改掉十个烹饪坏习惯

很多人没有意识到普通的蒸饮习惯也影响食物营养,甚至有损健康。近日,美国郝芬顿邮报总结了人们在厨房里常见的10个蒸饮坏习惯。把油加热到冒烟1大部分烹调油加热到冒烟后,不仅口感变差,还会被分解,其中有益健康的抗氧化剂成分也被破坏,并形成有害健康的化合物。因此,加热时,只要看到锅中的油开始发出微光后就可以放心烹饪了。     

细说吃茶

龙井茶如果不用沸水冲泡,它就会上蹿,忽悠悠全跑到了水面上,舒展开它的一旗一枪,探出雀舌般的蕊,仿佛争宠,久久不肯下沉。让人一时无处啜取,急切中等得煞是不耐。如果用沸水冲泡,它同样先上后下,汆起再飘落,但过程会提速很多。虽然方便了饮用,却有一股熟泡气,透着世故的混沌,影响     

现代食品营养越来越低吗

如今,超市货架上能够看到完美无瑕的西红柿、鲜亮到几乎能照出人脸的大苹果、一个模子里出来的褐色鸡蛋等。然而将它们买回家尝了之后才发现,这些食物只是中看不中吃,口感不佳。更糟糕的是,过于追求外表的硕大光鲜,可能还会影响到食物的营养价值。     

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由广州中法玛歌酒业有限公司推出的法国XO白兰地天马，其口感柔和，香味纯正，带来高雅、舒畅的毂。现诚招全国各地代理商。     

起泡酒,少女酒

两年前一个深秋的夜晚,在田子坊的某家红酒吧,我踩着高跟鞋小心翼翼地顺着狭窄陡峭的老式木质楼梯上楼。朋友已等候我多时了,一阵嘘寒问暖之后,刚认识的意大利帅哥微笑着递给我一杯红酒。在有些昏暗的灯光下,我被这热烈而执着的红深深吸引了,这是我以前在国产葡萄酒中从未见过的颜色。朋友们边高谈阔论边娴熟地摇晃着手中的酒杯,时而在灯光下欣     

粉红Rose夏日冰天使

Rose糖分少口感清新，散发出细腻浓郁的干型果香，又因为Rose那颜色柔和、透亮而清澈的酒裙，既优雅又浪漫，所以也正成为我们、尤其是女士锻的新宠。夏日来喝正当时——     

葡萄酒 要普及版,也要限量版

葡萄酒是一门高深的学问:对于初学者来说,别人口中的白、红、酸、甜都是很奇妙的文字,是简单的味觉判断所描述不出的神韵;而对于会喝酒的人而言,也不敢轻易自诩为品酒大师,稍有不慎就会显得轻浮,口出狂言。葡萄酒的味道随着时间和地点的迁移,口感都会有很大的差别。种植地域、收藏时间、装载容器甚至是人的情绪变化都会影响着品酒的体验,影响这一款酒在心目中的形象。因此,可以说,葡萄酒没有绝对准确的感受,也没有优劣和正确与否的经验之分。     

炒茶

炒茶分生锅、二青锅、熟锅,三锅相连,序贯操作。炒茶锅用普通板锅,砌成三锅相连的炒茶灶,锅呈25度～30度倾斜。炒茶扫把用毛竹扎成,长1米左右,竹枝一端直径约10厘米。人工炒制的茶叶一般都较完整、鲜亮、口感比较清纯,机嚣炒制茶型不是很好,并且因为不能控制轻重度会产生断裂或过火。     

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四川泸州九万春酒厂最新上市30年陈年老窖酒，窖香浓郁、口感纯正，绵柔醇香，包装精美大气，适合高端商务接待和礼品用酒，诚招全国各地代理商。     

被人遗忘的“千滚豆腐”

什么是老少皆宜、贫富皆宜、天下无人禁忌的"万岁菜"?可能答案只有一个:"豆腐"。豆腐是营养物质丰富的豆制品,口感又在荤素之间,无论什么信仰什么口味的人,都能接受豆腐。豆腐的做法不计其数,但最合口的做法还要数热腾腾颤巍巍的炖豆腐。中国是豆腐的发源地,中国人也最懂豆腐的妙处,几