鄱阳湖区渔业生产与渔民生活的历史考察

渔业是鄱阳湖区的传统产业。从微观视角考察明显的农进渔退之前鄱阳湖区的渔业生产和渔民生活,有助于大家进一步了解鄱阳湖区渔业的发展状况。场面壮观的禁港开港是鄱阳湖区重要的渔业生产活动,也是鄱阳湖渔业经济发达的缩影。鄱阳湖优越的自然条件成就了其发达的鱼苗业,鄱阳湖鱼苗业对我国淡水渔业的发展发挥过重要作用。独具特色的渔俗是鄱阳湖区渔民生活的再现,浓郁"渔业"特征的地方文化已渗透到湖区民众生活之中。     

鲶鱼效应：危机感是一种生存动力

哲理故事 鲶鱼效应来自一个古老的传说:一个小渔村的渔民靠到深海捕捉沙丁鱼为生.但由于捕鱼点距离陆地比较远,渔民捕的鱼运回渔村时,往往死掉大半,很难卖出好价钱.只有一个渔翁,他运回陆地的鱼,都是活的,总能卖出好价钱,但是他从来不让人看他的鱼舱.直到他死后,好奇的村民才发现,原来他的鱼舱里总是放着一条鲶鱼.由于鲶鱼是以捕食沙丁鱼为生,所以鲶鱼在鱼舱里会不停地追逐沙丁鱼,结果一些老弱的沙丁鱼被吃掉,但其他的沙丁鱼由于总在不停游动,所以都活着到岸.     

鲶鱼效应

西班牙人爱吃沙丁鱼,但沙丁鱼非常娇贵,极不适应离开大海后的环境。当渔民把刚捕捞上来的沙丁鱼放入鱼槽运回渔港后,用不了多久沙丁鱼就会死去。而死掉的沙丁鱼不仅味道不好,卖价也很低。为延长沙丁鱼的活命期,渔民终于想出了一个好法子:在鱼槽中放入几条鲶鱼,由于鲶鱼是沙丁鱼的天敌,其会在鱼     

砖烧老鳖

砖烧老鳖,一听这名字就感觉有点稀奇古怪了。事实也是如此,它的烹饪技艺非常独特,用"原始"二字来形容比较贴切,比爆炒老鳖、清蒸老鳖等烹饪做法更原汁原味,被家乡人誉为"最具特色风味的老鳖烹饪技艺"。我的家乡在微山湖畔,老鳖又称为甲鱼、团鱼、王八。据有关资料记载:"鳖可补痨伤,壮阳气,大补阴之不足"。它不但味道鲜美、高蛋白、低     

古老的传说劲辣团

相传公元前215年,巫婆为求长生不老,来到当今云南丽江湖畔,巫婆求仙心切,第二天就下令法师招收三千男童女童入江,一晃半个月过去,求仙的男童女童也没有回来巫婆急的不行,亲自来到丽江边,刚到就被一阵浓浓的鱼香所吸引;原来是几个渔民正在用火烤打上来的鱼,渔民把鱼献给巫婆,巫婆食后,对其鱼大加赞赏,此鱼香而不腻,外酥里嫩,过来许久,说了一句“丽江有此鱼,可比长生不老”。     

渔民科学文化素质与发展海洋经济的互动关系

以来自浙江渔村的第一手调查资料为个案,阐述了时代对渔民的要求和渔民科学文化素质的现状,论述了渔民科学文化素质是开发海洋、发展海洋经济的基石及二者之间的互动关系;提出如何提高渔民科学文化素质,把握时机发展海洋经济、提高渔民生活水平的措施。     

南通沿海开发进程中渔民利益的保障

根据南通的实践,深入分析了沿海开发中渔民群体的重要地位、沿海开发对渔民生产生活带来的重要影响,并提出了从体制机制上保障渔民群体利益的对策思路.     

台州 讨海之乡

滩涂落日在器材选择上:密度镜、渐变灰、PL镜、三脚架、快门线一个都不能省,这些是保证影像品质的前提。为了拍海,叶文龙的一个捷信3号架严重锈蚀报废,建议大家选择捷信海洋系列的三脚架,或者选择不太贵的,坏了也不心疼。相机要做好防水准备,有时浪来得迅猛,劈头盖脸地下来全身湿透不说,相机也可能遭受灭顶之灾。     

吉林省水产养殖规范用药科普下乡活动启动

5月10日,全国水产养殖规范用药科普下乡活动(吉林省)启动仪式在松原举行。渔民代表在发言中承诺,在水产养殖生产过程中,要按照国家要求选择和使用国标渔药,为消费者提供放心水产品。渔药生产企业代表倡议,不生产、不销售国家明令禁止的渔药。据介绍,吉林省现     

虾酱及虾酱菜

生活在渤海之滨的渔民，擅长用小虾来制酱。这里，笔者就将当地民间虾酱的制法及几款虾酱菜肴介绍给大家。