生物医学洁净技术专题讲座（续一）—微生物气溶胶的采样（讲座二）

洁净技术从电子工业转向生物医学,由于知识领域的差异,形成了许多误区。因此,从事工业洁净化工程的人员就要加强学习,转变观念,提高设计和施工质量。特别是更要加强交叉学科的学习。 在生物医学洁净技术中,关于空气微生物气溶胶的采样,确实出现了许多重大技术问题。有的医院与施工单位在验收工程时发生矛盾;有的认为生物医学洁净室比工业洁净室简单;只要测一下空气尘粒即可,甚至觉得只要静态监测合格,就可放心使用了。上述现象说明对微生物采样缺乏应有的认识,现从五个方面介绍空气微生物采样的知识。     

干酪成熟过程的微生物变化

干酪的成熟过程，是在添加酶及各种微生物的协同作用下完成的。干酪中的微生物，不仅有我们人为添加的发酵微生物，而且还含有残活在巴氏杀菌原料乳中的以及在制造和成熟过程中污染的微生物。在这些微生物的共同作用下，参与干酪成熟过程中的物理，化学以及感官性能的变化。     

造纸用化学药品的最新动向

化学药品在造纸工业中的重要性正在逐年提高。随着废纸用量的增加和环保要求的提高,造纸用化学药品的选择和使用方法等更加值得关注。杂志及各种文献上的信息表明,微生物、酶的利用及助留机理正在成为国际上的研究重点。文章介绍了国际上造纸用化学药品的最新发展动向。1微生物的利用生物技术是最近研究比较活跃的领域,生物技术在造纸工业的应用主要有三个方面。其一就是监测树脂的甘油三酸酯的快速测定法。这种测定方法是EnzymeDeinkingTechnology(EDT)公司开发的。中国福建南平纸业,采用添加EnzOX的技术来消除树脂障碍。用新的甘油三…     

南方黄酒在北京立业安家——北京“红儿红”黄酒厂隆重开业

2004年10月50日，北京“红儿红”黄酒厂隆重开业，填补了北京地区黄酒规模生产的空白，标志着黄酒从南方的三省(福建、江苏、浙江)一市(上海)开拓到北方，立足于北京。全国政协原秘书长朱作霖、中国酿酒工业协会副理事长王延才、中国著名微生物研究专家程光胜及新闻界人士近百人应邀参加了此次活动。     

凝集沉淀控制系统的自动化

近几年在水处理中我们正面临着Cryptosporidium（一种水生微生物)等病原性原虫对策问题。在保证人体健康而需要减少投入铝铜凝结剂的量以及如何减少过滤池保养工时等问题中凝集沉淀过滤工艺中对凝结剂的投放率控制问题已被提升到一个重要位置。凝结剂的投放率控制是指把原水浊度作为相关系数从而来决定凝结剂的投入量：把沉淀池水的浊度控制作为目标数值的管理方法已经成为一个主流。     

胨冻样芽孢杆菌(Bacillus mucilaginosus)对烟草灰霉病菌(Botrytis cinerea)的抑制作用

本文首次报道胨冻样芽孢杆菌XDB1和D4B1对烟草灰霉病菌(Botrytis cinerea)的抑制作用。实验表明,XDB1和D4B1的发酵原液和无细胞提取物具有相同的抑菌效果,而经121℃处理30分钟后,抑菌活性丧失。D481菌株的抑菌活性高于XDB1,钾长石作为基质时的活性高于土壤矿物。但是,XDB1和D481对立枯丝核病菌(R..solani)、西瓜尖孢镰刀菌(F.oxysporum)、腐霉(Pythium sp)、小麦全蚀病菌(G.graminis)、烟炭疽病菌(C.gloeosporides)、烟草赤星病菌(A.alternata)、烟草黑胫病菌(P.nicotianae、串珠镰刀病菌(F.moniliforme)和水稻稻瘟病菌(P.grisea)无抑制作用。