国家食品药品监督管理总局办公厅《关于遴选国家食品安全风险评估中心等22家单位为国家食品药品监督管理总局保健食品注册检验机构的通知》

食药监办食监三函〔2013〕297号各省、自治区、直辖市食品药品监督管理局(药品监督管理局),新疆生产建设兵团食品药品监督管理局,有关单位:依据《保健食品注册检验机构遴选管理办法》及《保健食品注册检验机构遴选规范》等规定,遴选国家食品安全风险评估中心等22家单位为国家食品药品监督管理总局保健食品注册检验机     

如何防治“饮食综合征”

民以食为天,饮食不但是人类生存的必需,也是人们追求高品质幸福生活的一种体现。然而,当我们在追求饮食美味和享受的同时,一种饮食综合征也悄然向我们敲响了警钟。一、美味综合征所谓美味综合征,就是由珍馐佳肴所引起的疾病。在欧、美一些国家中,有些人由于食用过量的鸡、鸭、鱼等佳肴,在30 min到1 h后,常常出现头昏脑胀、眼球突出、上肢麻木、下颌发抖、心慌气喘、晕眩无力和心动过速等症状。这种疾病的发生,原来认为是饮食过量所致。后来经过美国赫曼·考蔡克医师的研究,认为是一种特殊的疾病,称为美味综合征。     

2013年将实施食品营养标签管理反式脂肪酸含量将标示

《预包装食品营养标签通则》将于2013年1月1日正式施行,标志着我国全面推行食品营养标签管理制度,这项制度对于指导公众合理选择食品、促进膳食营养平衡、降低慢性非传染性疾病风险具有重要意义。     

七种健康食物 常吃不生病

研究表明,蓝莓是含抗氧化物质最高的水果,排在第二名的是小红莓,其次是黑莓和草莓。莓的颜色来源于花青素的色素,抗氧化物质可以中和自由基。这种自由基可以引起慢性疾病的,如癌症、心脏病等。莓,特别是小红莓还可以防止尿路感染。     

指甲：人体健康的晴雨表

时下,新兴起的美甲风被视为时尚的重要元素。可如果指甲本身存在问题,所有的外在美都会化为泡影。据专家介绍说,指甲的健康与多种疾病相关。正常的指甲红润、坚韧而有弹性,指甲面为弧形,平滑有光泽,指甲根部的甲半月为灰白色,轻按指甲后松开,血色可以迅速恢复。指甲形色的改变则预示一些疾病的发展变化,以下观察指甲形色变化的内容,供读者参考。     

减少厨房油烟妙招

正据专家验证,厨房油烟与炒菜时油的温度有直接的关系:当油加热超过200℃时,生成油烟的主要成分丙烯醛,它具有强烈的辛辣味,对鼻、眼、咽喉黏膜有较强的刺激,可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病;当油烧到吐火时,油温超过300℃,这时除了产生丙烯醛外,还会产生凝聚体,导致慢性中毒,容易诱发呼吸和消化系统癌症。第一招:改变急火炒菜的烹饪习惯。不要使油温过热,油温不要超过200℃(以油锅冒烟为极限),这样不仅能减轻油烟综合征,下锅菜中的维生素也能得到有效保存。第二招:最好不用反复烹炸的油。有的家庭主妇为了节省油,炸鱼、炸排骨用过的油反复使用也不弃掉,殊不知这里面也含有很多致癌物质。反复加热的食油,如多次用来炸食品的食油,不仅癌物质,它所产生的油烟含致癌物也更多,危害更大。     

记住四个字健康吃晚餐

越来越多的研究显示,晚餐吃不对不但影响睡眠,还会增加肥胖、糖尿病、心脏病等多种疾病风险.关于如何健康吃晚餐,我总结了一个四字口诀,大家可以参考. 早:最好能在晚上7点之前吃完,最晚别超过8点.日本一项研究显示,与9点晚餐组参试者相比,6点晚餐组参试者次日24小时血糖水平明显改善.结合现代人的作息习惯,晚上5-7点是晚餐...     

抗性淀粉对慢性肾脏疾病患者炎症、尿毒症毒素及肾功能的影响：系统评价和Meta分析

目的：通过系统回顾和荟萃分析评估抗性淀粉对慢性肾脏疾病患者炎症、尿毒症毒素及肾功能的影响。方法：分别在PubMed、Embase、The Cochrane Library、Web of Science、CBM、中国知网、万方中检索抗性淀粉饮食干预慢性肾病患者的随机对照研究的文献,检索时间均至2021年6月2日。文献质量采用Cochran协作网推荐的偏倚风险评估工具进行评估。相关数据用Reveman 5.3软件进行整合、分析。结果：共检索文献783篇,其中9篇符合纳入标准,共纳入研究对象335例。分析结果显示,抗性淀粉饮食干预可显著降低慢性肾脏疾病患者的硫酸吲哚酚(IS)水平[SMD=-0.31,95%CI(-0.61,-0.01),P=0.04]和尿素氮(BUN)水平[SMD=-0.43,95%CI(-0.68,-0.18),P<0.05],而白细胞介素-6(IL-6)、甲氧基硫酸酯(PCS)、白蛋白、磷和肿瘤坏死因子-α(TNF-α)的测定结果无显著性差异。结论：抗性淀粉饮食干预对慢性肾脏疾病患者的尿毒症毒素及肾功能指标有潜在的有益作用。抗性淀粉补充可降低尿毒症毒素水平及改善肾...     

磷虾油将成为新一代心脑血管保健品

鱼油胶丸从一个鲜为人知的产品到畅销世界经历了30多年的市场培育。鱼油最重要的保健作用是维护心血管健康,因为鱼油含大量ω-3不饱和脂肪酸成分（如EPA、DHA）,这些脂肪酸具有降低低密度脂蛋白和提高高密度脂蛋白的作用,能预防血管硬化,故经常服用鱼油丸可防止冠心病和脑卒中等心脑血管疾病。     

认识“他汀”

洛伐他汀、普伐他汀、辛伐他汀、氯伐他汀、匹伐他汀、阿托伐他汀、瑞舒伐他汀……一系列古怪的名字,都含有＂他汀＂两字,原来它们是一家子。这一家子是调脂药,它们能降低人们血中的胆固醇量。提起胆固醇,真让人＂头痛＂,因为如今威胁人们健康之＂最＂的心脑血管疾病,诸如冠心病、心肌梗塞、脑梗塞、脑溢血之类的罪魁祸首就是胆固醇!血中胆固醇越多,对人的健康威胁也就越大。