

随经济发展和社会进步,人们对生活质量和消费食品的品质要求越来越高,追求纯天然、无污染的有机产品已成为时尚。为了实现有限资源的可持续利用,改善农业的生产环境,传统农业向有机农业的转变已经成为必然。有机农业的发展有助于提高农产品的质量和市场竞争力。而有机农业土壤培肥技术是有机产品产量和质量的重要保障。本文就有机农业种植土壤培肥技术进行探讨。     

有机食品的是非真假

正有机食品的产生和发展1 939年出现有机耕作概念近年来,随着食品安全问题受到越来越多国人的重视,有机食品在中国的生产和消费规模也日趋扩大。公众普遍认为,有机食品对消费者健康和环境保护善莫大焉,但也有人认为,有机农业的产量不如现代农业,如果盲目推广,将加剧全球的粮食危机。要想弄明白有机农业的发展方向和准确定位,有必要先追溯一下有机农业的发展历史。有机食品的"有机",并不是化学意义上的"有机"——分子式中含有碳元素,而是指食物的生产和加工方式。在人类农业史的绝大部分时期里,农业都可以被视为"有机"的。一直到20世纪,农业才引入了大量的化学合成品。有机农业运动,是对农业工业化的一种反弹。早在化肥和农药刚刚开始运用的1939年,英国的诺斯们纳勋爵就在《放眼土地》一书中,创造了有机耕作(organic farmi ng)的概念。他把农场称作一个有机的整体。与之相反,     

有机农业蔬菜的种植技术分析

随着我国社会的不断进步以及科学技术的快速发展,农业现代化建设进程不断深入,农业经济发展水平不断提高,应用化学物质的传统种植技术,例如,农药、化肥等,不仅污染生态环境,对人们的生命健康也存在一定的危害性,已经无法满足农业持续发展的需求,有机农业蔬菜概念应运而生。有机蔬菜具有无污染、营养、健康以及安全等特点,属于惠农项目。本文以当地实际情况为例,分析了种植有机农业蔬菜的技术。     

国外有机食品认证门槛高

给经过认证的有机产品贴上有机标志,是许多国家对有机产品进行管理的一种方式。在中国,想从生产其他产品到有机产品需要有三年的转换期。美国也规定,土地上的有机农作物在队证前,必须停止使用禁用物质3年。如果在德国,由常规农业转为有机农业生产,必须经历2至3年的过渡期。而任日本,即使是新开垦地、撂荒地,也需至少经12个月的转换期才有可能获得有机农业认证书。