不同粉碎度对杭白菊中黄酮类成分的提取影响

杭白菊是传统常用中药,为“浙八味”之一。研究发现,不同粉碎度的杭白菊粉末对黄酮类有效成分的浸出有一定影响。     

脱除菊花中残留二氧化硫方法优化

探讨热水浸泡、超声波处理及浸泡换水处理对菊花中二氧化硫脱除率的影响,结果显示3种方法均能有效降低菊花中二氧化硫残留量。温度、超声功率与换水周期交互项对二氧化硫含量影响极显著,优化的脱硫参数为,温度50℃,超声功率300 W,换水周期2次/6 h。     

山楂枸杞菊花甘草中总黄酮含量的分析及其复合保健饮料研制

该研究以山楂为主要原料、辅以枸杞、菊花、甘草,参考中医君臣佐使的用药配伍原则,开发了一种新的功能性复合饮料。研究了山楂、枸杞、菊花、甘草复合饮料中总黄酮的提取条件。结果表明最佳参数为：浸提温度80℃,浸提时间1.5h,固液比1：8,乙醇浓度50%。通过正交实验,确定了饮料的最佳配方：8%提取液、5%白砂糖。     

茼蒿花生酸浆豆腐的制作工艺研究

试验以大豆、花生、茼蒿为原材料,以发酵型白醋为凝固剂,研究了凝固剂添加量、花生添加量、凝固温度等因素对苘蒿花生酸浆豆腐品质的影响.通过正交试验,优化了茼蒿花生豆腐的制作工艺.结果 表明,各因素对茼蒿花生豆腐的影响程度由大到小依次是凝固剂添加量＞花生添加量＞凝固温度＞茼蒿汁添加量.茼蒿花生豆腐的最佳工艺参数为:花生添加量...     

槐花菊花绿茶饮料

研究了以槐花、菊花，绿茶为主要原料的复合饮料的制备方法，并通过正交试验，确定了具有最佳风味的配方。     

菊花多糖饮料的研制

以野菊花为主要原料,经水浴浸提得到多糖溶液研制菊花多糖饮料。以稀释倍数、蔗糖添加量、柠檬酸添加量为因素采用正交试验,并对饮料色泽、气味、滋味进行品评。研究得知,该饮料的最佳工艺为:稀释倍数为10倍,蔗糖添加量为10%,柠檬酸添加量为0.15%,得到的菊花多糖浓度为56.495g/ml。在此条件下得到的菊花多糖饮料为淡黄色,略带花香,甘甜适中。     

大孔树脂对野菊花总黄酮吸附分离特性的影响

选择12 种大孔树脂,比较其对野菊花总黄酮的吸附和解吸性能。在此基础上,筛选出较优的3 种大孔树脂,通过研究其静态吸附动力学特性,进一步筛选出适合分离野菊花总黄酮的理想树脂,并考察pH 值和洗脱剂体积分数对其吸附容量和解吸率的影响。结果表明：XDA-1、LSA-21 和AB-8 树脂有较大的吸附容量和较高的解吸率,且其中XDA-1 树脂显著优于另外两种,其吸附容量高达84.1mg/g、解吸率为96.2%,而且具有良好的静态吸附动力学特性,是更为适合吸附分离野菊花总黄酮的理想树脂。XDA-1 树脂吸附分离野菊花总黄酮较合适的上样液pH 值为4～5,洗脱剂为70% 乙醇溶液。     

切花菊种苗脱毒及病毒检测技术研究

本项试验对6个品种的切花菊种苗的脱毒技术、病毒检测技术进行了研究,并进行了大田栽培验证。结果表明,茎尖培养可以有效脱除危害切花菊种苗的番茄不孕病毒（TAV）、菊花B病毒（CBV）、菊花花叶病毒（Chmv）;茎尖大小与脱毒效果及培养成活率关系极为密切,生产上以0．3－0．5mm大小为宜;取材部位、取材时间对脱毒具有一定影响;抗血清鉴定法中的间接酶联免疫法适合于切花菊种苗的病毒检测;大田栽培证明,与普通苗相比,切花菊脱毒苗可以使花枝粗度增加19．6％,切花合格率提高12．0％,大大提高了切花质量。     

怀菊冰茶的研制

对以怀菊花，乌龙茶为原料制造碳酸型冰茶时，易出现的变色，变味，沉淀等原因进行了分析，并在此基础上，对生产工艺，萃取条件，配方等进行了全面研究，制得清澈透明，清凉芳香的怀菊冰茶。     

Inhibitory effects of Chrysanthemum species extracts on formation of advanced glycation end products

The corolla of Chrysanthemum species (C.morifolium R. and C.indicum L.) has long been used to treat eye and inflammatory disease. However, little is known about the antiglycation properties of Chrysanthemum species. Our study sought to characterise their activity against the formation of advanced glycation end products (AGEs) in glycation model reactions. In BSA/glucose (fructose) systems, both Chrysanthemum species strongly inhibited the formation of AGEs and N^ε-(carboxymethyl)lysine (CML). C.morifolium R., not C.indicum L., also acted to inhibit the formation of fluorescent AGEs, including pentosidine. This difference correlated with the values of polyphenol and flavonoid components. We characterised the active components in these plants by liquid chromatography-diode array detector-atmospheric pressure chemical ionisation/mass spectrometry, which showed that C. morifolium R. contains large amounts of chlorogenic acid, flavonoid glucoside varieties, and apigenin, while C.indicum L. contains large amounts of caffeic acid, luteolin, and kaempferol. Our findings raise hopes for the successful treatment of pathogenesis in conditions associated with diabetic complications and aging.