利用天然资源进行富硒猪肉的生产与推广

1817年,瑞典化学家发现硒元素,并于次年以希腊月亮女神名字(Selene)命名为硒.自从1937年发现硒具有毒性,能导致动物死亡和畸形之后,研究者广泛开展了关于硒毒性的研究.1953年,Mins在牛红细胞中发现了谷胧甘肤过氧化物酶GSH-Px,并发现它可以防止血红蛋白被过氧化氢氧化,同年schwarz等也发现硒有抗氧化作用.     

人体内硒检测与富硒食品开发的研究进展

硒元素在抗氧化和疾病预防中发挥着不可忽视的作用,近些年来有关硒与人体健康的关系研究越来越多,尤其是硒的生理功能与疾病之间的相关性.因此,通过适当的硒检测技术精准测定人体内硒含量,进而反映人体内硒水平对指导精准化补硒具有重要意义.由于人体所需的硒不能由自身合成,需要通过外界摄入,日常补硒方式中,膳食补硒较硒营养补充剂更为...     

超级微波-电感耦合等离子体质谱法鉴定富硒茶叶真伪

目的利用超级微波消解-电感耦合等离子体质谱法检测茶叶样品的硒元素含量,分析鉴别富硒茶叶真伪。方法采用硝酸为试剂,超级微波化学平台进行消解,电感耦合等离子体质谱仪(inductivelycoupled plasma mass spectrometer, ICP-MS)进行硒元素含量测定,对比富硒茶叶样品指标要求进行真伪判定。结果所用方法中硒元素在0～100μg/L范围内线性关系良好,相关系数为0.9999;基质标准物质验证结果均在质控范围内;加标实验回收率为91.0%～100.2%,相对标准偏差为(relative standard deviations, RSD) 0.1%～1.2%。实际样品检测发现3个标称为富硒茶叶的样品(共20个)硒含量未达到相关标准的指标要求。结论该检测方法准确可行,可为富硒茶叶真伪鉴别提供一定的数据支持。     

富硒食品中元素硒检测技术的应用研究进展

硒在人体中具有重要作用,参与人体抗氧化、免疫调节、甲状腺功能等多个生理过程。因此,科学检测富硒食品中的硒含量对于保障人们的营养和健康至关重要。文章主要介绍了富硒食品中元素硒含量常用的检测方法：氢化物发生—原子荧光光谱法、电感耦合等离子体发射光谱法、电感耦合等离子体质谱法、原子吸收光谱法、荧光分光光度法等测试方法的原理、应用及特点,指出未来硒测试朝着多方法集成的方向发展,以期为富硒食品中元素硒的检测提供借鉴。     

贵州省习水县表层土壤硒地球化学特征及影响因素分析

本文在贵州省习水县1∶50000耕地质量地球化学调查评价工作基础上,经过取样调查分析,查明了习水县境内耕地表层土壤的环境综合质量及硒的地球化学分布特征,初步探讨了影响表层土壤硒含量高低和分布的因素。结果表明,习水县耕地土壤总体呈中性—酸性,土壤环境综合质量较好。全县耕地表层土壤硒平均含量为0.44 mg/kg,富硒（0.4～3.0 mg/kg）占比55.53%,在全县均有分布。研究区的富硒土壤分布与成土母岩有较大的关系,二叠系龙潭长兴组含煤地层发育的土壤硒含量最高可达1.374 mg/kg,最低为上侏罗统蓬莱组发育的土壤,为0.285 mg/kg;不同的土壤类型,石灰土和黄壤的硒含量较高,分别为0.75 mg/kg、0.58 mg/kg,紫色土的含量相对较低,为0.31 mg/kg;不同的土地利用类型中,茶园的硒含量最高,为0.69 mg/kg,水田最低,为0.40 mg/kg;Pearson相关性分析结果表明,有机质含量与土壤硒呈正相关关系,pH与土壤硒无显著相关性。     

我国稻谷中硒元素空间分析

目的 通过对采样点稻谷中硒元素含量进行统计分析,探索稻谷中硒含量的空间分布及聚集性。方法 从全国18个省的163个地市592个区县的稻谷主要产区,采集2070份稻谷样品,采用描述性统计和空间自相关分析法对稻谷中硒元素分布及其相关性进行研究。结果 抽样省份的稻谷中硒含量呈现右偏态分布,平均值为0.046 mg/kg,抽样省份的稻谷中硒含量的Moran’s I指数值为0.20,整体上具有低度的聚集性。局部空间自相关分析发现,其中海南省的万宁市呈现“低-高”聚集的现象,海南省的琼海市、东方市、屯昌县,辽宁省的盘锦市、营口市呈现出“高-高”聚集的现象。结论 我国大部分地区种植的稻谷硒含量较低,局部地区稻谷中硒含量具有空间相关性和聚集性。     

乍得Bongor盆地基岩潜山硒含量标定的岩性识别

乍得Bongor盆地基岩花岗岩-变质岩潜山油气藏已经成为重要的勘探目标,在多个潜山获得了高产油流。岩心分析证实,Bongor盆地基岩由花岗岩、正长岩、闪长岩等火山岩,以及混合花岗岩和片麻岩等变质岩构成,岩石种类多样。经岩石薄片的成分及结构定名,Bongor盆地基岩潜山岩石类型多达40余种,每种岩石物理响应特征亦不尽相同。依据矿物组分的差异,对岩石类型进行初步归类,以岩石微量元素硒对岩石成岩的指示作用,进一步对岩性进行有效区分和细致归类。优选测井资料中反映岩性特征的敏感信息,即自然伽马、中子和密度曲线,由中子—密度获得岩性指数,以消除孔隙度的影响。采用曲线叠合绘图技术,将自然伽马和岩性指数在适当的刻度下绘图,并计算二者的离差面积,实现对花岗岩、碱长混合花岗岩、正长岩、长英质混合花岗岩、铁镁质混合花岗岩、变粒岩、闪长岩7种岩性的定性识别,建立量化识别标准,岩性识别符合率达82.5%,为Bongor盆地基岩潜山内幕及储层精细评价奠定基础。     

悦读

菜好了,饭呢?——专家教你如何吃大米定价:25.00元ISBN:978-7-5066-7713-4出版日期:2015-01-05本书重点介绍大米文化和大米选购,对富硒大米做了详细介绍。本书还对硒元素的营养价值做了详细介绍,对于富硒农产品的推广和介绍起到重要作用。     

石墨炉原子吸收法与原子荧光法测定水中硒的比较

硒是地球上常见的元素,广泛存在于自然界和人体中,水中硒含量超标可能会引发中毒,因此需要严格控制水中硒元素的含量.本文对石墨炉原子吸收法和原子荧光法测量水中硒含量的方法进行对比研究,分析两种方法的检出限和回收率.结果显示氢化物原子荧光法测量水中硒元素含量,检出限更低,精密度更高,回收率也更高,具有进一步研究和推广的价值.