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1.应用范围此项国际标准指定出一种测定肉和肉制品中的亚硝酸盐成分的参考方法。2.参考国际标准(ISO)3100肉和肉制品-一取样3.定义肉和肉制品的亚硝酸盐成分;根据此项国际标准所述的程序,测 相似文献
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水中氨氮主要来源于生活污水中含氮有机物受微生物作用的分解产物,焦化、合成氨等工业废水,以及农田排水等。氨氮含量较高时,对鱼类呈现毒害作用,对人体也有不同程度的危害。本文主要介绍了纳氏试剂比色法测定污水中氨氮的方法,并提出了实验过程中应注意的事项。 相似文献
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高压处理大米蛋白酶解过程中糖-蛋白结合特性的变化 总被引:1,自引:0,他引:1
研究了热变性大米蛋白经100MPa高压处理的酶解过程中蛋白质与糖结合特性的变化,并与未高压处理的酶解物进行了比较。凝胶色谱分析显示,经高压处理的大米蛋白可溶性酶解物中蛋白/糖含量比值低于常压处理者。β-消去反应证明了蛋白和糖的连接方式为N-糖肽键结合。FT-IR分析表明,高压和常压处理后大米蛋白的酶解残余物中均含有糖组分,且高压处理者的糖相对含量较低。SDS-PAGE和PAS-Schiff试剂染色显示,高压和未高压处理者的酶解残余物中14ku均是糖蛋白。上述结果表明,高压处理有利于糖蛋白的酶解,但部分糖蛋白仍呈不溶解状态。 相似文献
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文中对棉氨混纺织物的定量检测方法进行了分析。指出手工拆分法花费时间长,对于密度较大的织物试验结果会出现偏差;对于N,N-二甲基甲酰胺试剂法,使用N,N-二甲基甲酰胺在25℃处理棉氨混纺织物10 min并不能完全去除其中的氨纶;而使用N,N-二甲基甲酰胺在50℃或沸腾状态下均可以完全去除,且试验结果的误差范围符合标准规定。对比分析发现,N,N-二甲基甲酰胺试剂(50℃,10min)法比行业标准规定的N,N-二甲基甲酰胺试剂(沸腾,20 min)法,试验条件更加温和,试验时间更短,在一定程度上提高了试验效率,且不影响检测结果质量,更具有可行性。 相似文献
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豆浆中脲酶活性测定方法的建立及酶学性质的研究 总被引:2,自引:0,他引:2
生豆浆中的胰蛋白酶抑制因子在实验室中较难检测,但其活性与脲酶活性呈正相关。对此建立了豆浆中脲酶的定量检测方法,并对其酶学性质进行研究。结果表明,采用纳氏试剂测定豆浆脲酶活性的最适条件为:波长415nm,显色剂用量1mL,尿素浓度3%,反应温度35℃,反应时间7min。豆浆中脲酶的最佳作用pH为7.0,最适反应温度为35℃,脲酶在25~40℃之间贮存3h有较好的热稳定性,酶活保留率在80%以上。利用Lineweaver-Burk双倒数作图法求得脲酶的Vmax为0.173mmol/min,Km为0.0172mol/L。 相似文献
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通过使用羧甲基纤维素钠对Fe_3O_4进行修饰,合成有机核壳Fenton催化剂(Fe_3O_4/CMC)。使用X射线衍射(XRD)傅里叶红外光谱(FT-IR)对Fe_3O_4/CMC进行分析表征。研究了初始pH、酸性大红GR初始浓度、Fe_3O_4/CMC用量和初始H2O2量对酸性大红GR去除率的影响。结果表明:Fe_3O_4/CMC对酸性大红GR的降解具有很好的促进效果。同时,所得Fe_3O_4/CMC粒子仍具有磁响应性能,使用磁铁可以对其进行回收处理。 相似文献
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