优秀物管人员的四项基本素质

笔者所在的裕泰公司是集房地产开发和物业管理等为一体的国有控股公司，无论是房屋开发或是物业管理的面积都是马鞍山市的“龙头老大”。笔者曾在该公司政治处的任专职宣传干事近十年，采访报道过很多人和事，然而最感动我、最令我难忘的就是《我是业主的服务员》里的主人公形象，     

餐饮奇闻

西安一饭店出新招鞭策服务员认真服务;合肥一餐厅服务员变身空姐;英国一餐厅禁止店内哺乳遭200名母亲突袭     

食鱼三题

熏鱼前些日子,在洪泽县城一个炸烤店吃了顿"正宗"的熏鱼。说它正宗,是因为老板乃渔民出身,用的是典型的渔家烹饪技艺。炸烤店位于一个偏僻的小胡同里,朋友开着车,七绕八拐地钻了好长时间才到。熏鱼是这里的主菜,朋友做东,大手一挥,点了两份熏鱼。不一会儿,服务员就将熏鱼和四盘炒菜端上了桌,金黄的熏鱼盛在两个深底海盘内,香气扑鼻,令人垂涎。     

传播有多难

如果不是亲眼所见和亲耳所闻,真不敢相信,当今在厦门这样的中国主要城市,竟然还有人不知道王老吉和加多宝之争。作为传媒人士,一时间我也百感交集。事情是这样的。日前我出差到厦门,在市中心一家规模和装潢还可以的饭店吃午饭,刚开餐不久,就听见店家的一群人和一位顾客解释和争论。一位在店里用餐的顾客要了一瓶王老吉,结果服务员给了一瓶加多宝,等到吃完饭,     

发现细节小处不小

A菜单面对面 很多经营快餐、简餐的餐厅,为了降低成本,菜牌都比较简单,有日寸甚至只是一张纸,供顾客自己在菜单上勾勾画画,点齐莱品之后,再由服务员“审核”、“计价”。如果是两人以上一同进餐,这一张纸明显不够用。所以,一些餐厅将两张菜单一正一反放在餐桌的两边,可以让顾客同时看到菜牌上的内容,加快点单的过程。     

服务员“荒”引发的思考

几大节日的接踵而至，年夜饭预订的出奇火爆，让餐饮界的老板们卯足了劲，一心想趁着大好时机赚他个盆满钵满。然而，与此同时，服务人手的严重不足，使他们产生了忧虑。     

旧旧的台湾 精致的生活

一周的台湾考察之旅紧张而充实,每天都收获满满。不在于考察的时间长短,去的城市、景点多少,而是因为这是一次真正的深度考察之旅。"台湾最美的风景是人"这本是《新周刊》今年六月号的主题,这也正是我在台湾最大的感受,不仅是台湾业界朋友热情接待带给我的感受,而是我们接触到的政府官员、学者、企业家(开发商),以及小店主、服务员等等带来的综合感受。     

德国的“裸烹”餐馆

人在德国,顺便去拜访在柏林工作的朋友。他乡遇故知,彼此都欣喜不已。朋友邀请我吃饭,我便欣然从命。朋友带我去了一家餐馆,餐馆布置得清爽典雅,很有德国情调。落座后,我惊讶地发现,餐馆的厨房竟然是透明的,放眼望过去,能清楚地看见几个厨师在有条不紊地忙碌着。见我疑惑不解的样子,朋友笑着解释说,这家餐馆是柏林有名的"裸     

德国酸菜白肉

德国之行,给我印象最深的一道菜是酸菜白肉。之前,我一直认为德国人是不吃猪肉,只吃牛排,但到了德国后才发现,德国人不仅喜欢吃猪肉,而且还会做许多跟猪肉相关的菜肴,其口味也非常独特。那天在柏林的一家小餐馆里,一位年轻的waiter（服务员）向我们推荐了酸菜白肉。刚听到这个菜名时,我有些吃惊,     

黄记煌 美味传承 经营如“家”

由于距离采访的时间还早,我便坐在就餐区等候,这不是我第一次来到黄记煌,却是我离黄记煌最贴近的一次,没有了相机和高管们的"打扰",我可以看到黄记煌的每一个工作人员最单纯、最自然的状态。一个小时的时间里,我看着服务员来来往往的"无视"我的存在做着自己的工作,比我阅读黄记