上海市星级宾馆用水定额制订研究

星级宾馆是现代城市公共用水的主要用户,用水总量大,用水环节多,不同星级用水量层次差距明显,与顾客用水行为关系紧密,存在一定浪费现象。在节水优先,实行非居民用户超定额累进加价制度的情况下,有必要针对宾馆行业制订体现上海城市特点和不同星级要求的,具有科学性、先进性和实用性的用水定额标准。根据国家技术导则相关要求,通过大样本实地调查、典型性分析、水平衡测试分析,参考国内外相关用水标准,综合拟定了上海市五星级、四星级、三星级和二星级及以下的宾馆用水通用定额值分别为1100、832、480、365 L/(床·d),先进定额值分别为1017、746、256、106 L/(床·d),并提出了相关修订建议。     

酒店节能升级改造中造价管理的重要性

阐述了酒店节能升级改造的意义及造价管理中存在的一些问题,提出了在工程建设中如何从方案设计、投资控制、造价管理等方面科学地进行造价管理,从而更好的实现酒店的投资管理目标。     

浅析山地旅馆与环境的共融问题

针对山地旅馆的特殊性,从地形、布局、规划三方面探讨了山地旅馆和环境的共融问题,并对学生作品进行了点评,阐述了因地制宜,因势取形,合理布局,统一规划等理念的内涵,以期指导学生创造出优秀的山地旅馆设计方案。     

论酒店意境空间的创造

针对如何在设计中满足消费者需求,创造良好的意境空间这一问题,分别阐述了酒店意境的几种表现形式：直觉美,文化主题美,个性美,想象之美,物性美,指出酒店意境空间的创造需从不同的角度与多种美的因素与之相适用综合考虑。     

某酒店中央空调系统缺陷分析

详细分析了某三星级饭店中央空调存在的设计、设备选型、安装等方面的问题,为今后新建或老饭店改造提供借鉴。     

谈饭店行业冷凝水的回收

介绍了回收冷凝水的技术基础及在饭店行业如何具体应用等方面的基本知识。     

基于建筑能源需求的光伏供能配置研究——以延庆山区某酒店建筑为例

以延庆山区某酒店建筑为例,研究了基于建筑能源需求的光伏系统供能配置.针对案例建筑的用能特点,建立了能耗模型,分析了用能强度及峰谷分布.综合考虑了建设用地、山地环境及建筑用能特点,采用光伏系统作为可再生能源产能系统,分别以建筑用能淡季峰值负荷、淡季谷值负荷、旺季峰值负荷、旺季谷值负荷作为基准选配光伏系统装机容量,根据投资...     

Occupational exposure and health risks of volatile organic compounds of hotel housekeepers: Field measurements of exposure and health risks

Hotel housekeepers represent a large, low-income, predominantly minority, and high-risk workforce. Little is known about their exposure to chemicals, including volatile organic compounds (VOCs). This study evaluates VOC exposures of housekeepers, sources and factors affecting VOC levels, and provides preliminary estimates of VOC-related health risks. We utilized indoor and personal sampling at two hotels, assessed ventilation, and characterized the VOC composition of cleaning agents. Personal sampling of hotel staff showed a total target VOC concentration of 57 ± 36 µg/m³ (mean ± SD), about twice that of indoor samples. VOCs of greatest health significance included chloroform and formaldehyde. Several workers had exposure to alkanes that could cause non-cancer effects. VOC levels were negatively correlated with estimated air change rates. The composition and concentrations of the tested products and air samples helped identify possible emission sources, which included building sources (for formaldehyde), disinfection by-products in the laundry room, and cleaning products. VOC levels and the derived health risks in this study were at the lower range found in the US buildings. The excess lifetime cancer risk (average of 4.1 × 10⁻⁵) still indicates a need to lower exposure by reducing or removing toxic constituents, especially formaldehyde, or by increasing ventilation rates.     

深圳彭年酒店空调设计

彭年酒店按五星级标准设计，分为酒店和办公部分。空调系统划分为4个独立的子系统，空调水系统为一次泵变水量系统，双管制。为解决过渡季节客房需供暖，裙房、地下室需供冷的问题，在管路中增加了客房独立供暖旁路。介绍了该工程的空调设计、空调系统形式、自控方式、空调主要设计参数及运行情况和设计体会。     

深圳某酒店集中空调系统改造

由于提高酒店的装修标准,修改了空调系统设计,酒店围护结构改为玻璃幕墙,塔楼单身公寓改为酒店式公寓,原作为商场的裙楼改为餐厅、会议室、娱乐场所。校核空调系统冷负荷后,增加了１台制冷机和１台冷却塔;对裙楼及地下室空调系统进行改造,公共走道、电梯井增设这调,设置空调自控系统,更换冷冻水管保温材料,等等。改造后空调系统满足要求。