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《食品安全质量检测学报》2014,(5)
<正>近年来,随着经济的高速发展,食品安全问题也越来越严重,受到了世界各国的广泛关注。如何快速地检测食品的安全问题具有重要的意义。鉴于此,本刊特别策划了"食品安全快速检测技术"专题,由军事医学科学院卫生学环境医学研究所的高志贤教授担任专题主编,围绕化学比色分析方法、酶联免疫法(ELISA)、免疫胶体金试纸检测方法、生物芯片、生物传感器、便携式色谱质谱联用仪、生物化学发光检测仪等食品安全快速检测技术或您认为本领域有 相似文献
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建立了一种用间苯三酚比色定量测定皮革制品中非法添加物甲醛方法。在波长为470nm、氢氧化钠浓度为0.2mol·dm-3、显色时间为2~5min时,间苯三酚比色定量法检测甲醛含量的线性方程为:y=0.8254×x+0.0083、相关系数R2=0.9995、线性范围为:0~0.02mmol·dm-3、方法检出限为:0.004mmol。该法具有操作简单、快速、试剂污染少的特点。可作为皮革制品中非法添加物甲醛的检测方法之一。 相似文献
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纳氏比色分光光度法测定土壤中的速效氮和总氮含量 总被引:1,自引:0,他引:1
建立了用纳氏比色分光光度法同时快速测定土壤中速效氮和总氮含量的方法。对土壤中速效氮的提取方式、提取液、提取时间等条件进行了优化,选用20%的氯化钠溶液超声1小时提取土壤中的速效氮。土壤样品用硫酸双氧水加氢氟酸微波密闭消解半个小时,消解液和速效氮提取液用纳氏比色法测定。方法成功用于土壤样品中速效氮和消解氮的测定,回收率为86%~102%,对国家标准物质GBW07413a(ASA-2a)进行测定,测定值均在推荐值的误差范围内。该法设备操作简便,适用于土壤中速效氮和总氮的同时测定。 相似文献
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目的 制备了一种九头狮子草红色素基膜,即九头狮子草红色素结合马蹄淀粉的新型比色指示膜。同时利用紫外–可见吸收光谱和灰度平均值探究其动态响应特征。方法 从植物九头狮子草中提取九头狮子草红色素(HPJH),采用共混法将HPJH、马蹄淀粉、丙三醇共混制备比色指示膜。结果 引入九头狮子草红色素后,可以改变马蹄淀粉膜的抗氧化性。适量的九头狮子草红色素促进膜结构的均匀性,当添加质量分数为8%的九头狮子草红色素时,成膜效果最好,DPPH自由基清除率达到88.70%,膜颜色稳定性实验结束时ΔE值为1.649 7。以灰度平均值直观呈现比色指示膜在不同湿度条件下对三乙胺的响应情况,更具有说服力。结论 从植物九头狮子草中提取的HPJH可提高马蹄淀粉膜的指示效果,比色指示膜具有较强的抗氧化性,并对三乙胺具有颜色变化的响应性,在猪肉、鱼肉和莴笋新鲜度监测中具有动态响应特征。 相似文献
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基于纳米金比色法可视化检测鸡蛋中的氟苯尼考 总被引:1,自引:0,他引:1
该研究基于适配体功能化的纳米金构建了比色传感器,在优化各种试验条件的基础上,评估了传感器的灵敏性及特异性,并对鸡蛋中氟苯尼考检测的可行性进行了研究,进而探索将比色传感器与智能手机的成像分析相结合实现快速分析的可行性.比色传感器的优化条件如下:NaCl浓度为50 nmol/L,NaCl孵育时间为5 min,适配体浓度为7... 相似文献
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研制的液相色谱演示仪主要根据液相色谱仪的工作原理和结构,利用低价普通元件和材料进行平板式设计、安装、调试;泵部分采用低压输液泵,色谱柱部分利用碱式滴定管改制而成,检测器部分运用光电比色计的结构重新制作而成,比色池改为了100μl的流动池.应用于教学,效果较好. 相似文献