超高效液相色谱-三重四级杆线性离子阱质谱联用仪结合化学计量学方法对不同大小虹鳟鱼肉中游离氨基酸含量与滋味相关性的研究

建立了超高效液相色谱-三重四级杆线性离子阱质谱联用仪(ultra-performance liquid chromatography coupled with triple quadrupole linear ion trap mass spectrometer, UPLC-Q-Trap-MS)分析鱼肉游离氨基酸的方法,并结合化学计量学方法研究不同大小虹鳟鱼肉中16种游离氨基酸的含量与该鱼肉滋味的相关性。采用Acquity UPLC BEH Amide (2.1 mm×100 mm, 1.7μm)色谱柱,柱温35℃,以5 mmol/L甲酸铵-水(含0.1%体积分数甲酸)、5 mmol/L甲酸铵-乙腈(含0.1%体积分数甲酸)为流动相进行梯度洗脱,流速为0.3 mL/min,电喷雾离子源(正离子扫描),多反应监测模式检测;并结合滋味活度值及主成分分析探讨滋味轮廓差异。结果表明,所述分析条件下16种游离氨基酸分别在各自浓度范围内呈良好的线性关系,相关系数均大于0.99,平均加样回收率(n=6)为98.38%～103.57%,相对标准差为0.34%～2.89%;不同大小虹鳟鱼肉中各游离氨基酸...     

复合酶水解技术改善绿茶浓缩液品质的研究

目前绿茶浓缩液的加工工艺主要为水提法,但在产品得率以及营养和风味品质方面还有待改善.文章对复合酶水解技术进行了研究,使用正交实验的方法确定了破壁酶的复配比例,进一步优化了蛋白酶的水解时间和加酶量,并验证了单宁酶对茶汤的澄清效果.结果 表明,破壁酶最佳复配比例为Pectinase PL添加量0.5％、Rapidase P...     

酶法快速测定植物油中游离甾醇

目的 基于甾醇在胆固醇氧化酶的作用下与显色剂产生显色反应,建立了固相萃取结合酶法测定植物油中游离甾醇含量的快速检测方法。方法 采用固相萃取（Solid Phase Extraction, SPE）结合酶法40 min内实现对植物油中的游离甾醇含量测定,并应用于植物油中游离甾醇含量的测定。结果 方法学验证的结果显示,植物甾醇含量在浓度范围0.3~7.5 mg/mL之间线性良好,检出限为0.018 mg/g,日内精密度为7.94%,日间精密度为6.88%,回收率在84.75%~99.50% 之间,实际样品的检测结果显示,酶法与气相色谱-串联质谱法（gas chromatography-tandem mass spectrometry, GC-MS）的相对误差在±20%以内,且酶法的检测效率比GC-MS法提高3倍。常见的几种植物油中,游离甾醇含量较高的是玉米油和菜籽油,分别为1.53~3.66 mg/g和1.98~3.02mg/g。结论 本研究建立的SPE结合酶法检测植物油中游离甾醇的快速检测方法稳定性、重现性好、灵敏可靠,可满足植物油中游离甾醇的现场批量快速检测。     

丙二酸钠搅洗去除稀土富集物中硫酸根

在离子型稀土浸出液氧化钙沉淀过程中,硫酸根会参与反应产生碱式硫酸稀土,使所得混合稀土氧化物中硫酸根含量过高。针对这一问题,本文基于竞争配位除硫的思路提出采用丙二酸钠对氧化钙沉淀富集物进行搅洗以除去其中的硫酸根,在搅洗反应温度45℃,搅洗时间10 min,丙二酸钠溶液浓度0.10mol/L、体积30 mL的条件下,获得了稀土纯度为91.36%、硫酸根含量为3.02%(质量分数)的混合稀土氧化物。通过对反应过程的质量衡算和TG-DSC、XRD、FI-IR等测试表征,确定了在搅洗过程中丙二酸根与碱式硫酸稀土中的硫酸根以摩尔比1:1竞争配位。丙二酸根的引入可有效降低硫酸根含量,但是其搅洗循环效果有待进一步提高。     

游离于当代艺术与报道摄影之间 玛格南纪实摄影师Carl De Keyzer

<正>从前苏联解体到全球变暖,玛格南图片社成员Carl De Keyzer的焦点总是瞄准世界上最重大的主题。比利时人经常成为西方笑话中受嘲弄的对象,但玛格南摄影师Carl De Keyzer之所以名声在外,却是因为他是一名国际知名的纪实摄影师。当然,纪实摄影师并不足以说明一切——事实上,De Keyzer很难被明确地划分到哪种流派里,因为他总是喜欢不断地推陈     

Thermal Hydrolysis Synthesis and Characterization of Monoclinic Metahewettite CaV_6O_(16)·3H_2O

Monoclinic metahewettite CaV 6 O 16 ·3H 2 O has been fabricated via thermal hydrolysis of calcium vanadate(Ca 10 V 6 O 25). High purity calcium vanadate precipitate, featuring column structure with surface area of 8.61 m2/g, can be obtained by reacting sodium orthovanadate(Na 3 VO 4) with calcium oxide at 90 ℃ for 2 h. By acidifi cation of calcium vanadate in hot water at pH of 1.0-3.0, the monoclinic metahewettite crystals with uniform particle distribution, layered structure and nonporous structure can be fabricated. With the well crystallized layered structure, CaV 6 O 16 ·3H 2 O may be a potential cathode material for secondary batteries as well as super capacitor materials.     

污水处理中游离氨对硝化作用抑制影响研究

含氮废水尤其是高氨氮废水的生物处理中,游离氨对硝化作用的抑制作用显著影响工艺的运行效果.研究游离氨对硝化作用的抑制机理有利于生物脱氮工艺的长期稳定运行.总结了游离氨抑制对硝化作用影响的最新研究,介绍了游离氨对氨氧化菌和亚硝酸氧化菌的抑制模型和抑制机理,以及控制游离氨抑制作用的主要策略;探讨了游离氨选择性抑制下短程硝化反应的实现、维持和适应性,主要包括游离氨和其他影响因素如溶解氧、温度等协同作用对短程硝化的影响.     

海嘧啶对肿瘤细胞内[Ca^2＋]i的影响

研究表明海嘧啶抗癌疗效确切,抗癌机制与其诱导肿瘤细胞凋亡有关,旨在进一步揭示海嘧啶诱导肿瘤细胞凋亡的机制,采用激光扫描共聚焦技术观察海嘧啶对肿瘤细胞内[Ca^2 ]i的影响及[Ca^2 ]i变化时Ca^2 的来源,采用定磷法测定海嘧啶对肿瘤细胞膜钙泵活性的影响,海嘧啶可显著升高肿瘤细胞内[Ca^2 ]i的浓度;[Ca^2 ]i升高时,Ca^2 同时来源于细胞外钙内流和细胞内钙释放,海嘧啶可显著降低肿瘤细胞膜钙泵活性,海嘧啶通过升高肿瘤细胞内[Ca^2 ]i的浓度,从而启动肿瘤细胞凋亡机制,诱导肿瘤细胞凋亡;海嘧啶升高肿瘤细胞内的作用是通过开放肿瘤细胞膜钙通道、引起肿瘤细胞内钙库释放、降低肿瘤细胞钙泵活性三条途径达到的。