菊花对光氧化应激的缓解作用

以光损伤小鼠为模型,分别用230、300、380 mg/kg bw剂量的菊花粗提物对小鼠进行8周干预,探讨菊花粗提物对光损伤小鼠晶状体及肝脏抗氧化能力的影响.结果显示,通过比较晶状体中谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)活力和总抗氧化能力(total antioxidant ...     

菊花小档案

别名甘菊、真菊、金蕊家菊、甜菊花、药菊等。产地品种 原杆眯国分为滁菊、贡菊、栽培历史悠久杭菊、怀菊等。《礼记》中有一季秋之月鞠有黄华’’的记载。因产地不同,中医认为菊花味甘苦入脾肺、肝经。有疏风清热.清肝明目解毒之功可洽头痛眩晕、目赤、心月氧烦热、疗疮、肿毒。《本经》载“主诸风头眩肿痛目欲脱泪毋,恶风湿痹.利血气‘.《别录》中有“疗腰痛去来陶陶除胸中烦热安肠胃利五脉皮肤死肌调四肢“食疗保健鹭履暴默簇……翼:器黑髻嚣翼蒸骂结核杆菌有生毋制作用其水浸剂(1依度溶液汪有抗病毒抗螺旋体作用·疗眼目昏暗、暴赤眼肿…     

日本从菊花中提取低聚糖

日本开发出一种从天然植物菊花中提取精制的低热量保健糖一菊花低聚糖，每克糖的热量仅是砂糖的三分之一，甜味为砂糖的30％。该糖具有天然风味，能促进肠内有益人体的双歧杆菌增长，并且不被体内各种消化酶消化，因而是糖尿病人、肥胖病患者良好的糖源，可用于咖啡、茶饮、牛乳、汤汁等饮料、巧克力制品、点心、口香糖、面包、     

两种开封产黄色菊花的体外抗氧化活性

采用清除DPPH自由基、ABTS自由基和铁离子还原/抗氧化能力（FRAP）方法,评价开封产黄色菊花（春日剑山和麦浪）的体外总抗氧化活性,并将所测结果与水溶性维生素E（6-hydroxy-2,5,7,8-tetramethylchroman-2-carboxylicacid,Trolox）及阳性对照二丁基羟基甲苯（BHT）进行比较。结果发现,不同菊花的不同溶剂提取物抗氧化活性不同。随着提取溶剂极性的增大,同种菊花不同溶剂提取物总的抗氧化活性逐渐增大,即甲醇提取物>乙酸乙酯提取物>石油醚提取物。所有提取物中,麦浪甲醇提取物的抗氧化活性最好,它清除DPPH自由基的能力（IC50=20·01mg/L）略低于BHT（IC=18·92mg/L）,清除ABTS自由基的能力（IC=25·93mg/L）约为BHT（IC值为7·72mg/L）的1/3。      

云南凤尾茶复合保健凉茶的研制

研究以云南风尾茶、罗汉果、仙草、菊花为主要原料的新型饮料的工艺条件.探讨并确定原料液的最佳配比为凤尾茶汁37.5%,罗汉果汁25%,仙草汁25%,菊花汁12.5%;脱异味物质β-环糊精的添加量和处理条件为加入0.4%并煮沸1 min.     

菊花菜仿菊花菜

菊花是我国最古老也是影响最大的传统花卉之一,已有3000多年的历史。周代《埠雅》称“菊本作鞠,从鞠。鞠,穷也,花事至此而穷也,故谓之鞠。”《礼记、月令》中也有“季秋之月,菊有黄华”的记载。菊花的别名很多,有金蕊、节花、女华、黄华之称,其品种在宋代仅36种,至元代人163种,清代达300余种,目前已达3000余种,遍及全国,成为花型和品种最多的观     

低度菊花黄酒的研制

应用正交试验设计,以黄酒(封缸酒)为主要原料,与菊花汁调配,筛选出黄酒、菊花复合的最佳配方及生产工艺。     

菊花化学成分及药理作用的研究进展

菊花是一种重要的药用植物,具有抗菌、抗炎、抗氧化、舒血管、降血脂、抗肿瘤、驱铅等多种药理作用。现对其化学成分及药理作用研究进展作一综述,以期为今后的进一步研究和开发利用提供参考。     

菊花速溶茶的制备工艺和质量标准研究

研究了菊花速溶茶的制备工艺和质量标准。本文采用正交实验的方法研究了菊花超声提取的工艺,以及采用正交实验的方法优化了菊花速溶茶喷雾干燥的工艺,并采用薄层和高效液相的方法对菊花速溶茶的主要成分绿原酸进行了定性和定量鉴别;确定了菊花超声提取的最佳工艺为:用10倍水提取3次,每次提取时间为1.0h;优化的喷雾干燥工艺条件为:进口温度为200℃,喷雾压力为180kPa,料液相对密度为1.05;在TLC图谱中可检出菊花的特征斑点,绿原酸在0.984～5.24μg间线性关系良好(r=0.9999),加样回收率为98.80%(RSD=1.08%)。      

菊花红葡萄酒的研制

用酿制的红葡萄酒与菊花浸提液、蔗糖及柠檬酸进行调配试验,制得一种既具有菊花药用和香味,又具有传统葡萄酒特色,营养及口感俱佳的新型葡萄酒。其配方为红葡萄酒70%,菊花液15%,蔗糖10%,柠檬酸0.15%。